Hoe Om Versiersel Vir 'n Koek Te Maak

Video: Hoe Om Versiersel Vir 'n Koek Te Maak

Video: Hoe Om Versiersel Vir 'n Koek Te Maak
Video: HOE VERSIER EEN TAART? DECORATIE ICING! 2024, September
Hoe Om Versiersel Vir 'n Koek Te Maak
Hoe Om Versiersel Vir 'n Koek Te Maak
Anonim

Bedek die bokant van sommige koeke met versiersel om dit lekkerder te laat lyk. Die glans word met 'n kwas aangebring en dan gedroog in 'n oond wat voorverhit is tot 60 grade.

U kan koeke glans. Die maklike weergawe van die glans is gemaak van 'n teelepel poeiersuiker, drie eetlepels water, vanielje en, indien verkies, voedselkleursel.

Sif die suiker deur 'n sif, voeg warm water en vanielje by. Verhit tot veertig grade op lae hitte, terwyl u aanhoudend roer. As die glasuur dik is, voeg water by, as dit dun poeiersuiker is. Dit word dan gevlek.

Om die glans vinniger in die oond te laat droog word en dit lekkerder te maak, vervang die water in die glans deur eierwitte. Vervang elke eetlepel water deur 'n geklopte eierwit.

Koekversiering
Koekversiering

Sjokoladeglans word voorberei uit een teelepel suiker, een teelepel kakao en 'n halwe teelepel water. Kook die suiker met die water totdat dit soos 'n dik draad begin maal.

Voeg die kakao by en verkoel die glans tot sestig grade. Om die vinnige kristallisering van die suiker te bewerkstellig, roer dit met 'n spatel en draai van die middel na die wande van die houer.

Koekversiersel
Koekversiersel

Proteïenglans word berei uit een teekoppie suiker, twee eierwitte, een teelepel water, vanielje, aromatiese essensies, voedselkleursel.

Die suiker word met water gekook totdat 'n massa gevorm word wanneer die lepel verwyder word en die mengsel afgekoel word, wat soos 'n bal tussen die vingers kan draai.

Die blankes word in die sneeu geklits, en die dik warm stroop word geleidelik en deurlopend in 'n dun straaltjie in die geklopte wit geklop.

Voeg die voedselkleursel en aromatiese stowwe by en verhit die glans tot sestig grade en roer aanhoudend. Wend aan met 'n kwas en droog in die oond.

U kan die suiker vervang deur heuning, wat verdik word deur tot die vereiste konsekwentheid te kook. U kan die versiersel vir lekkers gebruik - sodat dit mooier lyk en lekkerder sal wees.

Aanbeveel: