2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
witwyn
Gewone witwyne is geskik vir ligter voedsel: hors d'oeuvres, vis met sous, mayonnaise, kaviaar, gekookte en geroosterde pluimvee, brein, lamsrooster, sampioene, courgetteburek, gepaneerde blomkool, groentepuree met eiers, pasta, noedels, pastei, strudels, koek, semolina halva, ens.
Fyn witwyne word met plesier gedrink wanneer u beskuitjies, paaskoeke, gebak, koeke en ander soortgelyke nageregte bedien.
Witwyne word tot 8-10 grade verkoel bedien. Daarom is dit goed om gedurende die warm somersdae en in die verhitte salonne in die winter die bottels witwyn in 'n bak met gebreekte ys te plaas, wat in die middel van die tafel geplaas word.
Dit is nie goed om witwyn af te koel deur stukkies ys in die glase te plaas nie. Dit verdun en verloor sy smaak.
Kleurlose glase met stoele, meestal in die vorm van 'n tulp, is geskik vir witwyne.
Roos
Rooswyne kan saam met toebroodjies, wors, koue tong, koue eend, gevulde eiers, gebraaide lamsvleis, ens. Bedien word, asook nageregte, gebak of ligte middagversnaperinge.
rooiwyn
Rooi tafelwyne, ryk aan tannien, pas goed by geregte met vetter vleis. Tannien verwyder die gevoel van swaarkry van die ingeslukte vette.
Rooiwyne word in silindriese of koniese glase bedien met of sonder stoelgang.
Bottels rooiwyn word enkele ure voor bediening na die salon of kamer gebring om kamertemperatuur te bereik. Dit moet nie in 'n pot kokende water verhit word of toegedraai word in 'n handdoek wat in warm water geweek is nie. Hierdie manier van opwarming verander die ruiker van die wyn. As die wyn vinnig opgewarm moet word, word dit in 'n verhitte glas of 'n geëmailleerde houer gegiet, maar selfs in hierdie geval neem die smaak af.
Pamidwyn
Pamidwyne is geskik vir geregte berei met vleis van jong diere en voëls, soos: gebraaide lamsvleis, Hongaarse skaapboud, gevulde lamskouer, melkkasserol, allerhande jong beesvleis-kebabs, sarma-lewer, gevulde agurkies, gebakte blomkool en ander soortgelyke geregte.
Gamza
Gamz-wyne is geskik vir geregte met vleis van ouer diere: varktjops, vleiskotelette, wors, beesvleis met aartappels, lewer, gevulde milt en meer.
Melnik wyn
Melnik-wyne is vanweë hul groot tering geskik vir geregte wat met vetter vleis voorberei word: gebraaide varkvleis, vetterige varktjops, Balkanlam, vetterige eend, kalkoen, ham, varkvleis met rys en ander. Mavrud-wyne is ook geskik vir sulke geregte.
Nageregwyn
Spesiale (nagereg) wyne word bedien tydens die voorsiening van nagereg, asook in die middagversnaperinge of laat in die nag by vriendelike maaltye, formele onthale en meer.
Koolzuurhoudende water is saam met die wyn beskikbaar.
Die keuse van nageregwyn volgens tipe, soetheid, sterkte en kleur hang af van die tipe nagereg wat bedien word.
Op vrugte, beskuitjies, ligte koeke, soentjies, neute, ys, koeke en meer. wit nageregwyne is geskik.
Rooi nageregwyne is geskik vir swaar koeke - baklava, brulling, kadaif, boontjiesoffel, botterkoek, ens.
Sjampanje
Aan die einde van 'n vriendelike of familieviering, sowel as aan die einde van 'n amptelike banket, verhoog 'n glas sjampanje die stemming en vul dit die genot van middagete of aandete aan.
Sjampanje kan ook tydens 'n middagpartytjie bedien word met fyn klein koeke - soos petit fours, okkerneutdroogkoeke, koekies, ligte koeke, appelkrokette en meer.
Wanneer die sjampanjebottels oopgemaak word, moet die dop verhoed word om onder die druk van koolstofdioksied te ontsnap, waartydens 'n deel van die wyn uitvloei. Daarom, nadat u die draadmandjie uit die keel verwyder het, is dit goed dat iemand die pet met sy hand vashou.
Sjampanje word van lae af in die glase gegooi sonder om te skud. Die geskinkte wyn word vinnig gedrink, maar in slukkies, nie alles gelyktydig nie. As dit in die glase gegooi word, verswak die smaak daarvan.
Alsem
Bulgaarse asem - gewoon of bitter, kan tydens 'n ete as aperitief bedien word. Dit vervang wit- en roséwyne en kompeteer met rooiwyne as vetterige geregte met varsheid en bitterheid bedien word.
Aanbeveel:
Met Watter Alkohol Word Hoender Bedien
Onlangse studies het getoon dat hoendervleis die meeste verbruik word in die hele Europese Unie. Bulgarye is geen uitsondering nie, want in die land is die vleis aansienlik beter as lamsvleis, kalkoen en selfs die vark wat deur baie verkies word.
In Watter Glase Word Die Verskillende Wyne Bedien
Wynproe is 'n kuns. Die eeue oue tradisie van proeërs het getoon dat dit saam met die hoeveelheid fynhede wat nodig is om die kwaliteit van 'n soort wyn te bepaal, nodig is om dit uit 'n spesiale glas te drink. Hier is die mees geskikte glase vir verskillende soorte wyn:
Met Watter Wyn Om Provolone Te Bedien
Italiaanse Provolone-kaas word in die noordelike deel van die land geproduseer - in Lombardy, Veneto, Emilia-Romagna en Trentino-Alto. Dit word in verskillende vorms en snitte vervaardig. Dit kan in stukkies gesny word, gekombineer met vrugte en wyn.
Watter Wyn Om Stilton Te Bedien
Baie van ons het nog nie gehoor wat Stilton is nie, laat staan nog waarom dit saam met wyn bedien moet word en met watter wyn dit bedien kan word. Hier is 'n bietjie verligting oor die onderwerp. Stilton is 'n soort bloukaas. Dit word van koeimelk gemaak en het 'n semi-sagte tekstuur.
Watter Kosse Word Saam Met Rys Bedien
Rys is 'n universele bykos wat saam met verskillende soorte geregte bedien kan word. Dit word verkies deur mense wat gesond eet. Langgraan rys is baie geskik om slaaie en vleisgeregte by te voeg, want die korrels word nie aan mekaar vasgeplak nie.
