Dit Is Nie Die Smaak Nie, Maar Die Prys Wat Die Kwaliteit Van Die Wyn Bepaal

Dit Is Nie Die Smaak Nie, Maar Die Prys Wat Die Kwaliteit Van Die Wyn Bepaal
Dit Is Nie Die Smaak Nie, Maar Die Prys Wat Die Kwaliteit Van Die Wyn Bepaal
Anonim

Wil u u gaste beïndruk met 'n bottel verouderde wyn, maar kan u nie 'n duur en gesofistikeerde handelsmerk bekostig nie? Koop net goedkoop en sê vir hulle dat dit duur is. Dit is amper seker dat hulle u sal glo en selfs daarvan sal hou.

Dit klink miskien oordrewe, maar 'n studie in die bekende Engelse sosiologie-navorsingstydskrif Journal of Marketing toon dat prysvooroordele die chemie van die brein kan verander, sodat u gaste goedkoop wyn kan geniet op dieselfde manier as wat hulle dit sal waardeer..

Vyftig vrywilligers het aan die eksperiment deelgeneem. Terwyl hul breine geskandeer is, moes die skrywers van die studie vyf soorte wyn teen verskillende pryse proe.

Deelnemers is vertel voordat hulle die wyn geproe het wat die prys daarvan was. Kenners het bevind dat die brein van die vrywilligers die drank meestal op grond van die waarde daarvan beoordeel het, eerder as deur die smaak daarvan.

Die studie toon aan hoe sterk die placebo-bemarkingseffek kan wees. Ons brein evalueer produkte volgens die manier waarop dit bemark word, sê die skrywer van die studie, Hilke Palsmann, 'n professor in neurologie aan die Universiteit van Bonn in Duitsland. Volgens hom is dit die gevolg van die lae bewustheid van die fisiese sintuie en die groot behoefte aan kognitiewe vermoëns.

Kwaliteitswyn
Kwaliteitswyn

Die studie sit 'n staaf in die wiel van die proe-onderneming. Talle studies oor die vermoëns van wynproeërs toon dat kenners dikwels huiwer om hul aannames oor wyn te hou.

Hulle wed ook gereeld op die prys. Hoe duurder 'n bottel wyn, hoe hoër is die gradering, hoewel goedkoper wyn dieselfde of beter eienskappe kan hê.

Die bekende navorser en wynkenner Robert Hodgson bevraagteken ook die vermoëns van die proeërs. Volgens hom ken die professionele beoordelaars wat verantwoordelik is vir die toekenning van pryse in wynkompetisies skynbaar lukraak toe - hulle gee dieselfde wyne by verskillende geleenthede heeltemal verskillende resultate.

Dus, koop die volgende keer as u deur 'n bottel duur wyn in die supermark versoek word, goedkoop en verander die etiket. Dit is reeds bewys dat selfs professionele persone dit nie sal agterkom nie.

Aanbeveel: