2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tortellini is 'n pasta in bondels gevul met vulsel. In hul geboorteland Italië is hierdie vulsel meestal 'n kombinasie van spinasie en plaaslike ricottakaas. In verskillende streke van die land, sowel as in verskillende lande, is daar baie verskillende en heerlike vulsels vir tortellini.
Tortellini word op dieselfde manier voorberei, terwyl die opsies vir die vulsels baie is. Hier is hoe om tortellini te maak:
Nodige produkte: 300 g meel, 3 eiers, 1 eetlepel. sol
Metode van voorbereiding: Die meel word gesif en gesout. 'N Put vorm in die middel. Voeg die eiers by en klits dit met 'n vurk. Knie 'n sagte en elastiese deeg en bedek met 'n handdoek. Laat rus vir ongeveer 20-30 minute. Rol dan uit en sny in vierkante. Sit vulsel in elkeen en maak skuins toe. Die resulterende driehoeke word in kookwater met olie en sout gekook totdat dit rys.
Hier is 'n paar vulsel-idees:
Gevul met maalvleis
Nodige produkte: 400 g beesvleis, 100 g spek, 1 ui, sout, peper, 1/2 eetlepel. water
Metode van voorbereiding: Uie word fyngekap en vir 1 uur in water geweek. Dreineer en meng met die spek. Geur na smaak en fyngemaak met maalvleis.
Gevul met spinasie, knoffel en kaas
Nodige produkte: 250 g spinasie, 250 g ricottakaas, 50 g parmesaankaas, 20 g gedroogde tamaties, 1 knoffelhuisie, 1 eier, 2 eetlepels. olyfolie, sout, peper, neutmuskaat
Metode van voorbereiding: Kap die tamaties en knoffel en braai in warm olyfolie. Die spinasie word gewas en gedreineer. Dit word by tamaties en knoffel gevoeg. Geur met sout, peper en neutmuskaat na smaak. Plaas dit in 'n bak en laat afkoel. As dit gebeur, word ricottakaas, eier en gerasperde parmesaankaas daarby gevoeg.
Gevul met parmesaan
Nodige produkte: 200 g suurroom, 200 g parmesaan, 4 velle gelatien, sout, peper, ham, balsamiese asyn
Metode van voorbereiding: Die suurroom word warm. Parmesaan- en gelatienblare wat in koue water versag is, word daarby gevoeg. Die vulsel word vooraf in die yskas afgekoel en die res van die bestanddele bygevoeg
Aanbeveel:
Heerlike Vulsel Vir Gevulde Aartappels
Gedurende die koue wintermaande is daar niks lekkerder as nie gevulde aartappels Gebak. Kyk na ons voorstelle vir baie lekker vulsel vir gevulde aartappels en kies wat u volgende gereg vir u vakansie-ete sal wees. Gevulde aartappels met cheddar Voorverhit die oond tot 220 ° C en bak die aartappels vir 2 uur.
Drie Idees Vir Heerlike Vulsel Vir Calzone
Alhoewel die meeste van ons die Italiaanse kookkuns net met die groot verskeidenheid pizza's en pasta's assosieer, sal u verbaas wees om te ontdek dat dit nie juis dit is nie. Daar is talle interessante resepte vir vleis, vis en groente, maar as u presies die geregte wil probeer waarmee u nie Italië kan verbind nie, is dit goed om net te leer om dit op verskillende maniere te kook.
Heerlike Vulsel Vir Empanadas
Argentynse empanadas is regoor die wêreld bekend. Dit word met verskillende vulsels voorberei. Empanadas word van deeg gemaak deur skywe met 'n deursnee van ongeveer 15 sentimeter te sny. Die deeg benodig 700 gram meel, 100 gram varkvet, 10 gram sout, 300 milliliter warm water.
Heerlike Vulsel Vir Hoender En Hoender
Hoender is die maklikste om te kook, want dit benodig 'n bietjie hittebehandeling. Dit kan in die oond gekook word, gebraai word, as sop of bredie, sowel as gevul. Gevulde hoender of hoender is maklik om voor te berei, solank jy met vulprodukte voorberei is, sowel as 'n naald en draad om dit na vulling op te stik.
Heerlike Vulsel Vir Die Kersfees-kalkoen
Voorheen die kalkoen om gevul en voorberei te word vir die Kerstafel, moet ons dit voorberei en dit is nie 'n maklike werk nie. As u 'n bevrore kalkoen gekoop het, moet u dit minstens twee dae voor die tyd verwyder om seker te maak dat dit heeltemal ontdooi.
