2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Toe die tyd aanbreek sampioene in die Bulgaarse weide sal u altyd 'n sampioen ontmoet, van wie u waardevolle instruksies kan kry, nie net oor hoe u eetbare sampioene kan herken en hoe om dit te pluk nie, maar ook hoe om dit voor te berei.
Van besondere belang is sampioenslaai, omdat dit met vars rissies en gemarineerde of selfs gebraaide of gebakte produkte gemaak kan word. Daarom bied ons u hier 3 aan sampioenslaaiwat u sou interesseer:
Aartappelslaai met sampioene
Nodige produkte: 6- 7 aartappels, 1 ui, 200 g gemarineerde sampioene, 2 eetlepels. parmesaan, 4 eetlepels. olyfolie, 2 eetlepels. asyn, 'n paar takkies wilde knoffel, sout na smaak
Metode van voorbereiding: Kook die aartappels in soutwater, skil en sny in blokkies. Giet in 'n bak en voeg die gekapte sampioene en uie by. Geur die slaai met olyfolie, sout en asyn en roer deur. Laat staan vir ten minste 1 uur. Sit voor, besprinkel met fyngekapte wilde knoffel en gerasperde parmesaankaas.
Groenslaai met sampioene
Nodige produkte: 1 koff slaai, 'n paar takkies rucola, 1 rooi ui, 1 rooi soetrissie, 100 g sampioene, 2 eetlepels. olyfolie, 1/2 teelepel. heuning, 1/2 teelepel. balsamiese asyn, 'n paar blare vars basiliekruid, sout na smaak, 'n handvol gemaalde okkerneute.
Metode van voorbereiding: Die blaarslaai word gewas, gekerf en in 'n bak saam met die gekapte rucola en basiliekruid gemeng. Braai uie, soetrissies en sampioene in 'n teflonpan met 'n druppel vet. Laat afkoel en giet oor die slaai. Maak 'n slaaisous van olyfolie, asyn, sout en heuning en gooi dit oor die groente. Meng baie goed en strooi okkerneute oor.
Slaai met sampioene en komkommers
Nodige produkte: 100 g sampioene, 2 komkommers, 'n paar ontpitte olywe, 'n paar slaaiblare, 1 rooi soetrissie, 2 eetlepels. olyfolie, 1/2 teelepel. balsamiese asyn, sout na smaak, 'n paar blare vars oregano en vars tiemie
Metode van voorbereiding: Die slaai word gewas, in grootmaat gekap en in 'n bak geplaas. Voeg die gekapte komkommer, olywe en sampioene daarby. Van alle ander produkte word 'n slaaisous gemaak wat geskink word sampioenslaai. As u wil, kan dit met gerasperde kaas of parmesaan bestrooi word.
