2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Inmaak van voedsel is 'n verwerkingsproses wat help om die bederf, gehalteverlies, geskiktheid of voedingswaarde te stop of te vertraag. Dit maak langer stoorplek moontlik.
Bewaring voorkom gewoonlik die groei van bakterieë en swamme, asook ander mikro-organismes. Visuele agteruitgang word ook voorkom. Daar is baie tradisionele metodes om voedsel te bewaar wat energie-grondstowwe beperk en die koolstofvoetspoor verminder.
Die handhawing of skep van voedingswaarde, tekstuur en smaak is 'n belangrike aspek van die behoud van voedsel, hoewel sommige metodes histories verander het. In baie gevalle is hierdie veranderinge aangebring om die gewenste eienskappe beter te bewaar.
Een van die grootste lekkernye wat behoue gebly het, is olywe. Hier is die resep hiervoor:
Nodige produkte: 2 kg olywe, 1,25 liter water, 3 eetlepels sout, 600 milliliter asyn, 4 knoffelhuisies, fyngekap, 4 teelepels. oregano, gedroogde, 1 - 4 klein rooi soetrissies, 12 eetlepels olyfolie
Metode van voorbereiding:
Vir hierdie hoeveelheid benodig u 4 groot glasflesse, gewas en gesteriliseer met kookwater. Die olywe word liggies fyngedruk, verkieslik met 'n groot rivierklip, totdat die een kant aan die een kant krak. Nog 'n opsie is om drie insnydings vir elkeen van die handvatsel tot by die punt te maak. Dit help om hul sap vry te laat. Laat week in soutwater, wat daagliks vir 'n week verander word.
Na 'n week:
Dreineer die water en was die olywe. Sit dit in skoon glasflesse. Voeg sout en asyn by. Voeg die fyngekapte soetrissies, knoffel en vars origanum by. Giet laastens olyfolie.
Oor ongeveer 3 tot 4 weke is die olywe gereed.
Aanbeveel:
Olywe
Olywe is die hele jaar in die mark beskikbaar om ons te dien as 'n uitstekende aanvulling op slaaie, vleisgeregte en natuurlik pizza. Olywe is die vrug van 'n boom wat bekend staan as Olea europaea. "Olea" is die Latynse woord vir "
Met Olywe, Groen Tee, Bloubessies En Frambose Teen Kanker
Studies van die American Cancer Research Association in Philadelphia toon dat groen tee, olywe en steenvrugte bestanddele bevat wat baie nuttig en kragtig is in die stryd teen kanker. Volgens wetenskaplikes kan hierdie bestanddele na 'n tyd 'n sterk uitwerking op die siekte hê, en veral 'n mengsel daarvan kan gebruik word om die groei van gewasse in die liggaam te stop.
Wenke Vir Die Berging Van Olywe
As u wonder hoe om olywe lank smaaklik en geurig te hou, is hier 'n paar truuks wat u sal help. Vir 'n halwe kilo olywe is die mengsel soos volg: 1 teelepel. roosmaryn of tiemie, 2 eetl. appelasyn, 2-3 lourierblare, 1-2 knoffelhuisies, in dun skywe gesny, gerasperde skil van 1 suurlemoen, 1 medium ui, 4-5 eetlepels.
Waarom Olywe Goed Is Vir Die Gesondheid
Die olyf is die oudste bekende gekweekte boom in die mensegeskiedenis. Vandag in die winkels kan u allerhande olyfprodukte, olyfpatee en wat nie, op 'n olyfbasis vind. Die heerlikes olywe bevat baie B-vitamiene (die belangrikste helper van ons brein en senuweestelsel), vitamien A (nodig om visie te behou), vitamien D (vir gesonde bene en tande), vitamien E (beskerming teen die skadelike gevolge van die omgewing en voorkom kardiovaskulêre siektes, voortydige veroudering e
Die Verskil Tussen Swart En Groen Olywe
Olywe is meer as 7 000 jaar gelede deur die mens gekweek, en dit is vandag amper 'n verpligte element van elke tafel. Hulle word in verskillende dele van die wêreld gekweek - sommige meer tradisioneel soos Italië, Spanje en Griekeland, ander - meer ongewoon soos Switserland.
