2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Souse is altyd 'n lekker afwerking van enige gereg. Die meeste sjefs is van mening dat selfs al is ons nie baie suksesvol met kook nie, die regte sous altyd 'die dag kan red'.
Hier is 'n paar resepte vir vegetariese souse wat geskik is vir groentegeregte, met die opmerking dat hierdie souse nie op die menu van streng veganiste voorkom nie, maar eerder 'n ligte toevoeging tot vleislose geregte is.
Resep vir tartaarsous
Nodige produkte:
150 gram mayonnaise, 50-60 gram room, 2 eetlepels witwyn, 1 eetlepel suurlemoensap, 1 fyngekapte gesteriliseerde spons, 1 fyngekapte piekel, 'n halwe klein ui, fyngekap, 2-3 takkies pietersielie gekap in fyngekapte, 1 teelepel mosterd, 2-3 kappertjies, swartpeper, roosbottelsuiker en sout;
Verdun die mayonnaise met die wyn en room. Voeg die mosterd en ander produkte by. Voeg sout en peper by. Versoet en voeg die suurlemoensap by. Roer en die sous is gereed!
Geskik vir gestoofde groente.
Nodige produkte:
1 koppie jogurt met meer vet, 1 koppie ligte mayonnaise, 1 teelepel mosterd en sout na smaak;
Gooi al die produkte in 'n bak en meng totdat 'n homogene mengsel verkry is.
Hierdie sous is geskik vir vegetariese frikkadelle.
Resep vir vars lentesous
Nodige produkte:
1 koppie jogurt, 1 klein mosterd, pietersielie, 1 groot wortel, 'n paar druppels suurlemoen, 2-3 knippies sout;
Giet in 'n bak, jogurt en mosterd. Kap die pietersielie fyn en rasper die wortel. Voeg dit by die mengsel en druk die sap van 'n halwe suurlemoen in die voorbereide sous en geur met sout na smaak.
Hierdie sous is geskik vir gebakte eiers.
Sampioensous
Nodige produkte:
60 gram gedroogde sampioene, 20 gram meel, 40 gram olie, 200 gram uie, 220 gram water vir die sampioene, 20 gram wyn en sout na smaak.
Kap die ui fyn, braai dit in botter en voeg die voorafgekookte sampioene by. Voeg die meel by. Hou aan om te braai, wees versigtig om nie te brand nie. Verdun die resulterende mengsel met die sous waarin die sampioene gekook word. Die sous moet tien minute kook. En voeg 20 gram wyn by om die aroma te verryk.
Hierdie sous is geskik vir vegetariese schnitzels.
Aanbeveel:
Voorbereiding Vir Vegetariese Maaltye
Wenke vir maaltydbeplanning Die verbruik van vegetariese voedsel en die handhawing van 'n streng vegetariese dieet is redelik kompleks en lei tot presiese en moeilike stadiums van voedselbereiding. Die suksesvolle beplanning van 'n vegetariese dieet vereis kennis en goeie kennis van makrovoedingstowwe, asook die vitamiene en minerale wat in verskillende voedselsoorte voorkom.
Vir Elke Geleentheid: Russiese Souse Vir Visgeregte
Of Russiese sjefs verkies om kabeljou, baars, katvis, steur, snoek of brasem te kook en of dit geroosterd, gebraai of gestoom word, dit is gewoonlik bedien saam met die vis en spesiaal voorberei vissous . Dit kan koud en warm wees, maar dit is belangrik om te weet hoe u die bestanddele goed kan kombineer om seker te maak dat dit goed by die visgereg pas.
Vir Vegetariese Gelatien
Gelatien (van Frans: gelatien) is 'n deursigtige, kleurlose, veral bros in droë toestand en smaakloos. Dit is 'n eenvoudige proteïen. Maar wat het gelatien en skelet gemeen? Daardie gelatien word vervaardig uit dierebene (vel, hoewe, senings en kraakbeen).
Top 3 Italiaanse Groentegeregte
Dit sal moeilik wees om die gewildste of bekendste Italiaanse groentespesialiteite te lys, maar hier bied ons u 3 opsies wat beslis die moeite werd is om te probeer: Groente frittata Nodige produkte: 600 g aartappels, 1 rooi soetrissie, 1 groen soetrissie, 1 ui, 1 courgette, 1 blikkie suikermielies, 4 eetlepels olyfolie, 6 eiers, 'n paar takkies pietersielie, sout en peper na smaak.
Idees Vir Gesonde Vegetariese Voorgeregte
Die aanvang van die lente en somer is 'n ware paradys vir alle vegetariërs, want dan begin daar allerhande vars groente te verskyn, wat in die winter op ons spyskaart ontbreek. Dit is die rede waarom ons u hier aanbied 3 idees vir gesonde vegetariese voorgeregte , geskik vir ons alledaagse lewe en vir die voorbereiding van 'n feestafel.
