2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die menings oor koffie wissel aansienlik - sommige beskou dit as gesond en energiek, terwyl ander dit verslawend en skadelik vind. Tog, as die bewyse in ag geneem word, vind die meeste navorsing oor koffie en gesondheid dit nuttig.
Baie van die positiewe gevolge van koffie vanweë die indrukwekkende inhoud van kragtige antioksidante. Studies bewys selfs dat koffie een van die grootste bronne van antioksidante is.
In hierdie artikel sal ons probeer om aan u alles te openbaar waaroor u moet weet die antioksidant-inhoud van koffie.
Koffie bevat baie kragtige antioksidante
Die liggaam word deurlopend aangeval deur sogenaamde vrye radikale, wat lewensbelangrike molekules soos proteïene en DNA kan beskadig. Antioksidante kan vrye radikale effektief oorkom en sodoende veroudering en baie ander siektes, insluitend kanker, wat deels deur oksidatiewe spanning veroorsaak, vertraag.
Koffie is veral ryk aan antioksidante soos hidro-kanamiese sure en polifenole. Hidro-kanelsuur is baie effektief om vrye radikale te neutraliseer en oksidatiewe stres te voorkom, terwyl polifenole kan help om 'n aantal hartsiektes, kanker en tipe 2-diabetes te voorkom.
Die grootste dieetbron van antioksidante
Die meeste mense verbruik daagliks ongeveer 1-2 gram antioksidante - hoofsaaklik uit drankies soos koffie en tee. Drankies is 'n baie groter bron van antioksidante as voedsel.
Trouens, 79% van die antioksidante in 'n gesonde dieet is afkomstig van drank, terwyl slegs 21% van voedsel afkomstig is. Dit is omdat mense geneig is om meer drankies ryk aan antioksidante te gebruik as voedsel.
In 'n onlangse studie het navorsers die verskillende antioksidantinhoud van verskillende voedsel volgens porsiegrootte ondersoek. Koffie is op die 11de plek na verskeie soorte bessies.
Omdat baie mense minder bessies eet as wat hulle koffie drink, oorskry die totale hoeveelheid antioksidante wat koffie verskaf baie meer as dié van bessies - hoewel vrugte hoër hoeveelhede antioksidante per porsie bevat.
Noorse en Finse studies het koffie as die grootste bron van antioksidante geïdentifiseer, wat ongeveer 64% van die totale inname van antioksidante lewer. In hierdie studies was die gemiddelde koffieinname 450-600 ml per dag (2-4 koppies). Daarbenewens het studies uit Spanje, Japan, Pole en Frankryk tot die gevolgtrekking gekom dat koffie die grootste dieetbron van antioksidante is.
Koffie verminder die risiko van verskillende siektes
Koffieverbruikers het 'n 23-50% laer kans om diabetes tipe 2. Elke koppie koffie per dag verminder die risiko met 7%. Koffie is ook baie goed vir die lewer, dus koffiedrinkers het 'n baie laer risiko op sirrose van die lewer.
Daarbenewens kan koffie die risiko van lewerkanker en kolorektale kanker verminder, en verskeie studies het 'n verminderde risiko vir hartsiektes en beroerte aangetoon. Gereelde koffiedrink kan ook die risiko van Alzheimer en Parkinson met 32-65% verminder.
Sommige navorsing toon dit koffie kan 'n positiewe uitwerking hê en oor geestesgesondheid. Vroue wat koffie drink, is minder geneig om depressief te raak. En veral koffie drink hou verband met 'n langer lewe en tot 20-30% laer risiko vir voortydige dood.
Onthou egter dat die meeste van hierdie studies waarnemend is. Hulle kan nie bewys dat koffie die risiko van siektes verminder het nie, maar slegs dat koffiedrinkers minder geneig is om hierdie siektes op te doen.
Aanbeveel:
Prosecco - Wat Moet Ons Weet?
Op dieselfde manier as wat ons sangria met die warm en sonnige Spanje assosieer, kan ons met sy buurland Italië en sy tradisionele vonkelwyn, wat ons bekend staan as Prosecco . Ja, u moes hierdie naam al gehoor het, veral sedert 2018.
Noedels - Wat Ons Moet Weet
Hulle sê dat sop 'n gereg vir die siel is. En wie is die siel van die sop? Sommige het miskien geraai, dis dit die noedel . Wat sou 'n sop wees sonder die vullende en onverwags lekker bestanddeel - noedels? Hierdie pasta uit die pastafamilie bestaan skaars as 'n losstaande gereg, maar dit is 'n integrale deel van die beste resepte vir sop;
Gekleurde Tee - Wat Dit Is En Wat U Daarvan Moet Weet
Blomtees kom baie algemeen voor, nie net in China, die tuisland van tee nie, maar ook elders in die wêreld. Dit word genoem omdat blomme soos lotus, roos, jasmyn, lychee en ander by die hoofteeblare gevoeg word. In Bulgarye noem ons sulke tee kruie en ons voeg nie regte tee daarby nie, maar ons maak slegs infusie van die onderskeie blomme of kruie wat meestal gedroog word.
Ligte Groen Tee - Wat Is Dit En Wat Moet U Weet?
In Asiatiese lande, en veral in China en Japan, is tee drink 'n ware ritueel. Vir hierdie doel moet u egter nie net kennis maak met die manier waarop tee bedien word en hoe dit gebrou word nie, maar ook met die verskillende soorte tee. Dit is gebruiklik om te onderskei tussen swart tee, rooi tee, geel tee, wit tee, groen tee en ligte groen tee .
Ethiopië En Die Magie Van Koffie: Wat Ons Nie Van Ons Gunsteling Drankie Weet Nie
Ethiopië word beskou as die geboorteplek van die koffieboom en die kultuur wat verband hou met die swart drankie. Daar word geglo dat koffie in baie lande in die negende eeu ontdek is. Vandag is meer as 12 miljoen mense in Ethiopië betrokke by die kweek en pluk van koffie, wat 'n sentrale deel van die Ethiopiese kultuur bly.
