2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, ook bekend as Myrciaria cauliflora, is 'n immergroen stadiggroeiende boom wat sy oorsprong in die suide van Brasilië het. Dit staan ook bekend as Brasiliaanse druiweboom of Brasiliaanse druif, vanweë die groot ooreenkoms met druiwe. Jaboticaba is wydverspreid in baie tropiese streke van die wêreld. Dit het 'n ronde kompakte bas wat bedek is met klein lansetvormige blomblare. Die boom bereik 'n hoogte van 12 meter, maar slegs in sy vaderland. As dit in plantasies regoor die wêreld gekweek word, word dit 3-5 meter.
Die blare van jaboticaba word gekenmerk deur 'n aangename laurieraroma. Die stam en takke van die boom is bedek met ligte bas, met 'n pienk skynsel en grys kolle. In die lente en somer is die jabotikaba bedek met baie klein wit blommetjies met lang meeldrade wat direk op die stam en hooftakke groei.
Hierdie verskynsel staan bekend as kaulifloria - die vorming van blomknoppe op die stam en hooftakke, maar nie die finale nie - soos met die meeste vrugtebome gebeur. Hierdie proses kan gesien word in kakao en ander tropiese vrugtebome.
Jabotikabata is werklik uniek in sy voorkoms hout. Dit lewer van lente tot herfs, en die vrugte word 3-4 weke ryp. Aan die begin is die vrugte groen, dan kry hulle 'n donkerrooi en dan amper swart kleur in die proses van rypwording. Die ryp vrugte is baie soortgelyk aan die druiwe. Hulle het 'n klip wat omring word deur deurskynende geurige vrugtevleis wat 'n uiters soet smaak het.
In die winter kan die boom van sy blare verloor, maar vroeg in die lente verskyn die roosblare wat later hul gewone donkergroen kleur kry.
Groeiende jabotikaba
Jabotikabata is 'n wonderlike boom om binne in 'n houer te groei of as 'n plant in 'n wintertuin. As gevolg van sy relatief stadige groei, kan dit as 'n bonsai gevorm word. Die plant, wat gevorm word as 'n klein boom, lyk baie dekoratief - groen bas, gekombineer met roosblare, helder stingel en takkies, wat bedek is met baie vrugte en blomme. Die boom lok baie skoenlappers, bye en voëls.
Jaboticaba kan goed groei in 'n ligte, goed gedreineerde, neutrale of baie effens suur grondmengsel. Dit is die beste om 'n humusvrye grondmengsel op grond van klappervesel of turf te gebruik. Dreinering is heeltemal verpligtend. Oorplanting moet na behoefte gedoen word, met inagneming van die groei van die boom.
Jaboticaba hou van gereelde natmaak, droogmaak of natmaak van die grond het 'n negatiewe effek. Maak die plant nat as die boonste laag grond (1-2 cm) droog word. Voer met komplekse minerale kunsmisstowwe. Jaboticabata groei goed in gedeeltelike skaduwee en slegs 'n paar uur soggens en saans.
Samestelling van jabotikaba
100 g jabotikaba bevat 0 g vet, 1 g proteïen, 13 g koolhidrate, 6 mg kalsium, 0,01 mg tiamien, 9 mg fosfor, 0,6 g vesel, 22 mg vitamien C.
Keuse en berging van jabotikaba
Die vrugte van jabotikaba is ongeveer 3-4 cm groot. Goed ryp vrugte het 'n pers kleur, ronde vorm en sagte gelatienagtige kern, met 1-4 korrels. Die vrugte is baie soet. In ons land kom dit baie selde voor om hierdie eksotiese vrug te vind.
Jabotikaba in kookkuns
Die vrugte van jabotikaba word vars verbruik, verkieslik onmiddellik na die oes. As dit sleg ryp word, kan u dit tot 'n paar dae stoor.
Manier van verbruik: Druk die vrugte tussen u duim en wysvinger en bring dit na u mond. As gevolg van die druk word die vel geskeur en die heerlike vleis val direk op die tong.
Die vrugte jabotikaba kan gebruik word om heerlike jellies en marmelade te maak, asook roomys. In Brasilië word hulle gebruik om uiters aromatiese wyn te maak. Hulle word ook vir likeure gebruik. Jaboticaba-ys het 'n baie eksotiese smaak en is ook ideaal vir die somermaande. As u tuisgemaakte roomys met die aroma van hierdie vrugte wil hê, benodig u 3 glase jabotikaba, 2 ¾ koppies suiker, 2 liter melk.
Metode van voorbereiding: Skil 'n pampoen, rasper dit en sit dit in 'n kastrol. Giet genoeg water om dit te bedek. Kook tot die vrugte heeltemal sag is en laat dit oornag.
Kook dit dan weer en laat dit in gaas lê om te dreineer. Voeg suiker by die gevormde sap en roer tot dit heeltemal opgelos is. Voeg laastens die melk by en vries stadig.
Voordele van jabotikaba
Jabotikabata is 'n heerlike vrug wat geskik is vir enige dieet as gevolg van die gebrek aan vet. Vesel maak dit ideaal vir die skoonmaak van die maag en ingewande. Vitamien C in sy samestelling is 'n uitstekende antioksidant wat selle teen skadelike invloede beskerm en die verouderingsproses vertraag. Deur jaboticaba te verbruik, kry die liggaam belangrike vitamiene en minerale wat nodig is om normale, gesonde funksies te handhaaf.
Aanbeveel:
Die Onmiskenbare Voordele Van Druiwe
Die wingerdstok is een van die oudste plantasies wat deur die mens verbou word. Die vrugte van die wingerdstok - druiwe, is lekker en nuttig. Dit word nie net vir die produksie van wyn en ander drankies gebruik nie, maar ook as voedselproduk en medisinale voedsel.
Druiwe
Druiwe is die sade van plante van die genus Vitis, in Bulgaars bekend as wingerdstokke. Aan die botaniese kant word druiwe as aarbeivrugte beskou. Die druiwe het klein ronde of ovaal vrugte, met 'n halfdeursigtige, gladde vel. Sommige soorte druiwe bevat eetbare sade, terwyl ander saadloos is.
Waarom Druiwe Eet
Druiwe is een van die nuttigste en geliefde vrugte, veral vanweë sy tert smaak, vars tekstuur, sappigheid en aantreklike kleur. Die goeie nuus is dat hierdie vrugte vol noodsaaklike voedingstowwe is en amper soos medisyne is in terme van die verskillende gesondheidsvoordele wat dit bied.
Druiwe - Die Vrug Van Die Gode
Die vroegste mense wat die eienskappe van druiwe waardeer, was jagters en vrugteplukkers uit die era voor die beskawing. Wetenskaplikes glo dat die oorsprong van die druiwe in die Swart See-streek in Oos-Europa ontstaan het en dan suid na die Midde-Ooste versprei het.
Die Reën Het Ook Die Druiwe Geskroei
Swaar reën vandeesweek gaan die druiwe-oes vernietig, en plaaslike produsente sê dat hulle nie weet hoe om hul groot verliese vanjaar op te maak nie. Boere uit die Sandanski-streek sê dat hul plantasies deur die reën verskroei is, en dat baie van die oes begin vorm het.
