2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is skaars 'n persoon wat Tiramisu nie probeer het nie, die wonderlike Italiaanse koekie met koffie, kakao, mascarpone-kaas en eiergele. Dit is lankal 'n klassieke in koeke.
Daar is egter nog 'n Italiaanse versoeking wat dit kan verdring. Dit is Zukoto. Letterlik vertaal beteken dit 'n klein pampoen, en dit bepaal die begeerte om in houers soos 'n pampoen geplaas te word.
Zukoto is 'n koek wat tradisioneel is vir Toskane en Florence. Die eerste koek is in die Middeleeue gemaak vir een van die vieringe van die beroemde Medici-familie, wat Italië heersers en hooggeplaastes gegee het.
Deur die eeue heen het die resep baie veranderings ondergaan, verskillende bestanddele is bygevoeg, maar die kern van die tradisionele kulinêre uitvinding van die Italiaanse banketbakkery word as 'n resep bewaar. Die bestanddele daarin is ricotta, suurlemoen- en lemoenskille en kakao. Vandag word daar ook roomys voorberei Zukoto.
Die merkwaardigste ding aan die koek is die vorm van die koepel. Daar word geglo dat die idee was om die katedraal in Florence te vergelyk. 'N Ander voorstel is dat dit lyk soos die tiara van die kardinale. En soos verwag vir 'n regte Italiaanse nagereg, het dit tradisionele bestanddele soos koekies, aromatiese likeur, wat die koek 'n smaak gee wat lank onthou sal word.
Hier is die resep van tradisionele Zukoto-koek:
Foto: Daniela Ruseva
Produkte:
1 pakkie koekies;
200 milliliter amaretto of rum likeur;
½ kilogram ricottakaas;
'N Handvol gesnyde amandels of geroosterde haselneute;
100 gram gedroogde vrugte en hul velle;
100 gram gerasperde sjokolade;
2 eetlepels kakao en ekstra vir besprenkeling;
4 eetlepels poeiersuiker.
Rangskik die koek:
'N Reghoekige metaalbak of ander diep skottel word op die mure en onderkant bedek met huishoudelike foelie. Die beskuitjies word met die likeur gespuit en eers op die bodem en dan op die skottel se mure gerangskik.
Meng die ricotta, amandels, gedroogde vrugte in blokkies en sjokolade in 'n ander bak. Die helfte van hierdie mengsel word oor die koekies gegooi. 'N Nuwe ry beskuitjies met alkohol gegeur, staan bo-op.
Voeg die voorbereide kakao by die res van die mengsel en giet oor die tweede ry koekies.
Aan die bokant is 'n derde ry koekies, wat die koek voltooi. Die koek is toegedraai met foelie, met die doel om soos 'n koepel te lyk en bo-op goed gedruk. As die koekies êrens uitsteek, krimp dit.
Laat 24 uur in die yskas staan om die koek te verhard. Draai die koek voor jy dit voorsit en strooi kakao mildelik oor.
Aanbeveel:
Op Peach Pie Day: Kyk Hoe Om 'n Onweerstaanbare Koek Te Maak
Die perske tert is een van die lekkerste somersoetgoed wat jy kan voorberei. Ek het 'n paar nageregte wat die smaak van hierdie wonderlike koek kan oortref. Persketert het 'n smaaklike beslag en 'n romerige kern wat in jou mond smelt. Vars perskes bring nog meer plesier in die verhemelte.
Twee Vroue Het Hulself Vergiftig Met 'n Koek Vol Dwelms
Twee vroue is gisteraand in die noodgevalle-afdeling van 'n hospitaal in Blagoevgrad opgeneem nadat hulle met 'n koek vergiftig is. Daar word aanvaar dat daar dwelms in die koek was. Die eerste vrou wat in die hospitaal aangekom het, was 50 jaar oud en het aan dokters gesê sy het 'n koek in een van die haarsalonne in die stad geëet voordat sy siek geword het.
Lewer Koek
Aanhangers van kleinighede, wat die lewerkoek eens probeer het, sal dit weer en weer wil probeer. Dit is baie voedsaam, gee plegtigheid aan elke byeenkoms en is uiters lekker. Dit word baie vinniger gemaak as 'n regte soetkoek. Lewerkoek van u keuse, eiers, meel, ui, sout, suiker en peper is nodig om 'n lewerkoek te maak.
Hoe Om Versiersel Vir 'n Koek Te Maak
Bedek die bokant van sommige koeke met versiersel om dit lekkerder te laat lyk. Die glans word met 'n kwas aangebring en dan gedroog in 'n oond wat voorverhit is tot 60 grade. U kan koeke glans. Die maklike weergawe van die glans is gemaak van 'n teelepel poeiersuiker, drie eetlepels water, vanielje en, indien verkies, voedselkleursel.
N Resep Vir 'n Maer Koek Wat Almal Sal Beïndruk
Selfs al is u nie 'n liefhebber van wintersport nie, sal u sekerlik bekoring vind in die pragtige sneeu-landskappe en unieke natuurlike uitsigte. Om nie eens te praat van die tipiese winterkos nie - die langverwagte suurkool, bedien met 'n knokkel, ons gunsteling piekels, warm boontjiesop en vele ander lekkernye wat ons gewoond is om in die winter op ons tafel te bedien.
