2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die konfyt is 'n dig gekookte vleis en die sap van uitgesoekte vrugte. Dit word met of sonder suiker voorberei. Dit word gewoonlik gekook uit een soort vrugte of uit 'n kombinasie van verskeie.
By die bereiding van marmelade word meestal sagte en oorryp vrugte gebruik. Hulle word ook half verpletter gebruik. Verwyder beskadigde en vrot dele, asook sade en sade, voor gebruik.
Vrugtepuree vir die maak van marmelade word op twee maniere voorberei. Die een is wanneer die skoongemaakte en gewaste vrugte deur 'n vleismeul gelei word. Die ander opsie is om heel of gesnyde vrugte te kook totdat dit sag is. As dit koel is, gaan dit deur 'n vergiettes.
Marmelades word die vinnigste in verspreide panne gaargemaak. Dit versnel die verdamping van water en waarborg die goeie smaak en kleur van die marmelade. Roer aanhoudend met 'n houtspaan tydens kook om te verhoed dat dit brand.
Hier is hoe om een van die mees geliefde marmelades in ons land voor te berei - dié van roosheupe:
Nodige produkte: 5 kg rose heupe, 1 kg suiker, 4 liter water
Metode van voorbereiding: Die roosheupe word gewas, van die handvatsels skoongemaak en die swart kleur aan die voorkant. Maak die sade deeglik skoon deur dit in die helfte te sny. As alles skoongemaak is, was dit weer en sit 'n drukkoker in.
Die roosheupe word oorstroom met 4 liter water of genoeg om dit te bedek. Laat dit kook. As dit gebeur, word die brand verminder. Laat vir ongeveer 'n uur. As dit gaar is, sif dit deur 'n vergiettes en gaan deur 'n sif om vlokkies te verwyder. Die gevolglike mis moet 'n medium-dik konsekwentheid hê.
Sit die rosehip-puree in 'n kastrol en voeg die suiker by. Die konfyt word ongeveer 3 uur laat kook. Te alle tye moet daarteen gewaak word dat dit nie betyds verbrand en geroer word nie. Die konfyt is gereed as dit na die lepel beweeg, as dit geroer word. Terwyl dit nog warm is, versprei dit in voorbereide flesse. Hulle is deeglik toegemaak, maar nie gesteriliseer nie.
Van vyf kilogram rose heupe moet u ongeveer twee kilogram rosehip konfyt kry.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Ons eie Kapokaartappels
Gedroogde kapokaartappelpoeier is 'n gekonsentreerde halfafwerking met 'n hoë voedingswaarde. Dit kan gebruik word vir puree, verdikking van sop, bredies, souse en meer. Veral gemaklik om te gebruik en maklik om te dra as u in die berge stap of op 'n piekniek in die bos is.
Kom Ons Maak Konfyt Sonder Suiker
Die konfyt of marmelade kan van verskillende vrugte gemaak word, sowel as van u keuse - met wit of bruinsuiker, selfs met versoeters, kan u dit ook sonder versoeters maak. Hulle smaak net so goed soos die ander soetkoekies, maar dit is net baie gesonder.
Kom Ons Maak Medlar Konfyt
Medlar-vrugte bereik hul volwassenheid in September. Dit is interessant dat hulle aan die boom bly, selfs nadat die blare val, tot einde November. Dit is bruingroen, balagtige balle. Daar is 'n oorblyfsel van die beker bo-op. Hulle het 'n soet-tert smaak en sade, hard soos 'n klip.
Kom Ons Maak Stroop En Konfyt Van Appelliefies
Kruisbessies staan ook bekend as Duitse of turksagtige druiwe en moet nie verwar word met King-druiwe nie, wat 'n soort kruie is wat baie in die apteek gebruik word. Kruisbessies is egter ook baie nuttig. Die bessies kan in verskillende skakerings wees, maar dit is kenmerkend dat die vel wat hul vrugte bedek, deurskynend is en 'n paar klein sade versteek.
Die Verskil Tussen Konfyt, Marmelade En Konfyt
Konfyt, marmelade en konfyt is soortgelyk deurdat dit almal 'n soort soet winterkos is wat van vrugte en suiker gemaak word. Alhoewel al drie soorte - konfyt, marmelade en konfyt - ingemaak word, het dit groot verskille. Daarom verskil beide hul voorkoms en hul metode van voorbereiding en konsekwentheid aansienlik.
