2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die wêreldwye manie vir kos wat troos skep, het sy nasionale dimensies. Vir ons is een van hierdie ikoniese voedsel frikkadelle in alle moontlike variasies. 'N Groot deel van hierdie voorstelle val op frikkadelle met sous. Hier is ook baie moontlikhede om hierdie heerlike kos voor te berei. Daar is variasies in terme van die gaarmaak van die frikkadelle self en die sous daarvoor.
Die frikkadelle kan gebraai word en dan met sous gemeng word. Hulle kan ook saam met die gekose sous in die oond gebak word. Nog 'n opsie is om saam met speserye in water te kook en dan met die ander komponente van die resep te meng. Dit beklemtoon die verskillende geure van die individuele produkte volgens die wens van die sjef. Braai vir mense met maagprobleme kan vermy word as die frikkadelle in die oond gebak word of in water gekook word.
Tipes frikkadelsous
Die souse vir hierdie gereg is basies twee-witsous en tamatiesous. Die hoofprodukte in albei soorte sous is permanent, maar die opsies is baie, veral as ons die verskillende speserye daarin insluit om 'n sekere smaak te gee.
Witsous het verskillende variasies vir voorbereiding, maar die hoofbestanddele is meel, eiers en melk - vars of suur, en dikwels albei. Tamatiesous word gemaak met tamatiepuree, waarby verskillende speserye gevoeg word.
Die heersende mening is dat die geheim van heerlike frikkadelle in sous steek weg in die sous. Inderdaad, hierdie toevoeging tot die maalvleisgereg is uiters belangrik omdat dit die basiese smaak gee.
Die meesterlike voorbereiding van die frikkadelle self is natuurlik ook belangrik, want hul bestanddele verryk en vul die smaak van die sous aan. Die regte kombinasie van verskillende geure van die individuele komponente maak die hele gereg 'n heerlike simbiose.
Hier is twee resepte vir frikkadelle in sous, wat nie net in sous verskil nie, maar ook in die manier waarop die gereg voorberei word.
Frikkadelle in witsous
Die gemaalde frikkadelle, ongeveer 500 g, word op die gewone manier gemeng met die speserye waarvoor almal die maalvleisbolletjies voorberei. Dan word klein frikkadelle daaruit gevorm.
Sit 1,5 liter kookwater in 'n kastrol, sny groente van u keuse - uie, wortels, soetrissies, tamaties, seldery, pietersielie. Sodra die groente sag is, voeg die frikkadelle by en kook vir ongeveer 20 minute, haal dit uit en sif.
Giet vet in 'n kastrol, voeg meel, ongeveer 3 eetlepels by, en braai kort. Voeg die sous geleidelik by, terwyl jy roer. Klits 2 eiers saam met ongeveer 200 gram jogurt en 200 gram melk en giet dit oor die sous. Speserye daarvoor is opsioneel, maar meestal is dit swartpeper, sap van 'n halwe suurlemoen, sout. Voeg die frikkadelle by die sous en kook 4-5 minute saam.
Frikkadelle met tamatiesous
Met dieselfde hoeveelheid maalvleis kan gemaak word en frikkadelle met tamatiesous. Die maalvleis word op dieselfde manier voorberei, frikkadelle word gevorm en in 'n skinkbord geplaas.
Maak die tamatiesous apart deur 1 kop fyngekapte ui, 'n bietjie knoffel in die pan te plaas en braai dit liggies. Voeg die tamatiepuree van 1 kg tamaties of 1 blikkie blik tamatiepuree by en laat dit kook. Voeg die geselekteerde speserye by en giet die sous oor die frikkadelle in die pan. Bak vir ongeveer 60 minute in die oond, totdat die frikkadelle gereed is.
Aanbeveel:
Die Geheime Van Die Heerlike Braai
Die braai is gebraaide lamsvleis of ander vleis op die rooster. Dit word op 'n spesifieke manier voorberei. Daar word gewoonlik vir St. George's Day gebraai. Die geheime wat u moet ken om heerlik te kook barbecue , is: - Die vuur moenie te sterk wees nie;
Die Geheime Van Die Heerlike Paaskoek
Daar is 'n paar basiese dinge om in gedagte te hou wanneer u paaskoeke tuis maak. Die eerste voorwaarde is dat alle produkte (melk, water, gis) voorverhit moet word tot 'n temperatuur van ongeveer 23-25 grade. Dit is ook verpligtend dat die meel goed gesif word.
Die Heerlike Geheime Van U Gunsteling Pasta In Die Oond
Die pasta is 'n gunsteling voedsel van mense regoor die wêreld. Die tuisland van hierdie buisvormige pasta is Italië. Die produksie van pasta word op spesiale masjiene vervaardig wat 'n ander voorkoms en grootte van die produk gee. Die Italiaanse naam verwys slegs na die buisvormige toestel.
Die Heerlike Geheime Van Die Bulgaarse Pêrels
Brood word in ons land vereer. Die Bulgaar sit nie sonder brood aan die tafel nie, maak nie saak wat nie. Deesdae is die opsies en keuses baie groot - van volgraanbrood, swartbrood, einkornbrood tot parlenki en allerlei bakkeryprodukte. Klaargemaakte brode, vars en lekker, kan nou in kleinhandelkettings en groot supermarkte gevind word.
Die Heerlike Geheime Van Gebakte Frikkadelle
Die frikkadelle is 'n gunsteling gereg van Bulgare. Hulle word berei van vleis, meestal gemaal, met speserye en uie. Hulle word gewoonlik gebraai, maar kan ook gebraai word. 'N Gesonder opsie is om gebak te maak. Maar weet jy hoe? Hier is die lekkerte geheime van gebakte frikkadelle
