2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die frikkadelle is 'n gunsteling gereg van Bulgare. Hulle word berei van vleis, meestal gemaal, met speserye en uie. Hulle word gewoonlik gebraai, maar kan ook gebraai word. 'N Gesonder opsie is om gebak te maak. Maar weet jy hoe? Hier is die lekkerte geheime van gebakte frikkadelle!
Een van geheime van gebakte frikkadelle is hulle goeie knie. Hulle moet lank gemeng word. U moet hierdie proses nie met 'n paar vinnige bewegings verslaan nie. Neem ten minste 5-6 minute om die maalvleis te knie. Op hierdie manier kry u 'n homogene mengsel wat nie sal disintegreer as dit daarna gebak word nie.
Die ander geheim is die soort vleis. Die klassieke is dat die vleis 'n mengsel is - 60% vetter varkvleis en 40% - beesvleis. Op hierdie manier word die frikkadelmengsel sappig en donsig. Maar as u nie van vetterig hou nie, kan u dit net van beesvleis of slegs van varkvleis maak.
Ons moeders gebruik nog 'n geheim vir heerlike frikkadelle. Voeg naamlik - 'n bietjie nat brood by die mengsel van vleis, speserye en uie. Dit is goed om die sagter gedeelte van die brood, wat voorheen kort in die water gelaat is, te absorbeer.
Die geheim is die toevoeging van 'n knippie suiker. Op hierdie manier maak u die mengsel saam met die sout baie ferm en sal die gewenste vorm van die frikkadelle verkry word, sonder om te mors terwyl u in die oond bak.
Om hulle sappig en donsig te maak, is 'n ander geheim om 'n bietjie koeksoda by te voeg. Dus frikkadelle hulle sal soos broodjies swel en baie lekker word. Soda sal die vetterige deel van die vleis "help" om dit nie te smelt nie.
Nog 'n goeie metode vir gebakte frikkadelle is die regte speserye. Ons Bulgare sit byna alles lekker, maar daar is sjefs wat kruisemente kruisement voeg. Dit is die verpligte spesery vir hulle, maar soms is die speserye 'n kwessie van persoonlike voorkeur en smaak. Sommige mense hou nie daarvan om hul kos op te kikker nie en gebruik nie eers sout nie.
Resep vir gebakte frikkadelle:
Nodige produkte:
1 kg maalvleis, ui, pietersielie, swartpeper, 100 ml water, sout
Metode van voorbereiding:
Uie en pietersielie word fyn gekap en saam met die ander speserye en water by die maalvleis gevoeg. Knie die maalvleis baie goed totdat dit 'n draad word. Vorm frikkadelle en bak.
Aanbeveel:
Die Geheime Van Die Heerlike Braai
Die braai is gebraaide lamsvleis of ander vleis op die rooster. Dit word op 'n spesifieke manier voorberei. Daar word gewoonlik vir St. George's Day gebraai. Die geheime wat u moet ken om heerlik te kook barbecue , is: - Die vuur moenie te sterk wees nie;
Die Geheime Van Die Heerlike Paaskoek
Daar is 'n paar basiese dinge om in gedagte te hou wanneer u paaskoeke tuis maak. Die eerste voorwaarde is dat alle produkte (melk, water, gis) voorverhit moet word tot 'n temperatuur van ongeveer 23-25 grade. Dit is ook verpligtend dat die meel goed gesif word.
Die Heerlike Geheime Van Frikkadelle In Sous
Die wêreldwye manie vir kos wat troos skep, het sy nasionale dimensies. Vir ons is een van hierdie ikoniese voedsel frikkadelle in alle moontlike variasies. 'N Groot deel van hierdie voorstelle val op frikkadelle met sous . Hier is ook baie moontlikhede om hierdie heerlike kos voor te berei.
Die Heerlike Geheime Van U Gunsteling Pasta In Die Oond
Die pasta is 'n gunsteling voedsel van mense regoor die wêreld. Die tuisland van hierdie buisvormige pasta is Italië. Die produksie van pasta word op spesiale masjiene vervaardig wat 'n ander voorkoms en grootte van die produk gee. Die Italiaanse naam verwys slegs na die buisvormige toestel.
Die Heerlike Geheime Van Die Bulgaarse Pêrels
Brood word in ons land vereer. Die Bulgaar sit nie sonder brood aan die tafel nie, maak nie saak wat nie. Deesdae is die opsies en keuses baie groot - van volgraanbrood, swartbrood, einkornbrood tot parlenki en allerlei bakkeryprodukte. Klaargemaakte brode, vars en lekker, kan nou in kleinhandelkettings en groot supermarkte gevind word.
