2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die basiese beginsel van die kombinasie van kos en wyn is om die smaak van die produkte, sowel as die smaak en aroma van die wyn, te beklemtoon. Wyn mag nie voedsel oorheers in terme van aroma en smaak nie, en omgekeerd - voedsel moet nie die smaak en aroma van wyn onderdruk nie.
Pinot Noir het 'n kenmerkende ryk smaak en aroma, dit het 'n baie ligte tint vrugte en staan bekend as een van die klassieke aristokratiese wyne.
Pinot Noir pas baie goed by vleisgeregte, veral beesvleis en lamsvleis. Hierdie aromatiese wyn is ook geskik om saam met wilde voëlvleis voorgesit te word. Pinot Noir is perfek in kombinasie met eendvleis - dit word beskou as een van die mees geskikte wyne om saam met eend voor te sit.
Pinot Noir pas ewe goed by geroosterde vleis, stowevleis en vleisgeregte met groente. Dit is 'n goeie kombinasie van hierdie wonderlike wyn met geregte uit die Oosterse kookkuns, maar sonder die gebruik van buitensporige sterk speserye.
Harde kase en veral parmesaankaas van hoë gehalte is geskik vir kombinasie met Pinot Noir. Salm en tuna is ideaal om met Pinot Noir te kombineer. Van hierdie kombinasie word die vis nog lekkerder, en die wyn - met 'n ryker smaak en aroma.
Pinot Noir pas baie goed by voorgeregte en geregte wat seekos en gekruide speserye bevat. Gerookte visvoorgeregte pas goed by aromatiese wyn.
Pinot Noir kombineer baie goed met verskillende soorte vars groente-slaaie met souse gebaseer op mayonnaise. Pinot Noir kan saam met verskillende soorte gerookte vleis bedien word - varkvleis, beesvleis of pluimvee.
Gekookte beestong is die ideale voorgereg om te kombineer met Pinot Noir. Konyngeregte word baie suksesvol met hierdie aromatiese wyn gekombineer. Pinot Noir is geskik vir kombinasie met verskillende soorte wildgeregte.
Wildevarkvleis word suksesvol gekombineer met Pinot Noir. Dit is goed dat wildgeregte saam met room of ander vetterige sous is, sodat die geur en smaak van die wyn nog meer versadig kan raak. Hierdie wonderlike wyn word verkoel tot 'n temperatuur van 12-14 grade bedien.
Aanbeveel:
Met Watter Kos En Geregte Chardonnay Moet Bedien
Chardonnay is 'n fyn wyn wat gekenmerk word deur hoë suurgehalte en baie fyn aroma en smaak. Dit pas goed by vars groente wat baie sag is - soos aspersies en artisjokke. Chardonnay word ook suksesvol gekombineer met verskillende soorte olierige vis, gebraai of in foelie gebak.
Met Watter Kos En Geregte Om Rose Voor Te Sit
Volgens kleur roset is nader aan rooi, en na smaak - aan witwyn. In Frankryk word dit roos genoem, in Amerika - blanche en in Spanje rosado. Hoe hulle dit ook al noem, almal is dit eens rooswyn is ideaal vir romantiese aandetes, sowel as vir vriendelike byeenkomste en formele geleenthede.
Met Watter Kos En Geregte Om Pinot Gris Voor Te Sit
Die wyn Pinot Gris het 'n kenmerkende sterk vrugte-aroma, 'n effense sweempie heuning en 'n baie ryk smaak. Pinot Gris is een van die sogenaamde edele wyne wat beskou word as een van die mees aristokratiese drankies. Pinot Gris word verkoel tot 'n temperatuur van 8-10 grade bedien.
Met Watter Kos En Geregte Om Muscat Voor Te Sit
Muscat is 'n Bulgaarse druifsoort wat verkry word deur die kruising van die variëteite Dimyat en Riesling. Ondanks die naam van die Muscat-variëteit, het hulle byna niks in gemeen nie. Daar is twee variëteite - wit en rooi muskaat, en uit beide is die wyn wit.
Met Watter Kos En Geregte Om Cabernet Voor Te Sit
Die kombinasie van wyn en kos is baie belangrik, aangesien die smaak van die geregte nie die aroma en smaak van die wyn moet onderdruk nie, net soos die teenoorgestelde nie moet gebeur nie. Die temperatuur van die wyn is baie belangrik, want as dit te koud is, maak dit nie sy aroma oop nie, en as dit te warm is, is dit nie lekker genoeg om te proe nie.
