2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Etikette wat op voedselverpakking geplaas word, moet 'n waardevolle bron van inligting wees vir verbruikers om mense te beskerm teen verouderde kos of om hulle in te lig oor die allergeeninhoud van die produk. Volgens die huidige wetgewing moet die gegewens op die verpakking deursigtig en maklik wees vir die gemiddelde persoon.
Ons hoef nie voedingsdeskundiges en -professore te wees om die handelsetikette wat op voedselblikke, verpakking en bottels aangebring is, behoorlik te lees nie. Dit is ook belangrik om die voedingswaarde of energie daarin te ken om ingelig te word oor wat ons uit 'n produk kan kry, wat voordelig is vir die gesondheid en normale werking van ons liggaam.
Die samestelling van sommige voedselsoorte kan egter gevaarlik wees, beide vir mense wat 'n dieet het en vir mense met eetversteurings of ander gesondheidsprobleme. Misterieuse stowwe van onbekende oorsprong is op die etikette versteek onder verskillende name, letters en syfers. Dit is goed om sommige daarvan te beklemtoon, soos gistextract, glukose-fruktose stroop en gehidrogeneerde vette.
Glukose-fruktose stroop
Een van die mees algemene stowwe wat as voedingsaanvulling gebruik word, is glukose-fruktose stroop, ook bekend as glukose stroop, fruktose of mieliestysel. Dit is 'n produk afgelei van mielies, gemiddeld 42-55% fruktose en 42-53% glukose. Dit het 'n aansienlik hoër suikerinhoud as tradisionele soet suikers (ongeveer 40 keer soeter). Tans word dit nie net by verleidelike nageregte in die suikergoed gevoeg nie, maar ook in koeke, sowel as yoghurt, suiwelnageregte en -sap.
En as u dink dat wanneer u sap vir u kind koop, en dit baie handig is, omdat die etiket nie sê dat dit suiker bevat nie, maak u dit verkeerd. As daar geen suiker is nie, is hierdie stroop beslis teenwoordig, wat ver van gesond en veilig is. Verskeie studies het getoon dat langdurige, oormatige verbruik van die stof kan lei tot 'n toename in die konsentrasie van trigliseriede in die bloed, wat weer lei tot steatose in die lewer. U vergis u ook, dit is verkeerd om te glo dat die fruktose in hierdie sappe afkomstig is van die vrugte wat daarin voorkom. Wees versigtig en stel uself in kennis.
Gis uittreksel
Giste-uittreksel, ondanks die natuurlike klinkende naam, is 'n industriële plaasvervanger vir mononatriumglutamaat - 'n bekende geurstof. Dit kan gevind word in voedsel soos gehidroliseerde plantaardige proteïene of in die vorm van gis. Die doel daarvan is om die organoleptiese eienskappe van produkte, veral vleis en sampioene, te verbeter. Mononatriumglutamaat word sedert die begin van die vorige eeu in voeding gebruik. Waardeer in Japan en China, het dit een van hul gewildste bestanddele in die streek geword. Dit kom natuurlik voor in alge, gefermenteerde sojaprodukte en in gistextract.
Mononatriumglutamaat word baie in voedsel gebruik en word gebruik as gevolg van die goedkoper prys. Dit kom voor in mengsels van speserye, sous, sout happies, maar ook in sojaprodukte, skyfies en mieliestokkies. Mononatriumglutamaat is ook teenwoordig in voedsel waarin maltodextrine, gelatien, garsmout, wei of soja-isolaat in hul samestelling voorkom.
Glutamiensuur (wat natuurlik voorkom) is nie skadelik vir mense nie en word gewoonlik deur die liggaam goed verdra. Aan die ander kant wek die toevoeging van gistextract kontroversie. Alhoewel dit erken word as 'n veilige middel en toelating tot die voedselmark, is daar studies wat die negatiewe effek op die sentrale senuweestelsel en spysverteringstelsel bevestig.
Oormatige verbruik van gehidroliseerde plantproteïene in die dieet kan diarree, naarheid of hoofpyn veroorsaak. Dierestudies het getoon dat mononatriumglutamaat kan bydra tot nierbeskadiging en die risiko van depressie kan verhoog deur serotonienvlakke in die bloed te verlaag.
palmolie
Nog 'n voedselkomponent wat baie twyfel laat ontstaan, is palmolie. Dit is buitengewoon wydverspreid in die kook- en voedselproduksie, en word benewens margarien ook gebruik vir die vervaardiging van seep, stearine en smeermiddel.
Daar is getoon dat gereelde inname van hierdie vette die risiko van kardiovaskulêre siektes verhoog, insluitend aterosklerose of koronêre hartsiektes. Dit is te wyte aan die invloed van die trans-lipiedprofiel: die vermindering van die vlak van HDL-cholesterol en die verhoging van die totale cholesterolvlak in die bloed. Die vermoë om voedseletikette te analiseer, stel ons in staat om die regte keuse te maak oor wat om te koop en wat om te koop verteer.
Aanbeveel:
Lees Dit As U Nog Steeds Nie Die Sout In Die Pot Slaan Nie
Om die sout op te los en die produkte behoorlik te proe, word dit op 'n sekere tyd gesout nadat dit voorberei is. Hierdie tyd is anders vir verskillende produkte, naamlik: - Die vleisbouillon word gesout as dit heeltemal gereed is, en die vis - aan die begin van die kook;
Ethiopië En Die Magie Van Koffie: Wat Ons Nie Van Ons Gunsteling Drankie Weet Nie
Ethiopië word beskou as die geboorteplek van die koffieboom en die kultuur wat verband hou met die swart drankie. Daar word geglo dat koffie in baie lande in die negende eeu ontdek is. Vandag is meer as 12 miljoen mense in Ethiopië betrokke by die kweek en pluk van koffie, wat 'n sentrale deel van die Ethiopiese kultuur bly.
Met 'n Stadige Dieet Eet U Nie Te Veel Op Nie En Tel Nie Gewig Op Nie
Wat is fout met die baie vakansie? Natuurlik ooreet. Ryk maaltye word noodwendig geassosieer met 'n stewige ete, wat eindig met ooreet. Om minder kalorieë te eet, moet jy stadig eet, het wetenskaplikes van die Universiteit van Rhode Island bevind.
Wat Moet Ons Nie Vergeet As Ons 'n Spyskaart Kies Nie?
Die daaglikse spyskaart bepaal u gewig en speel 'n belangrike rol in die algemene gesondheid. Daar is baie maniere om gesond te eet, maar die belangrikste ding is om die regte voedselkeuses te maak, om sekere ongesonde produkte te leer vervang deur nuttige produkte en te verstaan hoe die regte voedsel u liggaam help.
Honger Is Nie Die Enigste Rede Om Te Eet Nie! Sien Die Ander
Kos moet gewoonlik gebruik word om ons gesondheid en liggaam te handhaaf, maar uit al die TV-advertensies, plakkate, koerante, winkelvensters en wat nie, het die moderne denke soveel verander dat dit nie kan beoordeel wanneer die liggaam regtig nodig het nie kos of net die brein druk dit.
