2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar was 'n tyd toe net rys in die kookkuns gebruik is. Dit is nie meer die geval nie. Quinoa kom na vore as 'n gesonde alternatief wat al hoe gewilder word. Dit het in baie resepte reeds die plek van rys ingeneem. Maar as u van rys hou, is die nuus nie baie sleg nie. Albei korrels hou gesondheidsvoordele in.
Wat is quinoa?
Daar kan aangevoer word dat vergelyk quinoa met rys dit is nie regverdig nie, want quinoa is nie regtig 'n korrel nie. Dit is die saad van die hoendervoetplant en 'n familielid van beet en spinasie. Maar quinoa word voorberei en as graan geëet en het 'n soortgelyke voedingsprofiel.
Wat is die gesondheidsvoordele van quinoa?
Quinoa is ryk aan voedingstowwe en het aansienlike gesondheidsvoordele, insluitend:
Dit is 'n volledige proteïen
Vir so 'n klein quinoa-saad bevat baie proteïene: een bereide beker bevat 8 gram. Quinoa is een van die min plantbronne van volledige proteïene. Dit beteken dat dit al nege essensiële aminosure bevat wat u liggaam nodig het. Quinoa bevat egter meer kalorieë as ander proteïenbronne.
Glutenvry
Quinoa bevat nie gluten nie. Hou in gedagte dat sommige handelsmerke onder verwerking met ander korrels, soos koring, gekontamineer kan word. As u coeliakie het of sensitief is vir gluten, gebruik slegs handelsmerke wat glutenvry gesertifiseer is.
Hoë veselinhoud
Een koppie quinoa bevat 5 gram voedingsvesel, wat meer is as wit of bruin rys. Vesel help om hardlywigheid te voorkom, beheer die bloedsuikervlakke en kan help om cholesterol te verlaag. Dit help ook om 'n gesonde gewig te handhaaf deur langer versadig te voel, dus is u minder geneig om te veel te eet.
Hoë inhoud van minerale
Quinoa is 'n uitstekende bron van:
• yster
• magnesium
• fosfor
• mangaan
• sink
Bevat kalsium, kalium en selenium.
Dit kan goed wees vir u ingewande
Quinoa kan help om u spysverteringskanaal te beskerm. Volgens 'n studie uit 2012 het polisakkariede in die selwand van quinoa gastro-beskermende aktiwiteit teen akute gastriese letsels by rotte getoon. Meer navorsing is nodig oor mense, maar die studie versterk die teorie dat quinoa anti-inflammatoriese eienskappe het en goed is vir u dermstelsel.
Wat is die gesondheidsvoordele van rys?
Die rys is 'n basisvoedsel vir mense regoor die wêreld. Dit kom in baie kleure en groottes voor, maar die twee gewildste soorte is witrys en bruinrys.
Wit rys is die minste voedsaam van die twee. Die doppe, semels en baie van die embrio is verwyder. Baie wit rysmerke word verryk om voedingstowwe wat tydens die verwerking verlore is, te herwin. Die doppe word van die bruinrys verwyder, maar daar is gesonde semels en kieme. Wit en bruinrys bevat min vet en natrium. Hulle is vry van cholesterol en transvette. Ander gesondheidsvoordele sluit in:
Glutenvry
Net soos quinoa, is rys 'n uitstekende opsie as u 'n glutenvrye dieet het. Pasop vir gegeurde rys of rys wat in soesji gebruik word, dit kan glutenvrye bestanddele bevat.
Bruinrys is 'n uitstekende bron van:
• fosfor
• mangaan
• selenium
• magnesium
Bevat minder koper, kalsium en sink.
Dit is maklik om te verteer
Wit rys is bekend as maklik verteerbaar. Dit is deel van die BRAT-dieet (piesangs, rys, appelmoes en roosterbrood). Dit is 'n sagte kosdieet wat soms aangebied word na braking of diarree.
Wat is die voordele vir die gesondheid van bruinrys?
Kan gewigsverlies bevorder
Beide quinoa en bruinrys bevat meer vesel as baie ander verfynde koolhidrate en kan u help om gewig te verloor deur langer versadig te voel. Een studie toon dat die toevoeging van meer vesel aan 'n dieet mense kan help om gewig te verloor. 'N Ander studie het bevind dat die eet van bruinrys in plaas van wit die gevaarlike buikvet help verminder het. Dit kan te wyte wees aan die feit dat bruinrys 'n lae glukemiese indeks het (wat beteken dat dit nie u bloedsuiker verhoog nie).
Dit verlaag bloeddruk
Volgens die Mayo Clinic kan volgraan soos bruinrys bloeddruk help deur:
• die handhawing van 'n gesonde gewig
• toename in kalium
• vermindering van skade aan bloedvate
Dit help om bloedsuiker te beheer
In 'n studie uit 2014 is bevind dat 'n groep vroue wat met tipe 2-diabetes gediagnoseer is en vier maande bruinrys in plaas van wit geëet het, nie net gewig verloor het nie, maar ook hul bloedsuikervlakke verlaag het.
Rys en quinoa kan deel uitmaak van almal se gesonde leefstyl. Witrys is wonderlik, maar bruinrys is 'n gesonder keuse.
Die gesondheidsvoordele van quinoa en bruinrys is soortgelyk. Albei voedsel is glutenvry, 'n goeie bron van minerale en vesel, en albei handhaaf 'n gesonde spysvertering en kan wit rys in die meeste resepte vervang.
Aanbeveel:
Pietersielie - Al Die Voordele Vir Die Gesondheid
'N Takkie pietersielie kan baie meer as 'n versiering op jou bord wees. Pietersielie bevat twee soorte ongewone komponente wat unieke gesondheidsvoordele bied. Daar is getoon dat die vlugtige olies, veral myristicin, in diereksperimente longvorming vorm.
Stoomkook - Al Die Voordele Vir Die Gesondheid
Stoom is 'n baie maklike en nuttige manier om kos voor te berei. In onlangse jare het hierdie metode al hoe gewilder geword, maar selfs die antieke Chinese het so gekook. Wat is al die gesondheidsvoordele van stoom? Op hierdie manier berei die produkte al hul waardevolle stowwe, aangesien dit slegs met stoom verwerk word.
Al Die Voordele Vir Die Gesondheid Van Chia Sade Op Een Plek
Verdien Chia sade het 'n reputasie as 'n superkos. Hulle is miskien baie klein, maar dit is 'n buitengewone vitamien-treffer. In werklikheid bevat net 1 eetlepel chia sade slegs 69 kalorieë en spog met soveel as 5 gram vesel, 4 gram vet en 2 gram proteïene.
Die Voordele Vir Die Gesondheid Van Die Gebruik Van Kruidnagel-tee
Baie kruie, speserye en plante kan help om 'n aantal kwale te behandel. Een daarvan is naeltjies. Dit het een van die beste natuurlike middels geword. Die verbruik daarvan in die vorm van aromatiese tee hou 'n aantal voordele vir die mens se gesondheid in.
Die Unieke Voordele Vir Die Gesondheid Van Die Chaga-sampioen
Wat is letterlik die genesingsgeskenk van die natuur. Chaga is 'n waardevolle natuurlike produk met kragtige voordelige eienskappe en is 'n antitumor middel. In die XVI eeu het die volke van Siberië dit geglo berk spons is 'n wondermiddel vir byna alle ernstige siektes.
