2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Die kombinasie van wyn en kos is baie belangrik, aangesien die smaak van die geregte nie die aroma en smaak van die wyn moet onderdruk nie, net soos die teenoorgestelde nie moet gebeur nie.
Die temperatuur van die wyn is baie belangrik, want as dit te koud is, maak dit nie sy aroma oop nie, en as dit te warm is, is dit nie lekker genoeg om te proe nie.
Gebruik nie 'n yskas nie, maar 'n emmer koue water om die wyn af te koel, en gebruik dit nie 'n stoof of verkoeler nie, maar laat dit net ongeveer 'n uur by kamertemperatuur staan.
Cabernet skep unieke smaaksensasies in kombinasie met goed gekose voedsel en geregte, wat kompleks kan wees en met baie bestanddele of met 'n enkele smaak soos kaas.
Cabernet pas goed by geroosterde vis sowel as vis met sous, asook koue vleis voorgeregte en gegrilde hoender. Die spel pas ook goed by hierdie wonderlike wyn.
Geroosterde of gestoofde beesvleis is ook geskik vir kombinasie met Cabernet. Hierdie wyn pas baie goed by lamsvleis, asook heerlike sappige steaks.
Cabernet is nie geskik vir kombinasies met vleis wat in 'n sous met te veel eksotiese speserye gekook word nie - dit kan die aroma en smaak van wyn onderdruk.
Varkvleis - gebraai, gebraai of gestoof, is ook baie geskik vir kombinasie met Cabernet. Vleis wat op 'n braai gekook word, word suksesvol met hierdie wyn gekombineer. Turkye-spesialiteite pas ook baie goed by Cabernet.
Cabernet pas goed by kase met 'n edelblou vorm, wat die aroma nie onderdruk nie, maar inteendeel - laat dit openbaar.
Cabernet word gekombineer met verskillende soorte vetterige kase, asook Italiaanse spesialiteite soos lasagne met baie sous of verskillende soorte pasta met roomsous en 'n oorvloedige gebruik van kaas in die bereiding daarvan.
Cheddarkaas pas ook goed by die aroma en smaak van Cabernet. Hierdie wyn is baie geskik in kombinasie met natuurlike sjokolade. Hierdie interessante kombinasie laat die wyn sy aroma en smaak ten volle openbaar.
Aanbeveel:
Met Watter Kos En Geregte Chardonnay Moet Bedien
Chardonnay is 'n fyn wyn wat gekenmerk word deur hoë suurgehalte en baie fyn aroma en smaak. Dit pas goed by vars groente wat baie sag is - soos aspersies en artisjokke. Chardonnay word ook suksesvol gekombineer met verskillende soorte olierige vis, gebraai of in foelie gebak.
Met Watter Kos En Geregte Om Rose Voor Te Sit
Volgens kleur roset is nader aan rooi, en na smaak - aan witwyn. In Frankryk word dit roos genoem, in Amerika - blanche en in Spanje rosado. Hoe hulle dit ook al noem, almal is dit eens rooswyn is ideaal vir romantiese aandetes, sowel as vir vriendelike byeenkomste en formele geleenthede.
Met Watter Kos En Geregte Om Pinot Gris Voor Te Sit
Die wyn Pinot Gris het 'n kenmerkende sterk vrugte-aroma, 'n effense sweempie heuning en 'n baie ryk smaak. Pinot Gris is een van die sogenaamde edele wyne wat beskou word as een van die mees aristokratiese drankies. Pinot Gris word verkoel tot 'n temperatuur van 8-10 grade bedien.
Met Watter Kos En Geregte Om Pinot Noir Voor Te Sit
Die basiese beginsel van die kombinasie van kos en wyn is om die smaak van die produkte, sowel as die smaak en aroma van die wyn, te beklemtoon. Wyn mag nie voedsel oorheers in terme van aroma en smaak nie, en omgekeerd - voedsel moet nie die smaak en aroma van wyn onderdruk nie.
Met Watter Kos En Geregte Om Muscat Voor Te Sit
Muscat is 'n Bulgaarse druifsoort wat verkry word deur die kruising van die variëteite Dimyat en Riesling. Ondanks die naam van die Muscat-variëteit, het hulle byna niks in gemeen nie. Daar is twee variëteite - wit en rooi muskaat, en uit beide is die wyn wit.