2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die vul van die geregte is 'n tradisionele metode in die Bulgaarse kookkuns om die onderskeie geregte te geur. Die vulsel word met plantaardige of dierlike vet voorberei en sodoende die smaak van die kos verbeter, wat dit 'n spesifieke aroma gee.
Nodige produkte vir die eerste soort vulsel is ui, rooi peper, meel, olie. Dit is geskik vir lensies en bone.
Verhit die vet in 'n pan en voeg die gekapte ui by om te prut. Voeg dan paprika by en roer. Voeg die meel by en roer tot 'n pasta verkry is. Voeg die vulsel by die gereg.
Dit is die sg harde harnas. Daar is ook 'n sagte bredie, wat as nuttiger beskou word. Dit word gemaak van tamatiepasta, tamaties, seldery, wortels, pietersielie. Laat die fyngekapte ui eers in die verhitte vet prut, en voeg dan die tamaties of tamatiepasta, wortels en pietersielie by.
Voeg dan die rooi soetrissie en sous uit die skottel by. Voeg laastens roosterbrood by goue meel, wat met 'n bietjie koue water verdun word.
Sagte vulsel is nie skadelik nie en gee 'n aangename smaak en aroma aan die gereg.
Die braai van die gereg kan sonder meel gedoen word, en rooi soetrissie kan by die voorverhitte vet gevoeg word om te kleur.
Die meeste sop word met rooi soetrissie en meel voorberei. Braai in sommige gevalle eers die ui, dan die meel totdat dit 'n goue kleur en laastens rooi peper kry. Wees versigtig om die peper nie te veel donkerder te maak nie, want dit begin bitter word.
Braai meel in groente-olie of botter word gebruik om verskillende ligte souse voor te berei.
U kan 'n gekombineerde vulsel maak wat berei word uit vet, meel en groente. Stoof die groente en voeg dan die meel by, wat 3-4 minute gebraai moet word. Roer paprika en water of sous daarby.
As u pap wil braai, word die roerbraai gemaak deur die meel te braai tot dit goudkleurig is en dit geleidelik verdun met aanhoudende roering met vloeistof.
Die vloeistof is 'n afkooksel van sampioene of groente vir groentepap, sous vir hoenderpap en melk vir melkpap. Wees versigtig om die meel nie te verbrand nie.
Aanbeveel:
Heerlike Vulsel Vir Gevulde Aartappels
Gedurende die koue wintermaande is daar niks lekkerder as nie gevulde aartappels Gebak. Kyk na ons voorstelle vir baie lekker vulsel vir gevulde aartappels en kies wat u volgende gereg vir u vakansie-ete sal wees. Gevulde aartappels met cheddar Voorverhit die oond tot 220 ° C en bak die aartappels vir 2 uur.
Drie Idees Vir Heerlike Vulsel Vir Calzone
Alhoewel die meeste van ons die Italiaanse kookkuns net met die groot verskeidenheid pizza's en pasta's assosieer, sal u verbaas wees om te ontdek dat dit nie juis dit is nie. Daar is talle interessante resepte vir vleis, vis en groente, maar as u presies die geregte wil probeer waarmee u nie Italië kan verbind nie, is dit goed om net te leer om dit op verskillende maniere te kook.
Heerlike Vulsel Vir Tortellini
Tortellini is 'n pasta in bondels gevul met vulsel. In hul geboorteland Italië is hierdie vulsel meestal 'n kombinasie van spinasie en plaaslike ricottakaas. In verskillende streke van die land, sowel as in verskillende lande, is daar baie verskillende en heerlike vulsels vir tortellini.
Heerlike Vulsel Vir Empanadas
Argentynse empanadas is regoor die wêreld bekend. Dit word met verskillende vulsels voorberei. Empanadas word van deeg gemaak deur skywe met 'n deursnee van ongeveer 15 sentimeter te sny. Die deeg benodig 700 gram meel, 100 gram varkvet, 10 gram sout, 300 milliliter warm water.
Heerlike Vulsel Vir Hoender En Hoender
Hoender is die maklikste om te kook, want dit benodig 'n bietjie hittebehandeling. Dit kan in die oond gekook word, gebraai word, as sop of bredie, sowel as gevul. Gevulde hoender of hoender is maklik om voor te berei, solank jy met vulprodukte voorberei is, sowel as 'n naald en draad om dit na vulling op te stik.
