2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Baie sal sê dat vars speserye die hele jaar te koop is, en dat dit heeltemal sinloos is om dit op te berg. Maar dit is nie heeltemal so nie!
Ons was baie keer in 'n situasie waar ons onvoorsien iets begin gaarmaak en dit is nodig om dadelik pietersielie of dille by te voeg. In hierdie gevalle moet ons die speserye dringend êrens heen kry, en dit is baie handig as ons dit in die vrieskas laat vries.
Bevriesing lyk na 'n maklike taak, maar ons moet tog 'n paar eienaardighede in gedagte hou, veral as ons nie ervare kokke is nie.
Voordat u groen kruie vries, moet ons dit sorgvuldig sorteer, alle beskadigde en bedorwe takkies verwyder. Spoel dan goed uit. Groen speserye word gewoonlik onder ys, lopende water gewas. Dit is goed om die water te dreineer en droog te maak.
Kap die pietersielie en dille, nadat dit gedroog het, soos ons dit by die skottelgoed voeg.
Gekapte dille en pietersielie kan gemeng en gekombineer word. U kan maklik 'n groen mengsel volgens u smaak voorberei.
Vul dit dan met klein sakkies en verseël. Ons sit 'n plakker met 'n inskripsie oor die inhoud en die maand van vriespunt. In hierdie vorm kan die speserye tot 'n jaar gestoor word.
Nog 'n opbergingsmetode is met olie. Voeg gesnyde pietersielie of dille by gesmelte botter. Die botter moet so gesmelt wees as dit met die setperke gemeng kan word.
Giet die aromatiese olie in vorms uit 'n boks sjokolade. Sodra die selle vol is, plaas dit in die vrieskas. 'N Paar uur is genoeg om die vorms te verhard. Ons gebruik dit om souse, sop, bredies te maak, en ons gooi die snoepvorms weg sonder om dit te was.
Aanbeveel:
Stoor Van Dille, Brandnetel En Pietersielie
Die smaak van dille, brandnetel en pietersielie is 'n integrale deel van die Bulgaarse tradisionele kookkuns. Hier is 'n paar eenvoudige reëls vir die stoor daarvan. Stoor van dille Spuit die dille-stingels liggies oor die hele lengte met 'n spuitstof, draai dit dan los in kombuispapier toe en maak dit toe in 'n plastiekboks of koevert wat in die yskas geplaas word.
Hoe Om Pietersielie, Dille En Oregano Te Droog
Stel jou voor hoe jou geregte hierdie winter sal smaak as jy jou eie speserye uit die tuin het om dit by te voeg. Salie, tiemie, somersout, dille, lourierblaar, oregano, roosmaryn en pietersielie is nie so moeilik om te droog nie weens die lae vog wat dit in hul blare bevat, wat maklik kan uitdroog of vries.
Stoor Van Dille En Pietersielie
Om die aroma en voordelige eienskappe van dille en pietersielie te bewaar, moet u dit behoorlik opberg. Nadat u pietersielie of dille gekoop het, draai dit in koerantpapier en plaas die koerantpapier in nylon. Sit hierdie pakkie onder in die yskas - sodat die groen speserye lank vars en geurig bly.
Hoekom Moet Ons Meer Pietersielie En Dille Eet
Vars speserye is 'n bom vitamiene en ons weet dit almal. Die baie nuttige vitamien K word byvoorbeeld aanbeveel om dwarsdeur die jaar te verbruik. Baie van die speserye groei ook in kweekhuise en daarom kry jy dit maklik in die herfs en koue winter, wanneer dit die liggaam die nodigste het.
Hou Dille Vars Vir 'n Paar Maande Sonder Om Te Vries
Het u of het u baie dille gekoop en wil u dit vars hou? Moenie dit vries nie! Ons bied u 'n idee vir vars dille sonder vriespunt, en die resep is so maklik om te volg. Haal die dille uit u tuin op, was en droog baie goed af - dit moet heeltemal droog wees voordat u verder gaan met die volgende stap.
