Die Beginsel Van Proteïenaanvulling

Video: Die Beginsel Van Proteïenaanvulling

Video: Die Beginsel Van Proteïenaanvulling
Video: Dr. Francois van der Vyfer oor die aanvulling binne die drukbeweidingstelsel 2024, September
Die Beginsel Van Proteïenaanvulling
Die Beginsel Van Proteïenaanvulling
Anonim

Proteïen is een van die gewildste voedingstowwe, veral vir aktiewe atlete. Dit het 'n diverse toepassing en baie funksies - baie meer as dié van vette en koolhidrate.

Proteïen is een van die gewildste stowwe. Dit word in enige vorm verteer. Dit het die vermoë om selle, bene, spierweefsel, bloed te herstel, te herbou en te onderhou, asook om die nodige teenliggaampies te skep.

In die natuur is daar twee soorte proteïene - volledig en onvolledig. Voltooi al diegene wat essensiële aminosure bevat. In die algemeenste geval is dit van dierlike oorsprong.

Onvolledige proteïene, aan die ander kant, is van dierlike oorsprong. Hulle het altyd een of meer van die essensiële aminosure.

Daar is ook 'n opsie vir proteïenaanvulling. Dit is 'n metode om proteïene te verbruik sonder om voedsel van dierlike oorsprong in te neem. Die metode word wyd gebruik deur vegetariërs en vegane.

Proteïenaanvulling word bewerkstellig deur 'n noukeurige kombinasie van plantproteïene. Die beperkte aminosuurinhoud van verskillende proteïene wissel. As twee verskillende voedselsoorte saamgevoeg word, kan die aminosure in die een proteïen voldoende vergoed word deur die afwesigheid van die ander in die ander proteïen. Dit is die kern van proteïenaanvulling. Die beginsel word gevolg deur elke gesonde vegetariese dieet.

Sojabone
Sojabone

As die liggaam van verskillende plantbronne voorsien word, kan dit op sy eie volledige proteïene produseer. Graan bevat byvoorbeeld min lysien, terwyl peulgewasse byna geen metionien bevat nie.

Die kombinasie van plantproteïene - graan met peulgewasse, lei tot proteïene van hoë gehalte. Dit is nie net so goed soos dierlike proteïene nie, maar in sommige gevalle beter as dit. Onder die voedsel wat as 'n onafhanklike alternatief vir dierlike proteïene beskou word, is soja.

Proteïenaanvulling word verkry deur 'n gebalanseerde inname van sade, neute, graan, peulgewasse. Hulle bevat 'n mengsel van proteïene wat voldoende aangevul word sonder dat daar beplanning nodig is.

Een van die wanopvattings is dat proteïenaanvulling met een maaltyd gedoen moet word. Dit is nie nodig nie - die liggaam behou 'n voorraad essensiële aminosure vir 'n lang tyd. 'N Gesonde en gebalanseerde dieet is genoeg om die nodige dosisse voltooide proteïene in te neem.

Plantaardige afgewerkte proteïene is 'n gesonde en alternatiewe opsie vir verbruik en vir almal wat daagliks klem lê op vleis, eiers en suiwelprodukte.

Aanbeveel: