2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Speserye is iets waarsonder geen gereg kan klaarkom nie. Hulle gee smaak, aroma en prikkel die eetlus. 'N Goeie oplossing gedurende die somermaande, as ons allerhande groente en speserye het, is om universele groentespeserye voor te berei om gedurende die wintermaande te gebruik. Dit is hoe:
Groente geurmiddels
Nodige speserye: 1 bos pietersielie, 1 bos seldery, 1 bossie dille, 1 ui, 1 knoffelhuisie, ½ of 1 prei steel, 4-5 medium wortels, 3-4 groen soetrissies, 3-4 soetrissies, 1 selderykop, 2 pastinaak, 250 -300 g sout
Metode van voorbereiding: Alle groente en speserye word fyn gekap. Hulle word nie verteer nie, want dit gaan verlore in die kos. Die produkte word saam met die sout gemeng. Meng baie goed.
Voorbereide flesse word gevul met die resultaat. Hulle word goed gedruk. Die flesse maak toe. Hulle is nie vasgesweis nie. Hulle is eetbaar tot volgende somer. Bêre dit op 'n droë en koel plek en in 'n vrieskas.
Ingemaakte groente geurmiddels
Nodige produkte: 500 g wortels, 500 g soetrissies, 500 g rooi tamaties, 1 kop seldery met blare, 3 trosse pietersielie, sout
Metode van voorbereiding: Alle produkte word in 'n vleismeul gemaal. Die resultaat word in flesse gegooi en vir 10 minute gesteriliseer. Die speserye word gebruik om allerhande geregte en sop te geur.
Pietersielie speserye
Nodige produkte: 4 teelepels gekapte pietersielie, 1 teelepel. sol
Metode van voorbereiding: Die pietersielie word gewas en fyn gekap. Sit in 'n plastiekboks en strooi sout oor. Meng goed en keer terug na die vrieskas. Op hierdie manier behou die speserye sy smaak, aroma en kleur en kan dit te eniger tyd as vars gebruik word.
Bevrore groentemengsel
Nodige produkte: 2 uie, 2 wortels, 2 groen en rooi soetrissies, 2 courgette, opsioneel - pietersielie, dille of seldery
Metode van voorbereiding: Uie, wortels en courgette word skoongemaak en fyngekap. Wortels word skoongemaak en gerasper. Pietersielie, dille of seldery word gewas en geweek.
Alle produkte is gemeng. Die hele hoeveelheid word in klein dosisse in aparte sakkies versprei. Bêre in die vrieskas. Wanneer dit gebruik word, word dit direk in kookwater of in die skottel gegooi sonder om vooraf in water te ontdooi. Sodoende word die vitamiene maksimaal bewaar.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Ons eie Kapokaartappels
Gedroogde kapokaartappelpoeier is 'n gekonsentreerde halfafwerking met 'n hoë voedingswaarde. Dit kan gebruik word vir puree, verdikking van sop, bredies, souse en meer. Veral gemaklik om te gebruik en maklik om te dra as u in die berge stap of op 'n piekniek in die bos is.
Kom Ons Maak Ons eie Silwer Water
Die genesende eienskappe van silwer is al eeue lank bekend. Die eienskappe van silwer hou verband met die natuurlike verdediging van ons liggaam. Daar is bewyse van die gebruik van silwer as medisyne voor Christus. Daar is bewyse dat die antieke Grieke silwervate gebruik het om die water vars te hou.
Kom Ons Maak Ons eie Lasagne-korsies
Alhoewel ons in 'n tyd leef waarin ons alles in die winkel kan koop sonder om tyd by die huis te mors, is daar niks lekkerder as tuisgemaakte kos nie. En dit sal lekker wees as ons ten minste een keer - twee keer 'n week tyd kan kry en 'n tuisgemaakte maaltyd vir ons gesin kan maak.
Kom Ons Maak Ons eie Jelliesuikertjies
Die lekkers wat ons elke dag in die winkels sien, bevat baie suiker, kunsmatige kleure en fruktose-koringstroop. Kinders is egter oneindig lief vir hulle en daarom kan ons 'n truuk gebruik en tuis vrugtejelliesuikertjies maak. Glo u dat dit moontlik is om gesonde jelliesuikertjies te maak?
Kom Ons Maak Ons eie Rysmelk
Rysmelk is uiters voordelig vir die gesondheid. Dit is egter nie so 'n gewilde produk nie en word hoofsaaklik deur vegetariërs en mense met laktose-intoleransie verbruik. Dit is 'n voedsel wat ryk is aan vitamiene en minerale. Help om slegte cholesterol te verlaag, ondersteun die hart, versterk die immuunstelsel en kan selfs dien as 'n afskilfermiddel vir die vel.
