2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die beroemde Napoleon-koek bestaan uit verskeie lae dun korsies en tussen hulle 'n vulsel met room, suurroom of konfyt. Die bokant word gewoonlik met poeiersuiker of fondantglans bestrooi. Hierdie tipe koek is 'n soort roomtert, ook in die Frans millefeuilles genoem of in Italiaans mille foglie, dws. duisend blare.
In Engels staan dit bekend as phyllo, wat 'n transkripsie van die Griekse fles is. Vertaal beteken die woord blaar en word gebruik om 'n dun gerolde vel of tertkors aan te dui. Baklava is ook 'n soort millefeuilles omdat dit uit verskeie dun korsies met vulsel bestaan.
In Bulgarye staan die duisendblaardeeg bekend as skilferkorsdeeg, wat verkeerd is. Op hierdie manier word dit dun gerolde korsies genoem, nie deeg nie.
Napoleon-koek het niks met die beroemde Napoleon Bonaparte te doen nie, en ook nie met Frankryk nie. Dit het in die 19de eeu in Frankryk gewild geword onder die naam a la Napolitain, d.w.s. in Napolitaans. Geleidelik verander die Franse uitspraak van klank en word dit Napoleon.
Die oorsprong van die nagereg kom uit Napels, waar dit baie gerespekteer is. In Frankryk het hy sy gewildheid verwerf deur die beroemde meesterkok Marie-Antoine Karem. Alhoewel hy 'n tydgenoot van Napoleon was, was die naamsverandering nie sy toedoen nie, het dit baie later gebeur as gevolg van die vereenvoudiging van die omgangstaal.
Daar is ook verskillende legendes oor die oorsprong van die koek. In Denemarke is aan kinders die legende vertel hoe Napoleon Bonaparte die Deense koning besoek het, en ter ere van hom het die paleiswinkel 'n meesterstuk geskep wat hy Napoleon geroep het om sy vingers te lek. Bonaparte neem die resep en beveel sy eie kok om dit byna elke dag vir hom voor te berei.
'N Ander legende sê dat Napoleon nie die slag van Waterloo kon veg nie omdat hy die vorige aand aan soetkoek oorgedra het. Hierdie verhaal is waarskynlik opgemaak, maar die smaak van Napoleon se koek is so uniek dat ons dit maklik kan glo.
Aanbeveel:
Franse Of Italiaanse Kookkuns
Die koninklike fynheid van die Franse kookkuns 'N Belangrike deel van die Franse kookkuns, wat ontwerp is om toeriste te beïndruk, is gebaseer op resepte en spyskaarte wat deur die voormalige koninklike howe bewaar is. Afgesien van die oorvloed en smaakkwaliteite, word die hofkos ook gekenmerk deur die gebruik van alkohol in die bereiding van die geregte, wat die smaak en aromas verryk.
Roomys - Die Somer Versoeking
Roomys is 'n gunsteling lekkerte lekkergoed vir warm somersdae. Daar is vandag 'n baie groot verskeidenheid ysies op die mark. Meer as 200 produkte word in die produksie van roomys gebruik, so daar is baie komplekse resepte. Roomys is meestal romerig, met nie minder nie as 10% vet en 16% suiker, melk - dit moet 3,5-4% vet wees en tot 20% suiker, vrugte - bevat nie melk nie, maar slegs natuurlike sappe, vrugtepuree (20-30%) en suiker (25-30%), sjokolade - moet minstens 6% s
Botterbier: 'n Versoeking Wat U Nie Kan Weerstaan nie
Botterbier is 'n gunsteling drankie onder towenaars regoor die wêreld, en sodra u dit probeer, sal u verstaan waarom. Hierdie ongelooflike heerlike drankie, bekend gemaak deur die Harry Potter-boeke, is baie maklik om tuis te maak deur towenaars en gewone sterflinge.
Cannoli - Die Lieflike Versoeking Van Sisilië
Italië is bekend vir sy lieflike versoekings. Sommige van die beste van hulle kom ongetwyfeld van Sicilië. Wie het nog nie van die beroemdes gehoor nie Sisiliaanse canola . Vir eeue het Sicilië verskillende kulinêre tradisies in homself versamel.
Wortels Met Lood En Vleis Met Hormone In Ons Land Sonder Dat Die BFSA Ons Daarvan In Kennis Stel
Wortels met lood, hawermeel met giftige swamme en lasagne met hormoonbehandelde vleis is deur die inspekteurs van die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap opgespoor, maar hulle het die Bulgare nie oor die gevaarlike voedsel ingelig nie. Die hoof van die nasionale ouditkantoor, Tsvetan Tsvetkov, het aan btv gesê dat daar na die laaste oudit van die instelling opvallende leemtes in die aktiwiteite van die BFSA gevind is.
