Watter Kastaiings Is Eetbaar?

Video: Watter Kastaiings Is Eetbaar?

Video: Watter Kastaiings Is Eetbaar?
Video: Plesiosaurs 101 | National Geographic 2024, November
Watter Kastaiings Is Eetbaar?
Watter Kastaiings Is Eetbaar?
Anonim

Kastanjes, wat dekoratief is, is 'n soort perdekastanje en word slegs vir parke en tuine gebruik. In sommige stede word perdekastanje langs die sypaadjies geplant omdat dit baie mooi blom met kersagtige kleure.

Perdekastane word nie vir voedsel gebruik nie, hierdie kastaiings is giftig vir mense. Hulle lyk baie smaaklik, maar moet in geen geval geëet word nie.

Soet kastaiings word gebruik om te eet, dit is die vrugte van die soet kastaiingboom. Die Franse is bekend daarvoor dat hulle kastaiings verbou, waaraan elke jaar selfs 'n spesiale vakansie gewy word.

Soet kastaiings bevat baie kalorieë, maar bevat minder vet as okkerneute, grondboontjies en amandels. Soetkastanjes bevat baie minerale, sowel as stysel, suiker, B-vitamiene, vitamiene A en C.

Dekoratiewe kastaiings
Dekoratiewe kastaiings

Soet kastaiings bevat tot 5 persent vet, maar koolhidrate is 62 persent. Honderd gram soetkastanjes bevat ongeveer 180 kalorieë.

Die maklikste en gewildste manier om kastaiings voor te berei, is om dit op die rooster te rooster, maar kastaiings word gebruik om heerlike sop, souffles en room te maak. Kastanjes word ook bedien as bygereg vir vleis en word ook gebruik om verskillende voëls in te vul. Kastanjesous is gewild in Frankryk.

Om geroosterde kastaiings te maak, sny die bokant van elke kastaiings voor sodat dit nie kraak tydens die rooster nie. Bak die kastaiings vir 15 minute in die oond. Skil en strooi gesmelte botter oor.

Hoender met kastaiings
Hoender met kastaiings

Vir die voorbereiding van nageregte en geregte, word die kastaiings liggies gesny en 4 minute in kookwater laat kook. Dan moet u nie net die bas van kastaiings verwyder nie, maar ook die bruin vel wat daaronder is. Hulle kan dan aan addisionele kulinêre verwerking onderwerp word.

As u gekookte kastaiings wil eet nadat u dit skoongemaak het, gooi koue water daaroor en kook vir 20 minute tot sag. Dreineer die kastaiings uit die water en keer terug na die pot, bedek dit met 'n deksel en draai dit toe met 'n handdoek. Sit voor saam met gesmelte botter.

Kastanje-puree word 4 minute vooraf gekook en skoongemaakte kastaiings word 15 minute in kokende vleisbouillon gekook. Mash dan tot 'n puree, voeg sout, room, botter en 'n bietjie neutmuskaat by. Só word vleissous verkry.

Om 'n soet sous te maak, word die kastaiings in versoete melk gekook, fyngedruk en die puree verdun met vloeibare room of warm melk.

Aanbeveel: