2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Italiaanse kookkuns word beskou as een van die bestes ter wêreld. Die interessante daarvan is dat dit verdeel word in gebiede waar daar verskillende spesialiteite is. Oor die algemeen word Italiaanse kookkuns volgens die seisoen gekook. Baie vars produkte word gebruik, wat ook vir die betrokke seisoen aangebied word.
Almal wat die Italiaanse kookkuns beproef het, bly geboei. Dit lyk asof die bekendste oor die hele wêreld hul pasta-versoekings is - pizzas, pasta's, spaghetti. Dit is egter nie al wat die kookkuns van die pragtige Italië ons kan bied nie.
Hul kulinêre bedrywighede bevat nie net pasta nie, ons praat ook oor baie groente, vis en vleis - oor die algemeen is daar 'n ware verskeidenheid en varsheid in die kook van die Italianers. Die vleis wat die meeste gebruik word, is beesvleis - die res is natuurlik nie heeltemal uitgesluit nie, maar dit word meestal in die Italiaanse kookkuns gebruik.
Dit word op verskillende maniere voorberei - gebak, gestoof. Benewens beesvleis, is hoender ook 'n gerespekteerde vleis - daar is heerlike resepte met tamaties, soetrissies en natuurlik wyn. Italianers weet hoe om te smul, het 'n baie gematigde gevoel van wat en wanneer om by die gereg te voeg - niks is meer nie.
Van die wildsvleis in die Italiaanse kookkuns word kwartels en fisante meestal gebruik. Nog iets wat ons kan betower, is die wonderlike visspesialiteite. In Italië is nie net vis nie, maar ook ander seekos - oesters, krewe, inktvis - op 'n hoë kulinêre vlak.
Italiaanse huisvroue berei dikwels rys voor - saam met groente of vleis en groente, wors en speserye. Hier stop hulle nie by 'n resep nie - hulle improviseer. Sop word hoog aangeskryf in hul kookkuns. Een van die bekendste sop word Minestrone genoem. Daar word baie groente daarin gesit en dit is taamlik dik van tekstuur.
Groente is baie geliefd en word in heel Italië vereer. Dit word in byna alle geregte gebruik - aspersies, tamaties, eiervrug, anginari en ander word die meeste gebruik. 'N Voorgereg, wat warm is in die koue winter, word gewoonlik saam met die middagete aangebied. Soos ons reeds in die Italiaanse kookkuns genoem het, is alles baie gemeet, dit geld ook speserye in volle krag.
Hulle word bygevoeg, maar altyd behoorlik - sonder om die goeie smaak te oortref. Ons praat oor reuke soos oregano, salie, basiliekruid, pietersielie. Kase is deel van die Italiaanse kultuur, die mees geliefde en wydverspreide in ons land tot Parmesan (Parmesan), mascarpone, mozzarella.
As u komplekse kombinasies en uitspattige smake verwag het, is dit beslis nie die Italiaanse kookkuns nie. Alles wat hulle weet hoe om te doen is op die eerste oogopslag so eenvoudig, maar eintlik is dit uiters lekker. Om nie eens te praat van die Italiaanse wyn met 'n baie sagte en fyn smaak nie, sowel as die prosciutto wat geskik is vir vleis.
Aanbeveel:
Kenmerkende Kenmerke Van Die Israeliese Kookkuns
Israeliese kookkuns is uiters interessant en kan nie binne enige perke geplaas word nie. Om daarmee kennis te maak, moet ons elke aspek daarvan bestudeer - van sy oorsprong tot moderne en tradisionele gewoontes. Israel is 'n Mediterreense land wat in 'n gebied geskep is wat net deur Arabiere omring word.
Kenmerkende Kenmerke Van Die Belgiese Kookkuns
Die Belgiese kookkuns word sterk beïnvloed deur die Franse en in mindere mate deur die Nederlandse kookkuns. Belgiese geregte word tipies gekenmerk deur groot porsies en uitstekende voedingswaarde. Daar word algemeen geglo dat dit gekenmerk word deur Duitse porsiegrootte en Franse finesse en kwaliteit.
Kenmerkende Kenmerke Van Die Hongaarse Kookkuns
Hongaarse kookkuns word beïnvloed deur die geskiedenis van die Magyars. Die belangrikheid van veeteelt vir hierdie stamme, sowel as die nomadiese lewenswyse, maak die aanwesigheid van vleis op die tafel verpligtend. Tradisionele vleisgeregte, soos goulash en vissop, kan steeds gesien word dat dit op 'n oop vuur in 'n spesiale ketel gekook word.
Kenmerkende Kenmerke Van Die Indiese Kookkuns
IN Indiese kookkuns soveel geure en soveel reuke is verweef dat dit moeilik is om te beskryf. 'N Uiters ryk verskeidenheid geure, wat elkeen van hul geregte anders en uniek maak. Die Indiane en hul kulinêre towerkuns word selfs deur die godin van voedsel beskerm, hulle noem haar Annapurna.
Kenmerkende Kenmerke Van Die Engelse Kookkuns
Engelse kookkuns is nie baie bekend in ons land nie. Wat haar gewild maak, is meestal twee dinge: om die middag tee te drink en meer onlangs saam met ons gunsteling muffins. In werklikheid is die groot gewildheid daarvan hoofsaaklik te wyte aan die feit dat dit redelik vatbaar is vir buitelandse invloede.
