2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die troue is ondenkbaar sonder die pragtige trourok, die ringe van die pasgetroudes en natuurlik die tradisionele troukoek.
Troukoeke is sedert antieke tye 'n tradisie. Hulle is versier met verskillende figure van deeg wat geluk en oorvloed simboliseer.
U kan self 'n troukoek maak, maar u sal baie met die versiering moet doen, want die voorkoms van hierdie feestelike brood is van groot belang.
Die troukoek word met gis gemaak. Kies gis van hoë gehalte om seker te wees van die sukses van die finale produk.
Nodige produkte: 8 koppies meel, 20 gram droë gis, 100 gram olie, 'n halwe koppie melk, 10 eiers, 6 eetlepels suiker, 2 teelepels sout
Metode van voorbereiding: Die gis word opgelos in vars melk, waarin 1 teelepel suiker opgelos word. Klits die res van die suiker saam met die geel, en laat een van die eiergele oor die koek smeer.
Voeg die opgeloste gis by die geel en roer deur. Giet die meel in 'n groot kastrol en maak 'n put. Giet die eiergeelmengsel daarin, voeg die olie, die geklitste eierwitte en sout by.
Meng alles baie goed en knie die deeg. Knie die deeg met u hande op 'n tafel wat met meel bestrooi is totdat dit van die hande begin skei en nie vassit nie.
Daar word 'n bietjie meer as twee kilogram deeg verkry. As u die droë gis deur 'n kubus gis vervang het, bedek die deeg met nylon om te voorkom dat dit uitdroog.
Laat die deeg ongeveer een uur - anderhalf uur op 'n warm plek totdat dit rys. Dan word dit 'n paar keer met die hand gedruk en weer gelaat om op te staan.
Dan word die troukoek gevorm. Daar word ongeveer 'n halwe kilogram van die deeg gesny. Die ander deel is soos 'n bal gevorm en in 'n skinkbord gevoer met bakpapier.
As u die brood in 'n gesmeerde en meelbestrooide bak sonder bakpapier bak, kry u 'n koek waarvan die onderste gedeelte soos gebraai is. As u bakpapier gebruik, sal die koek nie gerooster word nie, maar wel perfek.
Die bal deeg in die pan word met 'n kwas met water gesmeer. Van die gesnyde deeg word figure gemaak - blomme, stawe, blare, vlegsels en op die koek geplaas. net vir ingeval, is dit 'n goeie idee om dit met 'n bietjie meer meel te meng om dit stewiger te maak.
Aangesien die oppervlak van die koek met water besmeer is, sal die versierings daarby hou. As die oppervlak droog word, moet dit periodiek bevochtig word.
Die versierings moet ook met 'n kwas bevochtig word sodat daar geen kors vorm tydens fermentasie nie. Die voltooide koek moet rys en die volume daarvan drie keer verhoog.
Smeer die koek met eiergeel gemeng met 'n eetlepel water. Bak in 'n voorverhitte oond van 200 grade op die laagste vlak. As die bokant van die koek rooi word, maak die oonddeur effens oop en bedek die koek met foelie. Verlaag die temperatuur tot 180 grade en bak tot gaar.
Tydens bak moet die koek nie aangeraak en beweeg word nie, en die oonddeur moet nie onnodig oopgemaak word sodat die koek nie val nie.
Sodra die brood gereed is, word die oond afgeskakel, die deur effens oopgemaak en die brood in die oond laat afkoel. Sodra dit afgekoel het, word dit na 'n groot bord geskuif waarop 'n katoenlap geplaas word om die bodem van die koek nie te vogtig nie.
Die koek word met botter of versoete water gesmeer. Bedek met papierhanddoeke en draai dit toe met 'n handdoek. Hy mag oornag rus.
As die troukoek volgens al die reëls voorberei moet word, moet dit deur 'n getroude vrou gemaak word, en dit is die beste as sy gelukkig is in haar huwelik.
Aanbeveel:
Idees Vir Ligte Koeke
U sal 'n smaaklike en ligte gevoel kry as u eet Poolse appeltert . Dit word berei uit 4 eiers, 250 gram meel, 1 kilogram appels, 1 suurlemoen, 250 gram margarien, 150 gram suiker, 100 gram heel jogurt. Die meel word met die margarien gemeng en met 'n mes in klein stukkies gesny om dit te meng.
Idees Vir Koeke Met Druiwe
Baie lekker koeke kan met druiwe gemaak word. Dit is byvoorbeeld 'n soufflekoek met druiwe. U benodig 100 gram maaskaas, 100 gram botter, 200 gram bruinsuiker, 200 gram meel, 1 teelepel bakpoeier, 250 gram druiwe, 1 vanielje, 200 milliliter suur of vloeibare room, 2 eiers.
Idees Vir Koeke Met Brood
Ou brood kan in die kombuis gebruik word vir sout en soet lekkernye. Almal onthou waarskynlik die smaak van die potpourri, en berei dit miskien selfs vir hul geliefdes voor vir ontbyt. Die potpourri kan met melk en suiker, met kaas bedek word, hier is alles 'n kwessie van smaak.
Idees Vir Koeke Met Vrugtebier
Met behulp van vrugtebier kan u heerlike koeke voorberei om u geliefdes te verras. Met vrugtebier sal hierdie koeke nog varser wees en in jou mond smelt. U kan vrugtebier gebruik om u gunsteling nageregte te maak, as alternatief vir koffie, melk, tee of water in die betrokke koek.
Ses Idees Vir Die Perfekte Versiersel Vir Koeke
Die meeste nageregte benodig versiersel om beter te lyk en 'n afgewerkte en professionele voorkoms te hê. Een versiersel kan op koeke sowel as kolwyntjies of muffins gebruik word. Op die glasuur self kan ons vrugte maklik plaas, met neute of klapperskawe, sjokolade en alles wat ons wil besprinkel.
