Hoe Om Haselneute Skoon Te Maak En Te Bak?

Video: Hoe Om Haselneute Skoon Te Maak En Te Bak?

Video: Hoe Om Haselneute Skoon Te Maak En Te Bak?
Video: LET OP: HOE DE SHASHLIK CORRECT, SAPPIG EN SNEL TE BRADEN! Recepten van Murat. 2024, September
Hoe Om Haselneute Skoon Te Maak En Te Bak?
Hoe Om Haselneute Skoon Te Maak En Te Bak?
Anonim

Roer neute het ook 'n subtiele oomblik, en daarbenewens die verskillende soorte neute benodig 'n ander manier om te bak. Nou sal ons met haselneute kennis maak - hierdie neute is so lekker en het 'n spesifieke smaak, maar dit is ook redelik duur.

U kan dit tuis voorberei. Dit is nie ingewikkeld nie en u kan die resep nie verwar nie, dus as u dink dat dit interessant sal wees, kan u dit volg.

Hazelnoten, soos ander neute, het 'n dop wat natuurlik moet breek. Dit is 'n kwessie van u keuse hoe u dit breek - dit hang af van watter instrument u het.

Hazelnuts
Hazelnuts

Nadat u al die neute uit hul doppe verwyder het, sal u sien dat hulle 'n dun bruin skil het. Die geroosterde haselneute wat verkoop word, word gewoonlik van hierdie vel geskil en is dus heeltemal liggeel.

Moenie bekommerd wees nie - hierdie ritssluiter val af nadat jy dit gebak het, dit is selfs baie maklik om te verwyder. In werklikheid, selfs as jy dit op die neute laat, is hierdie dun vel glad nie skadelik vir jou nie. Dit het net 'n effens bitter smaak.

As u nog die vel wil verwyder voordat u dit rooster, blansjeer die haselneute in kookwater waarin u 2-3 eetlepels opgelos het. koeksoda. U sal sien hoe die kleur van die water baie donkerder word. Spoel dan net die haselneute onder lopende water in 'n vergiettes - die vel val net af met ligte vryf.

Om die haselneute te rooster, benodig u rou neute en indien nodig sout (u kan dit oorslaan). As u dit gaan sout, moet u dit 'n bietjie vogtig maak en sout byvoeg en dan roer.

Gekaramelliseerde haselneute
Gekaramelliseerde haselneute

Bak by ongeveer 160-180 grade vir 10-12 minute. Kontroleer die neute elke paar minute en roer deur. As dit gereed is, haal dit uit die oond en laat dit afkoel.

As u nie sout wil byvoeg nie, bak dit net. En as hulle gereed is, sit die neute tussen twee handdoeke en vryf liggies - op hierdie manier val die hazelnootvlokkies redelik maklik uit.

As u wil, kan u dit ook in die mikrogolfoond gaarmaak. 'N Halwe kilo haselneute Bak vir 3 minute en dit is veral belangrik om dit vir 'n minuut te roer.

'N Ander manier is om, net soos met amandels, die eierwit te breek en daarin te rol. Dit sal hulle meer knapperig maak. U weet dat neute, ongeag wat hulle is, baie sag is en baie vinnig gebraai word. Moenie hulle sonder toesig laat nie, want as jy dit verbrand, sal dit bitter word.

Aanbeveel: