2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Om paaskoeke te knie is glad nie moeilik nie, u moet net 'n paar tegnieke volg. Eerstens, as u die geleentheid het, koop tuisgemaakte produkte, veral eiers en melk. Dit is die belangrikste vir die smaak en kwaliteit van u paaskoek.
Laat die meel, eiers en suiker van die aand af by kamertemperatuur. Maak die melk soggens net warm, maar nie warm nie, maar effens warm. Moenie baie suiker byvoeg nie, u kan 'n porsie suiker en versoeter gebruik, sodat die paaskoeke baie goed gis en drade vorm. U kan drie soorte vet gebruik (gelyke hoeveelhede - botter, olie en varkvet), asook byvoorbeeld Paaskoek slegs met botter of slegs met olie.
Om die eiers met die suiker te klop, is dit goed om dit met 'n draad te doen totdat die suiker heeltemal gesmelt is. Voeg dan die melk, essensies en gerasperde skil suurlemoen of lemoen by. Sif die meel minstens 3 keer en begin met 'n groot lepel knie, voeg die vet lepel vir lepel by.
Foto: Vanya Georgieva
Die deeg absorbeer dus net die vet en absorbeer dit; moenie bekommerd wees as dit na 'n dik pap koek lyk nie. Voeg meel en vet geleidelik by, smeer die kookplaat, knie en rek dit in 'n lang en groot lont.
U draai die lont en plaas meer olie in, versamel dit in 'n bol en strek dit met geoliede hande op 'n groot dik kors waarop u elke punt na binne buig, dit word soos 'n koevert. Jy rol dit weer in 'n bal en herhaal hierdie prosedure soveel keer as wat jy kan, want dit hang af of die paaskoek op die drade sal wees.
Die geheim wat die belangrikste is vir die heerlike geurige Paaskoek, is in die knie. As u die deeg knie, rek en draai, moet u drade soos drade sien. As dit gebeur terwyl u dit doen, is u sukses gewaarborg.
As u die paaskoeke in vlegsels brei, moet u ook weet dat die lontjies ook in verskillende rigtings draai, net soos martenitsas. 'N Belangrike tegniek wanneer u kozunak brei, is dat dit baie losweg gebrei word, nie styf nie, maar dat kozunak ruimte moet hê om goed te rys en dat dit in dieselfde vorm waarin dit voorberei word, gebak word.
Moenie baie deeg in 'n klein vorm gooi nie, daar moet ruimte wees om goed te bak. Moet ook nie toelaat dat die paaskoeke verstrengel raak nie, u moet daarna kyk. As dit gereed is, versprei dit met verdunde eiergeel met vars melk en strooi mildelik met korrelsuiker of amandels in skywe.
Moenie vloeibare konfyt plaas nie, maar dik met heel vrugte of konfyt wanneer u 'n paasrol voorberei. Bak moet in 'n voorverhitte oond van 160-170 grade geskied - afhangende van die stoof.
Aanbeveel:
Wat Is Die Goue Tegnieke Vir Perfekte Blansjering?
Blansjering is die proses om groente, vrugte, vleis en ander produkte op kort termyn deur stoom of kookwater te verwerk. Blansjering het sy oorsprong in Frankryk en die woord blanchir self beteken kookwater giet. Dit is gemaak om byvoorbeeld die skil van vars tamaties te skil.
Die Belangrikste Tegnieke In Die Voorbereiding Van Ys
Gele-ys Dit is die toevoeging van gelatien tot ys van verskillende bestanddele. Gelei kan van twee soorte wees: - Koue, waarin die gelatien afsonderlik opgelos word, effens afgekoel (maar nie genoeg om heeltemal te gel nie) en met ander produkte gemeng word;
Wenke En Tegnieke Om Veilig Te Sny
Professionele sjefs hanteer die mes met benydenswaardige gemak. Om met 'n mes te werk, bied 'n baie wye veld vir uitdrukking - van eenvoudige alledaagse aktiwiteite soos die sny van 'n stuk kos, deur professionele werk wat lyk soos balans, en tot die ingewikkelde kerftegnieke wat kuns uit voedsel skep.
Is Dit Nie Vernuftig Nie? Knie Die Paaskoek Met Drade In Die Wasmasjien
Volgens oorlewering kan ons nie Paasfees vier sonder Paaskoek nie, maar om dit regtig lekker te kan maak, moet dit goed geknie word. Daar is egter 'n baie slim manier om dit te knie sonder om jou hande te martel. Die metode is uitgevind deur Spaska Kudeva van die dorp Saparevo, wat sê dat sy al etlike jare haar paaskoek in die wasmasjien knie.
Hoe Om Paaskoek Behoorlik Te Knie En Te Weef
Die Paaskoek is tekenend van die lente-vakansie van Paasfees. Dit is ook 'n gunsteling ontbyt deur baie mense gedurende die jaar. Die gekoopte paaskoeke het 'n aangename smaak, maar dit is altyd soeter as ons dit self voorberei. Aan knie en brei jou paaskoek behoorlik , moet u die volgende stappe volg.
