2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Uit sy naam is dit duidelik dat die deeg verkry word deur die deeg te stoom. Die tegnologie vir die voorbereiding daarvan is nie ingewikkeld nie, maar dit moet gevolg word om dit gesond te kry. Die gestoomde deeg word donsig en slaag daarin om presies te swel weens die stoom wat tydens die bereiding verkry word.
Waar die gestoomde deeg vandaan kom, is nie baie duidelik nie, want beide die Italianers en die Franse neem die eer daarvoor dat hulle dit uitgedink het.
Wat het u nodig om gestoomde deeg te maak?
Benewens meel, het u ook sout, eiers, water en botter nodig.
Hoe word gestoomde deeg voorberei?
Berei 'n groot kastrol waarin u olie (4 eetlepels), water (1 teelepel), baie min sout moet gooi. Hierdie produkte word op die stoof gesit en wag totdat dit kook (die olie moet smelt) en verwyder dit dan van die vuur. Onmiddellik daarna moet u 1 teelepel byvoeg. meel en gedurende die tyd wat jy dit byvoeg, moet jy kragtig roer.
Roer die mengsel voort totdat 'n homogene mengsel sonder enige klonte verkry word. Plaas die pan terug op die kookplaat, maar dit moet minder verhit word. Hou aan om te roer en wees versigtig, want die mengsel moet nie klewerig word nie.
Haal die pan van die vuur af en plaas die deeg in 'n bak. Laat die deeg ongeveer 5 minute afkoel en begin die vier eiers een vir een byvoeg, terwyl jy aanhoudend roer.
Dit is verpligtend om die eiers een vir een by te voeg - meng elke eier totdat die deeg eenvormig is, met elke toegevoegde eier. Dan pas kan u die volgende eier sit. Die deeg moet glad word.
Sodra u die eiers bygevoeg het, is dit gereed en kan u die interessanter deel van die voorbereiding begin - van die gestoomde deeg kan u baie verskillende nageregte maak, u kan ook soutvulsel gebruik, dit kan gebraai en gebak word.
Eclairs, tulumbichki en verskillende pasta's word meestal van gestoomde deeg voorberei.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Ons eie Kapokaartappels
Gedroogde kapokaartappelpoeier is 'n gekonsentreerde halfafwerking met 'n hoë voedingswaarde. Dit kan gebruik word vir puree, verdikking van sop, bredies, souse en meer. Veral gemaklik om te gebruik en maklik om te dra as u in die berge stap of op 'n piekniek in die bos is.
Kom Ons Maak Ons eie Silwer Water
Die genesende eienskappe van silwer is al eeue lank bekend. Die eienskappe van silwer hou verband met die natuurlike verdediging van ons liggaam. Daar is bewyse van die gebruik van silwer as medisyne voor Christus. Daar is bewyse dat die antieke Grieke silwervate gebruik het om die water vars te hou.
Kom Ons Maak Ons eie Lasagne-korsies
Alhoewel ons in 'n tyd leef waarin ons alles in die winkel kan koop sonder om tyd by die huis te mors, is daar niks lekkerder as tuisgemaakte kos nie. En dit sal lekker wees as ons ten minste een keer - twee keer 'n week tyd kan kry en 'n tuisgemaakte maaltyd vir ons gesin kan maak.
Hoe Om Gekookte En Gestoomde Deeg Te Maak
Gekookte deeg Gekookte deeg word deur sjefs as magies beskou. Dit is omdat dit die ligste en lugigste deeg is, waarvan bolletjies, tolumbichki, eclairs, pretzels, ens. Gemaak word. Dit is baie maklik om voor te berei en is 'n gunsteling by baie huisvroue.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Deeg Vir Brood En Pizza
Jy kan tuisgemaakte brood bak. 'N Goed gemaakte deeg sal 'n uitstekende resultaat lewer - brood wat soos Paaskoek smaak. U kan natuurlik net van water en meel knie, maar donsige tuisgemaakte brood sal almal se gunsteling word. Tuisgemaakte brood Bestanddele:
