2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Elke huisvrou wil haar gaste verras, ongeag die geleentheid - verjaardag, naamdag, jaar of ander vakansie.
Van die voorbereidings wat die vakansie vergesel, is die tafel wat mooi gereël moet word. Borde en toebehore moet volgens die aantal gaste gerangskik word, servette moet mooi gerangskik wees.
Die glase moet van links na regs gerangskik word, begin met 'n groot glas water of nie-alkoholies, dan 'n glas wyn of sjampanje en laastens 'n klein glas brandewyn of ander alkohol. Benewens die netjiese opstelling van die tafel, moet u ook nadink oor die spyskaart wat die gaste sal verras.
Hier is 'n paar idees om u gaste te verras:
Lekkers met kaas en pere
Nodige produkte / vir ongeveer 25 stukke /: Kaas, verskillende soorte / bok, skaap, parmesaan, bloukaas / - 150 g; sout beskuitjies - 50 g; pere - 2 st. okkerneute - 1 koppie gerooster en fyngemaal.
Metode van voorbereiding: Sny die pere in klein stukkies en plaas dit in 'n vergiettes om dit vir 40 minute te dreineer of druk hulle sap met die hand uit. Mash die kaas met 'n vurk en voeg die gemaalde beskuitjies by. Meng alle produkte en laat die mengsel bedek met vars foelie in die yskas vir ongeveer 1 uur. Vorm balletjies met nat hande en rol in gemaalde okkerneute. Bêre in die yskas voordat dit bedien word.
Mandjies vars slaai
Nodige produkte / vir ongeveer 15 stuks /:
Oor die mandjies: Botter - 120 g / sag /; eiers - 1 st. meel - 250 g; sol
Vir die slaai: Ricotta / of roomkaas / - 250 g; groenslaai mengsel; radyse - 5 st. gekookte kwarteleiers - 15 stuks; olywe - 15 st.
Metode van voorbereiding: Meng die botter en voeg die eier en meel by die sout. Knie 'n sagte deeg. Vorm balletjies uit die deeg en versprei dit in aluminium kolwyntjieblikke. Bak dit in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir 10-15 minute en hou eenkant om af te koel. Meng die ricotta met 'n knippie sout en vul die tertjies. Garneer met vars slaai, radyse, eiers en olywe.
Foto: Veselina Konstantinova
Courgette-rol met ham
Nodige produkte: Courgette - 600 g; eiers - 3 st. meel - 5 eetlepels; mieliestysel - 3 eetlepels; knoffel - 2-3 naeltjies; olie - 2 eetlepels; sout; dille.
Vir die vulsel: Roomkaas - 200 g; ham sny; dille.
Metode van voorbereiding: Skil 'n pampoen, rasper dit en druk die sap uit. Voeg sout by en laat dreineer, druk dit goed met u hande indien nodig. Voeg die eiers, fyngekapte dille, gerasperde kaas, fyngedrukte knoffelhuisies en olie by die reeds gedreineerde courgette. Meng goed.
Foto: Yordanka Kovacheva
Voeg die meel en mieliestysel by en meng weer baie goed. Smeer die mengsel op 'n reghoekige skinkbord van 30/30 bedek met bakpapier. Bak in 'n voorverhitte oond van 200 grade vir ongeveer 15 minute of totdat die brood effens rooi begin word.
Die voltooide brood word verwyder en saam met die bakpapier op 'n handdoek geplaas, stadig opgerol en 10 minute laat rus, daarna ontwikkel en versprei met roomkaas, besprinkel met dille, gesnyde ham en rol dit weer deeglik en skei die papier van die moeras. Bedek met vars foelie en plaas in die yskas vir 2 uur. Sny in stukke en rangskik op 'n bord.
Aubergine en rooi soetrolle
Nodige produkte: Aubergine - 2-3 stuks; rooi peper - 7-8 stuks. sout; olyf olie; pietersielie vir besprenkeling.
Metode van voorbereiding: Was en sny die eiervrug in repies, verwyder die stingels en maak die pepersaad skoon. Rooster die groente op 'n braai of rooster. Skil die soetrissies. Geur met olyfolie en sout. Sit 'n halwe peper in elke eiervrugstrook en rol dit op. Garneer opsioneel met pietersielie. Sit die rolletjies koud voor.
Courgette-rolle met roomkaas en kersietamaties
Nodige produkte: Courgette - 3 stuks; roomkaas - 150 g; knoffel - 3 naeltjies; okkerneute; dille; olyf olie; asyn; Kersietamaties.
Metode van voorbereiding: Courgette word gewas en in repies gesny. Rooster die courgette aan beide kante in 'n geriffelde pan, plaas dit in 'n bak en geur met sout, olyfolie en asyn. Meng die roomkaas met die knoffel, dille en okkerneute in 'n aparte bak en meng goed. Sit 'n bietjie van die mengsel aan die een kant van die geroosterde courgette en rol. Sit kersietamaties bo-op en maak dit met 'n stokkie vas sodat dit nie ontwikkel nie.
Plato met verskillende voorgeregte
Nodige produkte: wors - 150 g; Elena-filet - 150 g; ham - 150 g; geel kaas - 150 g; bloukaas - 150 g; Wit druiwe; slaaiblare.
Metode van voorbereiding: Sla blare word op 'n plato geplaas en alle voorgeregte is pragtig gerangskik / wors, wildsvleisfilet, ham, geel kaas /. Die bloukaas word in blokkies gesny en aan elke kubus word met behulp van 'n stok 1 druif gevoeg en op die plato gerangskik.
Aanbeveel:
Idees Vir Moderne Aartappelslaai Vir Gaste Wat Verras
Alhoewel vandag aartappels om dwarsoor die wêreld verteer te word, is hul regte vaderland Suid-Amerika, waar die spreekwoord dat aartappels vir die res van hul dae heerlik sal wees, vandaan kom. In die spesifieke reëls sal ons egter nie oor gebakte of gebraaide aartappels praat nie, maar oor hoe u die standaard aartappelslaai kan diversifiseer met meer moderne en vernuftige idees .
Idees Vir Maklike Hors D'oeuvres
As u gaste uitgenooi het en u wonder hoe u uself in die beste lig kan voordoen, oorweeg dan verskillende hors d'oeuvres wat u voor die hoofgereg kan bedien. Kenners meen dat die hors d'oeuvre 'n baie spesiale deel van die maaltyd is, wat daarop gemik is om u gaste voor te stel om te ontspan en in te pas op die regte golf.
Idees Vir Nuwejaarsvoorgeregte En Hors D'oeuvres
Voorgeregte en hors d'oeuvres op Oujaarsaand moet baie wees - beide wat spesies en hoeveelheid betref. Niemand sal die hele nag op 'n leë tafel hou nie en bowenal - sonder voorgereg. As u die nuwejaarsmenu voorberei, is dit dus die beste om in die eerste plek op hierdie element te fokus.
Idees Vir Hors D'oeuvres
Ordjovrite - Dit is geregte waarvan die doel is om ons lus te gee en voor te berei vir die kulinêre genot wat by die hoofgereg van die tafel op ons wag. Hulle kan koud en warm wees, en hier hang alles af van u persoonlike voorkeure en begeertes in hierdie verband.
Idees Vir Hoofgeregte Vir Gaste
As u op gaste wag, berei vooraf heerlike maaltye voor wat hul vingers sal laat lek. U kan begin met 'n vegetariese gereg, wat ook as voorgereg bedien kan word. Dit is gevulde courgette wat binne 'n halfuur gereed is. U benodig 4 mediumgrootte courgette, 150 gram kaas - koei of skaap, 2 knoffelhuisies indien nodig, 'n halwe bos groen uie, 'n paar takkies pietersielie, gemaalde swartpeper en sout na smaak, 2 eetlepels olyfolie.
