Die Gunsteling Nageregte Van Die Russe

Video: Die Gunsteling Nageregte Van Die Russe

Video: Die Gunsteling Nageregte Van Die Russe
Video: Russische Varenets / Lekker, snel dessert / het lekkerste eten ter wereld 2024, November
Die Gunsteling Nageregte Van Die Russe
Die Gunsteling Nageregte Van Die Russe
Anonim

Rusland is 'n enorme land en sy kookkuns is baie uiteenlopend, afhangend van watter deel van die land u is. Wat nageregte betref, is daar egter 'n paar baie universele resepte waaroor die Russiese kookkuns regoor die wêreld bekend is.

Dit is kenmerkend dat in baie resepte nie suiker gebruik word nie, maar heuning, want die byproduk kom al eeue op die Russiese tafel voor. Van die mees tipiese onder Russiese nageregte is soet pannekoeke en pasteie, piekels, koeke, gemmerbrood en meer. Hier is 'n paar van die gewildste Russiese nageregte:

Pannekoeke
Pannekoeke

1. Pannekoeke: Berei koring of bokwietmeel, gis, melk, sout en suiker. Knie die deeg, wat laat rys, uit hierdie mengsel en braai dit in baie warm vet as dit gereed is. Die finale pannekoek word bedien met konfyt of heuning. In Rusland kan pannekoeke as voorgereg saam met kaviaar, salmfilette of room geëet word.

2. Soet pasteie: Tertjies is 'n pasta wat as nagereg of voorgereg bedien kan word. Volgens die Russiese spreekwoord is dit nie so belangrik wat die huis is nie, maar watter pasteie die gashere bak. Hierdie algemene produk is gemaak van koringmeel, water, melk, sout, suiker, gis en soms eiers. Baie gewild is die koper- en kersiepasteie, wat onderskeidelik met heuning en kersies voorberei word en as nagereg bedien word.

3. Suur: Alhoewel suur een keer regtig suur was en van hawer en ertjies gemaak is, is dit vandag een van die onontbeerlike nageregte in die Russiese kookkuns. Dit word van stysel en allerhande vrugtepuree, vars of gedroogde vrugte berei. Van die algemeenste suur is appels, bosbessies, roosheupe, pampoen, gis, hawer en heuning.

Kaaskoeke
Kaaskoeke

4. Sint-Petersburg appelpoeding: Voorberei van appels, room, eiers, meel, suiker, botter, suurlemoensap en vrugtekonfyt. Bak in die oond en sit voor met room.

5. Nageregte met maaskaas: Hierdie nagereg is baie maklik om voor te berei, daarom is dit wydverspreid in alle dele van Rusland. Dit word van wrongel berei deur 'n sif waarby suiker, botter en room, heuning of verskillende vrugte gevoeg word.

6. Bande: Voorberei van meel of giers, vars gemaal, suiker, botter en eiers. Room, vrugtekonfyt of heuning kan by die hoofresep gevoeg word.

Aanbeveel: