2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die Paaskoek is tekenend van die lente-vakansie van Paasfees. Dit is ook 'n gunsteling ontbyt deur baie mense gedurende die jaar.
Die gekoopte paaskoeke het 'n aangename smaak, maar dit is altyd soeter as ons dit self voorberei. Aan knie en brei jou paaskoek behoorlik, moet u die volgende stappe volg.
Die knie is die eerste belangrike punt. Los eers die gis op in vars melk wat tot nie meer as 35 ° C verhit is nie. Voeg 1 eetlepel by. suiker en 2-3 eetlepels. meel. Meng alles goed en laat op 'n warm plek rys.
Gedurende hierdie tyd word die orige meel in 'n groot bak gesif. Die eiers is stukkend en effens warm. Daar word 'n put in die meel gemaak en dit word saam met die suiker, die melk, die helfte van die sagte botter en die gefermenteerde gis daarin gegiet.
Vir optimale resultate, roer dit met 'n houtlepel totdat 'n bal gevorm word.
Dit is belangrik om die deeg tien minute te knie. Mite is dat hy baie meer nodig het. As dit waterig is, voeg 'n bietjie meel by, maar oordoen dit nie sodat dit nie hard word nie. Dit word gedoen as dit ophou vassit.
Die deeg moet met die hand geknie word. Om te verhoed dat hulle vassit, moet hulle in gesmelte botter gedoop word. As u klaar is, plaas dit ongeveer 1-2 uur op 'n warm plek totdat dit verdubbel. Gedurende hierdie tyd kan dit weer geroer word.
Die klaar gesuurde deeg word weer geknie. As u wil, word gedroogde vrugte op hierdie stadium bygevoeg. Die resultaat word in twee tot vyf balle verdeel. Hulle word in lippe getrek en met olie gesmeer voordat dit geweef word.
As jy wil jy vleg Paaskoek met drie vlegsels, dan word die breiwerk gedoen, soos met 'n gewone haarvlegsel. Om vyf is dit dieselfde, net jy het meer lontjies. Die eindresultaat lyk soos twee vlegsels, langs mekaar. 'N Ronde paaskoek word gemaak deur drie vlegsels te vleg en in 'n broodjie toe te draai.
Die reeds geweefde Paaskoek word in 'n hoë skinkbord geplaas en laat rys. As dit verdubbel, versprei dit met 'n mengsel van geklitste eiergeel met 1 eetlepel. melk.
Strooi suiker en neute bo-oor. Bak in 'n voorverhitte oond van 220 ° C. Verlaag na 10 minute tot 180-190 ° C. Bak tot gaar, met 'n tandestokkie.
Aanbeveel:
Kulinêre Tegnieke Om Paaskoek Te Knie
Om paaskoeke te knie is glad nie moeilik nie, u moet net 'n paar tegnieke volg. Eerstens, as u die geleentheid het, koop tuisgemaakte produkte, veral eiers en melk. Dit is die belangrikste vir die smaak en kwaliteit van u paaskoek. Laat die meel, eiers en suiker van die aand af by kamertemperatuur.
Hoe Om 'n Gladde Deeg Te Knie?
Wanneer die deeg geknie word, word gluten gevorm, wat help om die gasse wat deur die gis vrygestel word, eweredig te versprei. Dit skep die nodige voorwaardes vir die bak van poreuse en sagte brood, met ander woorde - heerlike gisbrood. 1.
Hoe Om 'n Wonderlike Paaskoek Met Versiersel Te Maak
Om 'n wonderlike paaskoek met rosyne en versiersel te maak, het u een kilogram meel, driehonderd gram botter, driehonderd en vyftig milliliter melk, honderd milliliter olie, vyf eiers en een dooier, vyftig gram gis nodig. vierhonderd gram suiker, vier vanielje, een teelepel sout, honderd en vyftig gram rosyne.
Hoe Om Paaskoek Te Vleg
Om die Paaskoek nie net lekker en donsig te wees nie, maar ook mooi, moet dit geweef word om werklik feestelik te wees. Die gevlegde paaskoek lyk baie smaaklik en sal langer as 'n paar minute moeilik aan die feestafel gehou kan word. Om die deeg vir die Paaskoek donsig en in drade te kry, moet dit baie lank geknie word.
Is Dit Nie Vernuftig Nie? Knie Die Paaskoek Met Drade In Die Wasmasjien
Volgens oorlewering kan ons nie Paasfees vier sonder Paaskoek nie, maar om dit regtig lekker te kan maak, moet dit goed geknie word. Daar is egter 'n baie slim manier om dit te knie sonder om jou hande te martel. Die metode is uitgevind deur Spaska Kudeva van die dorp Saparevo, wat sê dat sy al etlike jare haar paaskoek in die wasmasjien knie.
