2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vleis bevat, afhangend van die tipe, tussen 12 en 24 proteïene, asook 'n groot hoeveelheid fosfor en essensiële aminosure. Varkvleis bevat 'n groot hoeveelheid vitamien B1.
Vleis wat op die rooster gekook word, is die maklikste om te verteer, aangesien dit nie vet en gaar vleis absorbeer nie. Byprodukte sowel as spiere bevat volledige proteïene, maar ook baie minerale, vitamiene B, A en baie ander voedingstowwe.
Voor vleis word elke vleis met koue water gewas. Die vleis word gewas voordat dit in porsies gesny word. Dit word van die membrane en senings verwyder en, indien moontlik, ontbeen.
Om die spiervesels in enige soort vleis, veral bees- en kalfsvleis, te versag, moet dit met 'n houtskuur gehamer word voordat dit gekook word. Klop op 'n nat bord.
Die schnitzels kan ook met die palm van jou hand gehamer word, want dit is fyner. Die rante van die gehamerde steaks moet liggies gesny word sodat dit nie buig tydens kook nie.
Om droë, maer vleis sagter en lekkerder te maak, varkvet dit voordat dit gekook word. As u nie 'n spesiale naald vir hierdie doel het nie, sal u 'n skerp mes gebruik. Sny die spek in dik driehoeke.
Boor 'n gaatjie in die vleis met die punt van die mes en steek die spek in, verwyder die mes skielik en druk die vet terselfdertyd binne. Op dieselfde manier kan jy met komkommers en gerookte filette varkvet smeer.
Moenie die vleis in die mikrogolf ontdooi nie, want dit sal nie lekker genoeg wees nie. Dit is beter om dit vyftien uur in die yskas te laat staan om geleidelik te smelt.
Dit sal ongeveer ses uur duur by kamertemperatuur. Deur stadig te ontdooi, kan die vleisweefsel baie van die sap absorbeer. Gooi kook soutwater daaroor om sappige vleis te kook.
Kook dit sonder groente. As u 'n groentesop wil hê wat vleis bevat, word die groente eers bygevoeg nadat die vleis ongeveer anderhalf uur op lae hitte gekook is.
As u vleis wil stowe, gebruik 'n kastrol met 'n digsluitende deksel. Smeer die plek voor, vryf met speserye en braai oor hoë hitte totdat 'n goue kors verskyn.
Stoof dit dan op voorgebraaide uie of groente wat dit geur sal gee. Voeg die groente slegs by as die vleis sag is.
Aanbeveel:
Bevriesing En Ontdooiing Van Deeg
Soms knie u meer deeg as wat u nodig het om 'n koek of brood of 'n ander gebak te bak. Om nie groot hoeveelhede te bak nie, is dit beter om die deeg te vries om dit weer te gebruik. Voordat u die deeg in die vrieskas sit, knie dit goed.
Wenke Vir Die Vries En Ontdooiing Van Deeg
Baie huisvroue stel hulself die vraag af: is dit moontlik vries die deeg met gis ? Sal die smaak van die gereg daarna verander ontdooi die deeg ? Sal die produkte in die resep verander na ontdooiing? Die antwoord is baie eenvoudig - gisdeeg kan sonder probleme gevries word, en ontdooide deegprodukte sal nie van vars gisdeegprodukte verskil nie.
Dit Is Nie Die Smaak Nie, Maar Die Prys Wat Die Kwaliteit Van Die Wyn Bepaal
Wil u u gaste beïndruk met 'n bottel verouderde wyn, maar kan u nie 'n duur en gesofistikeerde handelsmerk bekostig nie? Koop net goedkoop en sê vir hulle dat dit duur is. Dit is amper seker dat hulle u sal glo en selfs daarvan sal hou. Dit klink miskien oordrewe, maar 'n studie in die bekende Engelse sosiologie-navorsingstydskrif Journal of Marketing toon dat prysvooroordele die chemie van die brein kan verander, sodat u gaste goedkoop wyn kan geniet op dieselfde manier a
Moenie Suurlemoensap Van U Liggaam Ontneem Nie
Dit is redelik om te sê dat suurlemoene een van die wonders van die wêreld is. Danksy hul waardevolle bestanddele is dit uiters voordelig vir die gesondheid, terwyl dit behandel en beskerm word teen 'n aantal siektes. Sommige gashere vind dit ook toediening van suurlemoensap in die skoonmaak van die huis.
Vinnige Ontdooiing Van Produkte
Wanneer u 'n produk vinnig uit die vrieskas moet ontdooi, moet u in gedagte hou dat onbehoorlike ontdooiing die vorm van die produk kan bederf en die smaak daarvan kan benadeel. Een van die maklikste opsies vir vinnig ontdooi van vrieskasprodukte is die gebruik van 'n mikrogolfoond.
