2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die meeste mense vergelyk die samardala met knoffel of uie en maak geen fout nie - die plant is 'n naasbestaande van beide knoffel en ui, maar die blare in deursnit het die vorm van 'n ster met drie strale.
Die naam van samardala vertaal uit Grieks beteken "nektar knoffel", en in Engels - Honey Knoffel - heuning knoffel. Die speserye kom voor in Roemenië, Moldawië, die Krim-skiereiland, die Kaukasus en Turkye, maar in Bulgarye groei dit in die oostelike deel van die land. In die streke van Sliven, Kazanlak, Stara en Nova Zagora word dit gekweek en daagliks gebruik.
Vars samardala het 'n bitter maar interessante smaak. Dit kom meer voor as dit met sout gemeng word. Dit word soos volg voorberei - die blare van die speserye word 'n dag laat droog word, dan tot 'n pulp gemaal en met sout gemeng.
Smeer en laat droog op 'n donker plek om nie 'n onaangename bruin kleur te kry nie. Enigiemand wat hierdie mengsel voorberei het, weet dat die proses baie huil, baie sterker as uie.
Vars samardala-blare kan gebruik word om byna alle slaaie met tamaties en komkommers, en die soutmengsel, op die geregte met aartappels, eiers, kaas of lamsvleis te geur.
Wees egter versigtig met die hoeveelheid wat u byvoeg, want 'n beduidende deel van die speserye is eintlik sout. Daarom geur u u skottelgoed mee samardala, verminder die sout volgens die resep in die geregte.
Die speserye kan in pasta-resepte gebruik word. Ons gee u 'n resep vir heerlike stinkbroodjies.
Samardal-brood met gedroogde uie
Nodige produkte: 400 gram wit meel, 5 gram droë gis, 100 milliliter melk, 150 milliliter water, 10 gram gedroogde uie, olyfolie, sout en suiker en natuurlik … samardala!
Om die deeg voor te berei, los die gis eers in die voorverhitte melk op. Voeg 'n halwe koppie meel en suiker by. Roer goed totdat 'n dik pasta verkry is. Laat die deeg rys. As dit gereed is, voeg dit by die ander produkte - meel, water, olyfolie, sout, samardala en gedroogde uie en begin knie.
Die hoeveelheid samardala is volgens u smaak. As u van hierdie speserye hou, kan u meer. Knie tot die deeg elasties en sag is. Laat dit styg.
Nadat u die grootte verdubbel het, rol dit dun op 'n meelbestrooide oppervlak. Rol dit op en sny dit in individuele brode. Rangskik dit in 'n gesmeerde pan of op kombuispapier.
Smeer 'n bietjie olyfolie oor die brode en laat dit weer rys. Sit dit vir ongeveer 20 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade. Smeer dit met olie terwyl dit nog warm is en bedek dit met 'n handdoek.
Aanbeveel:
Van Watter Voedsel, Watter Mikro-elemente Kan Ons Kry?
Lewende materiaal bestaan uit ongeveer 90 chemiese elemente wat natuurlik voorkom. Alhoewel ons soms aanvullings moet neem om ons mikro-voedingsvlakke te help, is die belangrikste manier om dit te kry deur reg te eet. Ongetwyfeld word vrugte en groente dikwels met spoorelemente geassosieer, en hoe meer groente en vrugte ons eet, hoe beter.
Aromatiese Kruisement: Watter Geregte Kan Ons Daarmee Proe?
Duisende jare het ment sy voedingswaarde vir die mensdom behou. Dit is ongeveer 250 jaar gelede begin verbou, terwyl die genesende eienskappe behalwe voedingswaarde ten volle waardeer is. Munt is 'n eenjarige kruidagtige plant waarvan die geurige blare regoor die wêreld gereeld gekook word.
Watter Lekkerny Kan U In Elke Uithoek Van Oostenryk Proe?
Die moderne Oostenrykse kookkuns is 'n stel tradisies van verskillende volke wat die gebiede bewoon wat die besittings van die Habsburgse Ryk betree. Aan die begin van die Eerste Wêreldoorlog beslaan dit die lande van die huidige Duitsland, Frankryk, Switserland, Pole, die voormalige Tsjeggo-Slowakye en Joego-Slawië, die distrikte Boheme en Morawië.
Watter Verskeidenheid Tamaties Is Geskik Vir Watter Geregte?
Op die vraag wat die gewildste groente is, sal die meeste mense antwoord dat dit so is die tamatie - sappig, geurig en baie lekker. Die meeste tamatieliefhebbers weet reeds dat dit eintlik 'n vrug is wat tydens die Groot Geografiese Ontdekkings na Europa gebring is.
Hulle Het Ontdek Hoe Ons Ons Geregte Kan Bedien Om Dit Lekkerder Te Maak
Om u gaste met heerlike geregte tuis te betower, moet u ook let op die kleur van die tafeldoek. Die tafel blyk belangrik te wees vir die aantreklikheid van die gereg. Navorsers van die Universiteit van Kopenhagen het gevind dat as u u maaltye op 'n sneeuwit tafeldoek bedien, dit u gaste meer sal verbly, skryf die Daily Mail.
