2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Almal ken hierdie wonderlike mengsel van koekies met die reuk van koffie en kakao, wat in die mond smelt met 'n smaak wat niemand onverskillig kan laat nie. Veral as al die sintuie smag na iets lekkers.
Maar weet almal waar en hoe hierdie wonderlike resep vir geluk ontstaan het?
Dit blyk dat die pad van kulinêre skeppings moeilik is om te volg. Maar vir tiramisu een ding is seker - sy naam kom van Italië. Die spelling daarvan in Italiaans is tirami sù, wat beteken dat ek my hoog oplig, my skiet - figuurlik - om iemand se bui te herstel, om opgewonde te maak en hulle gelukkig te maak.
Die basis van tiramisu bestaan uit eiers, suiker, koue koffie, mascarpone, alkohol (Marsala of Amaretto - om sagte koekies te week) en kakaopoeier. Afsonderlik voorberei, word hierdie bestanddele na mekaar in aparte lae geplaas.
Foto: Kos vir die siel
Perfekte honderd persent Italiaanse nagereg! Maar tog hoe dit begin die geskiedenis van tiramisu? Niemand weet seker wat aanleiding gee tot verskillende legendes nie.
Volgens die eerste is tiramisu in die laat 16de eeu in Toskane uitgevind. Dit is spesiaal geskep vir die besoek van die groothertog van Toskane Cosimo III Medici. Hy het so baie daarvan gehou dat tiramisu sy gunsteling nagereg geword het en dit oor die hele Italië versprei het en dit aan die hof van Florence voorgestel het. Daar is mascarpone by die oorspronklike resep gevoeg.
In die 18de eeu het die nagereg buite Italië bekend geword, danksy skrywers wat die resep in kookboeke beskryf het. Daar word gesê dat die Venesiërs tydens die Renaissance tiramisu aan hul minnaars aangebied het om hulle meer krag te gee, aangesien hulle dit as 'n afrodisiacum beskou. Daar word gesê dat Venesiese prostitute wat in die stad gewerk het, ook tiramisu gekoop het om hul batterye te herlaai.
Die ander legende van tiramisu is baie meer prosaïes. Volgens haar is die groot nagereg die gevolg van 'n truuk wat toegepas word sodat die koue koffie en die oorblyfsels van koeke nie tot niet gaan nie. 'N Bietjie likeur is bygevoeg om die koek sag te maak en dit is met room of mascarpone bedek.
Met verloop van tyd het tiramisu in verskillende resepte ontwikkel - dié met verskillende beskuitjies of met die toevoeging van vrugte. Resepte vir sjokoladetiramisu kan ook gevind word. 'N Kwessie van smaak.
Aanbeveel:
Burata - Italiaanse Kaas Wat Letterlik In Jou Mond Smelt
Die storm is 'n vars Italiaanse kaas wat van Suid-Italië afkomstig is. Dit is die eerste keer in die vroeë 1920's in die Andria-omgewing op die familieplaas Bianchini gemaak. Dit is nie toevallig dat dit so genoem word nie omdat Burrata in Italiaans botter beteken.
Kookkoekies - Breek Jou Verbeelding
Die skemerkelkie is 'n drankie gemaak van 'n mengsel van verskillende drankies en natuurlike bestanddele. Hierdie woord is van Amerikaanse oorsprong en in die algemeen is die betekenis dat drankies van hierdie soort so kleurvol is soos 'n haanstert.
Verlustig Jou Stoute Mense Met Hierdie Kinders Se Cocktails
Cocktails is 'n aantreklike manier om u gaste te verwelkom. Maar wat sal u voorberei as u 'n kinderpartytjie hou en u gaste net uit vrolike en dors kinders bestaan? Om voorbereid te wees op enige situasie, is dit goed om te leer hoe om cocktails geskik vir kinders te maak.
Waarom Jou Liggaam Gelukkig Is Met Veselryke Kos?
Vesel is ongelooflik belangrik, nie net vir die spysvertering nie, maar ook vir die algemene gesondheid van 'n persoon. Hulle ondersteun die spysverteringstelsel, lewer voordelige bakterieë in die maag en dikderm, wat tot verskillende gesondheidsvoordele lei.
Maak Jou Maat Jou Vet?
Om lang verliefde blikke uit te ruil oor 'n ete by kerslig, knuffel op die bank … daar is niks meer wenslik en lekker as die warmte en begrip wat u in 'n verhouding kry nie. Om deel te wees van 'n paartjie is ideaal vir die bui, maar nie altyd so goed vir die middel nie.
