2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Dit sal moeilik wees om die gewildste of bekendste Italiaanse groentespesialiteite te lys, maar hier bied ons u 3 opsies wat beslis die moeite werd is om te probeer:
Groente frittata
Nodige produkte: 600 g aartappels, 1 rooi soetrissie, 1 groen soetrissie, 1 ui, 1 courgette, 1 blikkie suikermielies, 4 eetlepels olyfolie, 6 eiers, 'n paar takkies pietersielie, sout en peper na smaak.
Metode van voorbereiding: Sny die aartappels, soetrissies en courgette in blokkies en sit dit in kookwater vir 'n paar minute. Dreineer. Braai die gesnyde ui in 'n pan en voeg die oorblywende groente saam met die mielies by.
Roer gereeld en laat prut totdat die produkte heeltemal gereed is. Klits die eiers saam met die speserye in 'n bak en gooi 'n bietjie meer vet in 'n pan en giet die aartappel- en eiermengsel, laat dit op 'n matige hitte vir ongeveer 5 minute. Geen roering is nodig nie, net om te skud. Dit is goed nadat die frittata gereed is om dit in die oond te laat staan om liggies te bak.
Gevulde tamaties in Italiaans
Nodige produkte: 6 klein tamaties, 2 eiervrugte, 5 eetlepels olyfolie, 1 kop gerasperde ui, 3 fyngedrukte knoffelhuisies, 2 eiers, oregano, sout en peper na smaak, gerasperde parmesaan.
Metode van voorbereiding: Die eiervrugte word gewas en in die oond geplaas tot sag en bitter. Hulle word saam met die vel fyngemaak. Die boonste gedeelte van die tamaties word gesny en dit is gekerf, en braai die ui, knoffel, die binnekant van die tamaties in 'n pan en voeg die eiervrugpasta uiteindelik by. Geur alles na smaak en voeg die geklitste eiers na afkoeling liggies by. Vul die tamaties met hierdie mengsel, rangskik dit in 'n gesmeerde pan en bak tot dit gaar is. Sit voor met parmesaan bestrooi.
Capon Makro
Nodige produkte: 1 kop seldery, 100 g groenbone, 3 wortels, 1 blomkool, 3 koppe rooi beet, die middel van 1 brood, ingemaakte vis van u keuse, 1/2 teelepel mayonnaise, 50 ml sap geperste spinasie, sny fyn dille en basiliekruid, sout en peper na smaak.
Metode van voorbereiding: Alle groente word apart gekook en gesny. Plaas snye brood in 'n geskikte bord, daarop een ry groente (van een soort), dan nog 'n ry skywe en weer groente totdat die produkte klaar is.
Geur elke ry groente met sout en peper na smaak. Plaas die ingemaakte vis bo-op. Laastens word die mayonnaise met fyngekapte dille en basiliekruid en spinasiesap gemeng en oor die voorgereg gegooi.
Aanbeveel:
Italiaanse Paastradisies
Tradisioneel is Paasfees die einde van 'n lang periode van ontbering tydens die vastyd, 'n tyd waarin voedsel soos vleis, eiers, botter en varkvet nie toegelaat word nie, en dit is 'n geleentheid vir 'n oorvloedige en aangename viering. Alhoewel vas nie meer so streng soos in die verlede waargeneem word nie, en in die moderne wêreld van ingevoerde voedsel, het ons nie meer streng dieetbeperkings nie, wat natuurlik deur seisoene en skaarsheid geskep word.
Burata - Italiaanse Kaas Wat Letterlik In Jou Mond Smelt
Die storm is 'n vars Italiaanse kaas wat van Suid-Italië afkomstig is. Dit is die eerste keer in die vroeë 1920's in die Andria-omgewing op die familieplaas Bianchini gemaak. Dit is nie toevallig dat dit so genoem word nie omdat Burrata in Italiaans botter beteken.
Gunsteling Italiaanse Nageregte
Italië is nie net bekend vir stede soos Venesië, Rome, Milaan, Florence en vele ander nie, weens sy natuurlike besienswaardighede, sy pragtige strande en die majestueuse Alpe en Dolomiete, maar ook as die boesem van mode, kuns, skrywers, digters, kunstenaars en musikante.
Die Bekendste Italiaanse Disse Met Beesvleis
As u slegs pizza en pasta met die Italiaanse kookkuns assosieer, sal enige Italiaanse sjef wat self respek het oneindig aanstoot neem en ontstel deur u idee van hul nasionale kookkuns. En met volle reg. Italiaanse kookkuns dit is nie net pizza, pasta en risotto nie, maar 'n groot verskeidenheid tradisionele geregte, slaaie en Italiaanse nageregte, altyd berei van sagte vleis, vis, vars groente en vrugte, wat die onvergeetlike Mediterreense geur dra.
Vegetariese Souse Vir Groentegeregte
Souse is altyd 'n lekker afwerking van enige gereg. Die meeste sjefs is van mening dat selfs al is ons nie baie suksesvol met kook nie, die regte sous altyd 'die dag kan red'. Hier is 'n paar resepte vir vegetariese souse wat geskik is vir groentegeregte, met die opmerking dat hierdie souse nie op die menu van streng veganiste voorkom nie, maar eerder 'n ligte toevoeging tot vleislose geregte is.
