2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
U is waarskynlik bekend met bokmelkkaas soos Feta, maar het u dit al ooit oorweeg? bokmelk drink? As u lief is vir organiese melk en die kleiner voetspoor vir die omgewing het, sal u dalk belangstel om bokmelk te probeer as u nog nie die plaasvervanger wat u verkies nie, gevind het nie.
Bok- en koeimelk kan maklik in die dieet opgeneem word en bied 'n aantal waardevolle makro- en mikrovoedingstowwe. Bokmelk bied bykomende voordele vir die gesondheid en kan 'n ideale keuse wees om die spysvertering te bevorder.
Hoe is sy die verskil tussen bokmelk en koeimelk? Is bokmelk beter vir u? Wat moet jy drink? Die natuurgeneeskundige Kate Morrison weeg met 'n voedingsprofiel en meer inligting oor bokmelk as koeimelk.
Koeimelk teen bokmelk
Alle soorte melk bestaan uit water, laktose, vette, proteïene en spoorelemente. Alhoewel melksoorte dieselfde makro-voedingsstofprofiel het, verskil dit eintlik baie. Bokmelk het verskeie unieke eienskappe in vergelyking met koeimelk.
Terwyl koeimelk al eeue die bron van melk in die Westerse wêreld is en vir baie 'n gesonde opsie bly, word bokmelk toenemend 'n gesonde voedselkeuse vanweë die samestelling wat dit natuurlik maklik verteerbaar is. Dit is ook die mees verbruikte melk ter wêreld.
As gevolg van die profiel is dit minder waarskynlik dat bokmelk as koeimelk by baie mense asemhalings-, spysverterings- en dermatologiese simptome veroorsaak.
Voedingsinhoud
Een 'n glas bokmelk lewer 140 kalorieë en 7 gram vet met 'n beskeie hoeveelheid cholesterol teen 25 milligram, of ongeveer 8 persent van die aanbevole daaglikse dosis, gebaseer op 'n dieet van 2000 kalorieë.
Bokmelk bevat relatief min natrium en koolhidrate en bevat baie proteïene en kalsium, wat ongeveer 8 gram proteïen en 30 persent van die aanbevole daaglikse hoeveelheid kalsium per koppie lewer.
Vetinhoud
In bokmelk is die vetkolle kleiner en het hulle 'n groter oppervlak as dié wat in koeimelk voorkom. Kleiner bolletjies word makliker en doeltreffender verwerk deur pankreas lipase, die vetverterende ensiem.
Die vlakke van kort en medium ketting vetsure is aansienlik hoër in bokmelk van koeimelk. Mediumketting-vetsure trigliseriede geniet besonder vinnige en doeltreffende vertering en is uitstekende energiebronne. Daarbenewens is die vlakke van omega-3 en 6-vetsure hoër in bokmelk as in koeimelk.
Proteïeninhoud
Proteïene in melk bestaan oor die algemeen uit relatiewe hoeveelhede mikroproteïene. Alpha S1 kaseïen is 'n melk-mikro-proteïen wat die struktuur van wrongel bepaal. Dit word geassosieer met groter en stewiger maaskaas. Alpha S1 kaseïenvlakke is 50 persent laer in bokmelk as in koeimelk. Dit beteken dat 'n sagter, makliker afbreekbare wrongel gevorm word.
Betalaktoglobulien is 'n maklik verteerbare melk-mikro-proteïen. Bokmelk bevat drie keer meer beta-laktoglobulien as koeimelk.
Inhoud van vitamiene en minerale
Foto: 1
Beide en koemelk is ryk aan 'n aantal vitamiene en minerale. Terwyl die vlak van vitamiene A en D en die minerale kalsium en selenium hoër is in bokmelk, kom vitamien B12 en foliensuur in groter hoeveelhede in koeimelk voor. Sommige studies toon ook aan dat die opname van verskeie minerale in bokmelk hoër is as dié van koeimelk.
Suurheid en alkaliniteit
Terwyl koeimelk effens suur is, is bokmelk alkalies. Alkaliese diëte lei tot meer pH van die urine. Daar word geglo dat 'n alkaliese dieet 'n aantal siektes kan voorkom en aansienlike voordele vir die gesondheid kan insluit, insluitend kardiovaskulêre, neurologiese en gespierde. Dit word nog ondersoek en bespreek.
Aanbeveel:
Geregte Wat Baie Lekkerder En Gesonder Word, Word Met Botter Voorberei
Volgens baie mense beveel 'n gesonde dieet die bereiding van produkte met so min vet as moontlik aan. En so is dit tot 'n mate. Botter word net so skadelik beskou as ander soorte vette wat gebruik word om kos te maak. In werklikheid is die waarheid dat daar is geregte waarvan die botter gekook word sal hulle lekkerder en baie gesonder maak.
Groente Wat Gesonder As Rou Gekook Word
Alhoewel ons almal weet dat groente gesonder rou is as gekook, en dat dit van hul voedingswaarde verloor as dit gekook word, is daar uitsonderings. Die volgende voorbeelde het voordele as hulle hittebehandeling ondergaan. 1. Pampoen Alhoewel niemand rou pampoen eet nie, is dit steeds 'n uitsondering.
Hoender Of Vis - Wat Is Gesonder?
In die meeste diëte word hoender en vis aanbeveel as gesonde, lae-kalorie-en heilsame vleis. Maar watter een van die twee is gesonder om te eet? Daar is 'n paar eienaardighede wat in ag geneem moet word wanneer u kies watter een van die twee u in u dieet moet beklemtoon.
Voordele Van Bokmelk
Bokmelk smaak 'n bietjie meer en baie mense kan die reuk nie verdra nie. Almal wat egter dink dat dit nie lekker is nie of 'n spesiale asemhaling het, kan net verloor, want dit is baie nuttig en word sterk aanbeveel vir sommige siektes. Bokmelk word oor die hele wêreld geliefd en word as baie nuttig en waardevol beskou vir die liggaam van oud en jonk.
Hier Is Die Melk, Wat 5 Keer Meer Nuttig Is As Koeimelk
Die voordele van verbruik kameelmelk is aansienlik meer as ander soorte melk soos koeimelk. Studies het tot die gevolgtrekking gekom dat kameelmelk gesonder is as koeimelk. Dit is baie soortgelyk aan menslike moedersmelk, wat dit maklik verteerbaar maak, om nie te praat van dat dit baie voedsamer en beter is as koeimelk nie.
