2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Saam met kebabs en frikkadelle, is steaks een van die mees algemene vleisgeregte op die Balkan-skiereiland. Hulle is 'n voorkeurmenu in die meeste wêrelddele, en verskil slegs in die manier waarop hulle voorberei word.
Dit is vir almal duidelik dat dit nie saak hoe vars die vleis lyk nie, dit kan nie direk op die rooster, op die roosterpan of in die oond gesit word sonder om geur of te marineer nie. Die smaak van steaks is 'n moet, daarom is dit goed om te leer watter speserye geskik is om steaks te maak en hoe ons heerlike steaks kan smaak.
1. Opsie
Klits die steaks, smeer met bietjie olie en strooi sout en peper na smaak oor. So voorberei, is dit die beste geskik vir 'n rooster of braaipan.
2. Opsie
Berei die marinade voor van piekelsap, fyngekapte uie en 'n paar knoffelhuisies. Laat die steaks 'n paar uur in die marinade week, verwyder dit en strooi dit met sout en peper. Hierdie resep is ook veral geskik vir die bereiding van gegrilde steaks of gegrilde steaks.
3. Opsie
Die steaks word met 'n houthamer gestamp en met sout en peper gegeur. Meng 'n bietjie mosterd, olie, fyngekapte knoffel, mayonnaise en tamatiepasta of ketchup in 'n aparte bak. Die steaks word mildelik aan beide kante met hierdie mengsel versprei en kan in die oond gebak word met 'n bietjie bier of water.
4. Opsie
Geur die steaks met sout en peper en plaas dit in 'n kasserol. Voeg 'n paar korrels allspice by, 2 naeltjies ongeskilde knoffel en 2 lourierblare. Gooi 300 ml bier oor alles en bak tot die vleis gaar is.
5. Opsie
Smeer die hoendersteaks met gesmelte botter, paprika, sout en peper na smaak. Sit dit in 'n kasserol en voeg 'n bietjie water by. Sodra dit amper gereed is en die vloeistof verdamp het, maak 'n mengsel van 200 g suurroom en 'n halwe emmer melk wat gegiet word. Strooi laastens roosmaryn oor.
6. Opsie
As u meer pittige steaks wil kry, kan u die marinadesous gebruik in 'n potjie met soetrissies, maar dit is beter om die vleis droog te maak nadat dit ongeveer 1 uur geweek is, sodat dit nie te warm word nie. Sout dit dan en dit is gereed vir beide braai en bak. As u die tweede opsie kies, voeg 'n bietjie water of bier by die steaks.
As u die perfekte steaks wil hê, stel ons voor dat u die resepte vir steaks in die oond gebruik, gegrilde hoendersteaks, steaks met wyn, kalfsvleissteaks in 'n pan, steaks met witwyn, ramsteak, gegrilde varktjops.
Aanbeveel:
Die Geurige Aarbei Beskerm Die Hart
"As u kan, eet elke dag een aarbei," adviseer navorsers aan die Universiteit van Oklahoma. Hul jongste studie het bevind dat die eet van aarbeie elke dag die risiko van hartsiektes en beroerte kan verminder. Spesialiste het hul studie gedoen met mense wat aan metaboliese sindroom ly - 'n versameling simptome, insluitend vetsug en hoë cholesterol, wat gelyktydig gepaard gaan met 'n verhoogde risiko vir kardiovaskulêre siektes.
Pragtige Ruiker - Alles Vir Die Geurige Kruiemengsel
As u 'n kookboek van ouer tye raakloop, sal u waarskynlik onder die indruk wees dat dit dikwels nie spesifieke speserye in die beskrywing van sop en bredies noem nie, maar die term wortels vir sop gebruik. U weet waarskynlik al waaroor dit gaan, maar vir vreemdelinge sal ons spesifiseer dat die sopwortels in die verlede in die vorm van 'n skakel met wortels, seldery en pastinaak verkoop is.
Basiliekruid: 'n Geurige Spesery Wat Genees
Baie van die speserye wat ons gebruik om te kook, kan en vind wel toepassing in die behandeling van pyn. Hulle word meestal in die vorm van afkooksels geneem. Basil is een van hulle. Ons ken basiliekruid as 'n spesery vir heerlike slaaie.
Drie Geurige Resepte Met Basiliekruid
Anders as ons Bulgare, wat die gebruik van speserye soos dille, pietersielie en sout beklemtoon, beklemtoon die inwoners van die Mediterreense lande oregano en basiliekruid. Dit gaan gewoonlik in kombinasie en is veral geskik vir die maak van pasta en pizza.
Die Geurige Wilde Knoffel - Lekker En Gesond
Wilde knoffel, Allium ursinum, ook genoem magiese knoffel, is een van die eerste voorbode van die lente. Dit staan in die volksgeneeskunde bekend as 'n plant met baie toepassings. Dit word gebruik vir die maak van ekstrakte en salf en as 'n heerlike gesonde kos.
