2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Italiaanse Provolone-kaas word in die noordelike deel van die land geproduseer - in Lombardy, Veneto, Emilia-Romagna en Trentino-Alto. Dit word in verskillende vorms en snitte vervaardig. Dit kan in stukkies gesny word, gekombineer met vrugte en wyn.
Daar is twee hoofsoorte Provolone-kaas - Provolone Dolce, met 'n soeter smaak, en Provolone Picante, wat 'n ryker en skerper smaak en aroma het.
Provolone pas baie goed by aspersies, en die verouderde rooiwyn is die ideale toevoeging tot hierdie kombinasie. Provolone word ongeveer 'n jaar verouder, dus dit is goed om te kombineer met goed verouderde wyne wat ooreenstem met sy ryk smaak en aroma.
Provolone word ook saam met witwyn bedien, uitstekende Italiaanse witwyne is die beste. Hulle moet effens verkoel word om die smaak en geur van die kaas te voel.
In werklikheid is rooiwyn meer geskik vir Provolone-speserye, en witwyn is 'n goeie geselskap vir Provolone dolce. Dit is goed om die rooiwyn minstens 'n uur by kamertemperatuur te laat staan voordat dit bedien word, om goed te kombineer met die smaak en geur van die Provolone-speserye.
Hoe volwasse die wyn is, hoe beter sal die kombinasie tussen die aromatiese drank en die kaas wees. Baie gegrild is Provolone, wat bedien word met geurige rooiwyn.
Provolone Dolce kan as nagereg bedien word met gekapte vrugte en witwyn. Baie geskik vir Provolone Dolce is 'n witwyn met 'n fyn aroma soos Chardonnay of Sauvignon Blanc.
Provolone dolce pas goed by die Italiaanse wyn Pinot Bianco. Ander witwyne met 'n pragtige ruiker met 'n baie ligte vrugtige aroma is ook geskik.
Provolone Dolce of Provolone Picante in die geselskap van 'n roos word nie aanbeveel nie, want die ryk smaak en geur van die kaas sal te veel oorheers oor die fyn boeket van die roos.
Provolone is ook nie 'n goeie kombinasie vir vonkelwyne nie, want die aroma en smaak sal hulle te veel oorheers.
Aanbeveel:
Watter Gereg Pas By Watter Wyn?
Hoe om wyn met kos te kombineer? Waarna om te kyk wanneer die keuse van wyn ? Cocktails, soet wyne, bitter wyne … Met watter geregte kan gekombineer word? Die volgende reëls sal u vertel waarna u moet let wyn en voedsel te kombineer . Eerstens moet u let op smaakknoppies - sout, soet, bitter of suur.
Watter Wyn Is Geskik Vir Watter Kaas
Die kombinasie van wyn en kaas is 'n ware meesterstuk. Witwyne word meer gereeld vir die kaas gekies, aangesien hul aroma en smaak meer geskik is vir kombinasie met verskillende soorte kaas. Jong rooiwyne pas nie by die meeste kase nie weens die tanniene wat hulle bevat, wat in groot hoeveelhede voorkom.
Watter Wyn Is Geskik Vir Watter Vleis
Daar is 'n ongeskrewe reël dat witwyn slegs in kombinasie met wit vleis en rooi geskik is - slegs in kombinasie met rooivleis. Hierdie opinie dien al jare as 'n beperking vir baie liefhebbers van heerlike maaltye, waardeur die kombinasie van wyne en vleis onvoldoende verfyn en toepaslik was.
Watter Wyn Word Bedien Wanneer En Waarmee?
witwyn Gewone witwyne is geskik vir ligter voedsel: hors d'oeuvres, vis met sous, mayonnaise, kaviaar, gekookte en geroosterde pluimvee, brein, lamsrooster, sampioene, courgetteburek, gepaneerde blomkool, groentepuree met eiers, pasta, noedels, pastei, strudels, koek, semolina halva, ens.
Watter Wyn Om Stilton Te Bedien
Baie van ons het nog nie gehoor wat Stilton is nie, laat staan nog waarom dit saam met wyn bedien moet word en met watter wyn dit bedien kan word. Hier is 'n bietjie verligting oor die onderwerp. Stilton is 'n soort bloukaas. Dit word van koeimelk gemaak en het 'n semi-sagte tekstuur.
