2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is nie twee menings oor die kwessie dat varkvleis deur alle Bulgare verkies word nie. Ondanks die tipiese Bulgaarse sprokie, waarmee ons die wintertafel dikwels met 'vark met wyn' kenmerk, verhinder dit ons nie om dit in die somer voor te berei nie. Bedien nie noodwendig met rooiwyn nie, maar saam met wit of koue bier.
Ongeag watter seisoen jy verteer vark, is dit belangrik om te weet watter deel van die vark is geskik vir watom nie steaks "soos sole" te maak nie. Dit is die doel van ons huidige artikel.
Ons begin met die meeste varkvleis, naamlik die varkfilet.
Vark tjop
Varklende of bonfilet is selfs geskik vir dieet, want hierdie gedeelte van die vark het feitlik geen vet nie. Om hierdie rede sal dit vir u redelik moeilik wees om steaks daaruit voor te berei. Maar nie onmoontlik nie. Dit is belangrik om baie versigtig te wees om die steaks nie te lank op die vuur te hou nie (rooster, braai, pan) sodat dit nie uitdroog nie, asook om dit te marineer.
As u egter nie wil waag om vleis te mors nie, wat ook die duurste is deel van die vark, is dit beter om dit in die oond te kook met sous, varkvleis sop, of in 'n kasserol met varkvleis.
Varkvis
U het waarskynlik die gesegde gehoor "my gunsteling vis is die varkvis" en daar is niks vreemds in so 'n verklaring nie. Dit is die vleis van voor die agterkant van die varkwat net agter die nek geleë is en veral lekker is. Die vis is veral geskik vir steaks, sowel as vir die voorbereiding van die beroemde Weense schnitzel. Afgesien van die naam varkvis, kan u dit ook as varktjop vind.
Varknek
Hmmm, gegrilde neksteaks - ons verwag net hul smaak. Aangesien hierdie vleis ook vet het, is dit veral geskik vir braai of braai, want dit is die vet wat dit sappig maak en die vleis teen uitdroging beskerm. Dit is ook geskik vir sop en bredies.
Varkskouer
Die skouer is die beste vleis om te kook, maar dit is nie so geskik om te braai nie. U kan dit veilig gebruik vir sop en sous, vir varkvleis met preie en rys en vir alles wat in u gedagtes opkom. Dit is ook geskik vir varkvet, marinering, ens. Na sodanige verwerking kan u dit heel of saam met 'n geskikte garnering (kapokaartappels, aartappels, gestoofde groente, rys, ens.) Bedien. Geniet dit!
Aanbeveel:
Watter Geregte Is Geskik Vir Die Aroma Van Naeltjies
Kruidnagel, wat as 'n pragtige blom in blombeddings verkoop word, het niks te doen met wat vir speserye gebruik word nie. Hierdie aromatiese kruie, wat in elke kombuis voorkom, word onttrek uit die Syzygium aromaticum-boom van die Myrtaceae-familie.
Watter Wyn Is Geskik Vir Watter Kaas
Die kombinasie van wyn en kaas is 'n ware meesterstuk. Witwyne word meer gereeld vir die kaas gekies, aangesien hul aroma en smaak meer geskik is vir kombinasie met verskillende soorte kaas. Jong rooiwyne pas nie by die meeste kase nie weens die tanniene wat hulle bevat, wat in groot hoeveelhede voorkom.
Watter Wyn Is Geskik Vir Watter Vleis
Daar is 'n ongeskrewe reël dat witwyn slegs in kombinasie met wit vleis en rooi geskik is - slegs in kombinasie met rooivleis. Hierdie opinie dien al jare as 'n beperking vir baie liefhebbers van heerlike maaltye, waardeur die kombinasie van wyne en vleis onvoldoende verfyn en toepaslik was.
Watter Vleis Is Geskik Vir Watter Tipe Gereg
Ons sal kyk die belangrikste 3 soorte vleis , wat ons meestal inneem, naamlik hoender, beesvleis en vark en watter deel daarvan vir watter gereg die geskikste is . Ons bied 'n gedetailleerde beskrywing hiervan watter vleis vir watter soort gereg en hittebehandeling is die beste.
Watter Verskeidenheid Tamaties Is Geskik Vir Watter Geregte?
Op die vraag wat die gewildste groente is, sal die meeste mense antwoord dat dit so is die tamatie - sappig, geurig en baie lekker. Die meeste tamatieliefhebbers weet reeds dat dit eintlik 'n vrug is wat tydens die Groot Geografiese Ontdekkings na Europa gebring is.
