2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Jy kan tuisgemaakte brood bak. 'N Goed gemaakte deeg sal 'n uitstekende resultaat lewer - brood wat soos Paaskoek smaak. U kan natuurlik net van water en meel knie, maar donsige tuisgemaakte brood sal almal se gunsteling word.
Tuisgemaakte brood
Bestanddele: 600 gram meel, 150 ml vloeibare room, sap van 'n halwe suurlemoen, 110 gram sagte botter, 150 ml warm melk, 1 kubus gis, 2 eiers - 1 vir die deeg, 1 om te smeer, twee knippies sout, 40 gram suiker, sesam.
Meng die room en suurlemoensap in 'n bak en laat dit vir vyf minute staan. Sif die meel, plaas die gis in die middel en voeg 'n dun straaltjie melk en room by. Knie die deeg, voeg geleidelik 1 eier, sagte botter, suiker en sout by.
Knie die deeg 20 minute en giet dit uiteindelik in die tafel. Dit moet sag verkry word. Laat 1 uur in die bak bedek met kleefplastiek.
Sonder om die deeg weer te knie, verdeel dit in drie dele en maak 'n stokbrood van elkeen. Brei 'n vlegsel baguette. Sit die brood in 'n pan en laat dit vir 50 minute rys. Smeer dan met eier, strooi sesamsaad oor en bak 40 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade.
Pizza sonder gis
Gisvrye pizzadeeg is vinnig en maklik om te maak. U benodig twee koppies meel, 1 eetlepel bakpoeier, 'n knippie sout, 100 milliliter water, 4 eetlepels olie.
Sif die meel, voeg sout en bakpoeier by en meng. Voeg die olie en water by en meng vir vyf minute. 'N Bal word van hierdie deeg gemaak.
Rol 'n ronde pizzapan uit, dra dit oor in 'n pan, maak rande en voeg die pizzavulsel by.
Brood sonder gis
Brood sonder gis, maar met okkerneute is makliker om te maak en baie geurig. Bestanddele: 400 gram meel, 50 gram fyn hawermout, 'n knippie sout, 1 teelepel koeksoda, geblus met asyn, 50 gram okkerneute, 250 gram jogurt, 180 milliliter melk.
Die oond word tot 200 grade verhit. Bedek die pan met bakpapier en strooi meel oor. Meng die meel, hawermout, koeksoda en sout in 'n groot bak. Voeg die gekapte okkerneute by.
Alles is gemeng. Meng die jogurt en melk apart en voeg dit met 'n groot mes by die meel, maar baie vinnig, want anders swel die brood nie.
Maak brood met die vorm wat u wil hê - rond, reghoekig of wat u ook al kies, en plaas dit in die pan. Maak twee snye met 'n mes in die deeg, en bak die brood vir 35 minute. Die gebakte brood word dadelik na verwydering met 'n skoon handdoek toegedraai om dit sag te maak.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Botter
Tuisgemaakte botter is gesond en bevat nie die tipiese kleursel-olie kleurstowwe en bymiddels nie. Boonop is tuisgemaakte botter lekkerder. Kyk hoe om dit tuis voor te berei. Neem drie liter koeimelk en gooi dit in 'n groter houer en laat dit in die yskas.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Mielievlokkies
Die eet van graan is baie gesond en het 'n goeie uitwerking op die figuur. Soms laat die onsekerheid in die samestelling van hierdie heerlike kos ons egter wonder of dit eintlik so nuttig is. Daar is 'n manier om angs te hanteer, en dit is om dit tuis voor te berei.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Spek
Dikwels koop spek kom ten koste van verbruikers. Ondanks die vele vereistes, kan byna niemand seker wees van die hoeveelhede vleis en water, verbeteringsmiddels en preserveermiddels wat by die produksie gevoeg is nie. Ons kan slegs 'n volledige waarborg kry vir die kwaliteit van die wors as u dit het berei spek voor alleen.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Olyfolie
Die produksie van olyfolie begin met olywe. Hulle word gekook of saamgestel met spesiale masjiene, maar nie met die hand nie. Hulle is dus steeds bitter en onaangenaam om te verbruik. Dit word in doeksakke vervoer. Die grootste daarvan word gekies en gemarineer.
Kom Ons Maak Gestoomde Deeg
Uit sy naam is dit duidelik dat die deeg verkry word deur die deeg te stoom. Die tegnologie vir die voorbereiding daarvan is nie ingewikkeld nie, maar dit moet gevolg word om dit gesond te kry. Die gestoomde deeg word donsig en slaag daarin om presies te swel weens die stoom wat tydens die bereiding verkry word.
