2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die frikkadelle is heerlike geregte van maalvleis, uie en speserye. Hulle word gemaak deur te braai of te braai. In Bulgarye word frikkadelle gemaak van olierige maalvleis - varkvleis en beesvleis, in 'n verhouding van 60 tot 40. By die maalvleis word meestal 'n klam medium brood, sout, ryp of groen uie en eier gevoeg, waarna die maalvleis vleis word goed gemeng met die frikkadel val nie uitmekaar tydens kook nie.
Afhangend van die streek, word verskillende speserye soos pietersielie, swartpeper, sout en / of komyn bygevoeg. Afhangend van die resep, kan rys, gerasperde aartappels of geelkaas by die maalvleis gevoeg word. By die braai word die frikkadelle vooraf in meel gerol.
In Bulgarye is frikkadelle 'n baie gewilde voedsel. Maar wat is dit? die geheim van sappige frikkadellewat elke Bulgaar geniet?
Die vleis
Om op te staan sappige frikkadelle, van besondere belang is die vleis waaruit u die maalvleis sal maak. Die verhoudings is 60% varkvleis tot 40% beesvleis. Maar vir hulle om sappig te wees, moet daar spek wees.
Die speserye
Nog 'n belangrike deel van die frikkadelresep is die speserye. Die belangrikste hiervan is sout. Frikkadelle sonder sout vir Bulgare is nie frikkadelle nie. U kan ook swartpeper, komyn, ui, pietersielie byvoeg.
Bier
Om hulle donsig te maak, is daar 'n ander bestanddeel wat u by al die ander speserye kan voeg wat u in beginsel byvoeg - dit is bier. Dit klink miskien vreemd om te dink dat bier slegs saam met klaargemaakte frikkadelle verbruik word, maar sodra u dit probeer, sal u seker maak dat u nie 'n fout begaan het nie. As u die maalvleis met die speserye en 'n bietjie bier meng, moet u die speserye goed absorbeer. Die beste opsie is om 1 dag in die yskas te hou. 'N Teelepel jogurt in die maalvleis sal ook wondere verrig met u sappige frikkadelle.
Die rooster
As u gegrilde frikkadelle maak, moet u die rooster voorverhit. As u dit nie doen nie, loop u die gevaar om rou gelaat te word. As die rooster te sterk is, sal u dit aan die buitekant verbrand en aan die binnekant nog rou wees.
Brood
Vir meer pluis terwyl knie die maalvleis vir die frikkadelle, sit 'n bietjie brood. Gebruik die middel van die brood, nie die kors nie, wat harder is. Deur die vleis saam met die brood te knie, laat dit minstens 'n dag in die koue in die yskas rus. Dit sal 'n homogene mengsel tot gevolg hê wat nie sal ontbind wanneer dit gebraai word nie, maar 'n ronde frikkadel sal vorm.
Sien meer heerlike resepte vir aartappel frikkadelle, of diversifiseer u spyskaart met van hierdie groente frikkadelle.
Aanbeveel:
Die Geheim Van Gebraaide Frikkadelle
Elke land word gekenmerk deur sy nasionale kookkuns, met enkele geregte wat berei word met gunsteling produkte en tradisionele kooktegnieke. Sulke geregte is 'n soort embleem van die land waar dit voorberei word. Een van hierdie geregte vir Bulgaarse kookkuns is:
Die Geheim Van Regte Aartappel Frikkadelle
Vleisbal is 'n tradisionele gereg van nasionale kookkuns, wat spesiale respek in ons land geniet. Die opsies is hoofsaaklik met vleis, maar daar is ook vegetariese frikkadelle wat van groente gemaak word. Courgette-frikkadelle is lig en lekker, maar veral aartappels is gewild.
Die Geheim Van Sappige Tuisgemaakte Pizza
U kan 'n sappige tuisgemaakte pizza voorberei met behulp van die regte benadering om die basis en die vul van die pizza te skep. Die perfekte pizzadeeg mag nie dikker as 'n halwe sentimeter wees nie, en die rande daarvan moet ongeveer 2 sentimeter dik wees, maar nie meer nie.
Hoe Om Sappige Frikkadelle Te Kook?
Soms wil ons net om die goeie ou frikkadelle voor te berei met kapokaartappels, want die hart het warm tuisgemaakte kos nodig, wat gepaard gaan met kinderjare en gemak. Daarom moet ons soggens die maalvleis uit die vrieskas haal, sodat ons ons gesin gelukkig kan maak met 'n porsie vir aandete.
Die Geheim Van Die Swak Japannese: Sop Met Frikkadelle En Komkommer
Alhoewel baie mense dink dat die Japannese slegs bekend is vir die manier waarop hulle soesji voorberei en bedien, is hulle ook fakirs wat verskillende sop maak. Almal word voorberei met nuttige bestanddele, waarvan die kombinasie die geheim is van die dun middellyf van die Japannese.
