2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
'N Onlangse studie het gelei tot 'n skrikwekkende ontdekking - geroosterde groente is net so skadelik soos gebraaide kosse.
Ons het almal meer as een keer gehoor van die verskriklike gevolge van die inname van kitskoskos, wat onvermydelik voorberei word deur vet te braai. En voedingsdeskundiges en wetenskaplikes het ons jare lank oortuig dat groente die meeste nuttig is na vars, droë hittebehandeling, dit wil sê braai of braai.
Volgens 'n nuwe studie is gegrilde groente egter net so ongesond soos gebraaide kosse in kitskosrestaurante.
Dit blyk dat alle produkte, wat op een of ander manier gebak of gebraai word, gewigstoename, vetsug, diabetes en 'n aantal ander probleme en siektes kan veroorsaak.
Die studie is uitgevoer deur wetenskaplikes aan die Mount Sinai Universiteit in New York. Onder leiding van professor Helen Vlasara het die navorsers 'n reeks eksperimente gedoen waarin hulle vier geslagte eksperimentele muise kos gee wat ryk is aan metielglyoksaal.
Dit is hierdie middel wat vashou aan voedsel wat op 'n braai verwerk word. Dit het 'n aftakelende effek op die liggaam se verdedigingsmeganismes teen infeksies.
Die resultate was skrikwekkend - die diere het insulienweerstandigheid ontwikkel en liggaamsvet begin ophoop. Daarbenewens het hulle uiters gevoelig geraak vir diabetes. Oor die algemeen volg muise die afgelope dekades dieselfde ongesonde pad as mense.
Professor Helen Vlasara hoop dat die ontdekking wat sy saam met haar span gemaak het, die mensdom in staat sal stel om die menslike vetsug-epidemie suksesvol te beveg.
Die patroon wat gesonde groente na die roosterproses in ongesonde groente verander, is die opgehoopte hoeveelhede metielglyoksaal. Op die eerste oogopslag verminder gesonde kos, versadig met hierdie gifstof, die weerstand van die liggaam en verdoem die liggaam teen metaboliese siektes en ander siektes.
Benewens die ontdekking, is daar nog 'n faktor - mense wat 'n risiko het of aan diabetes ly, moet voedsel wat ryk is aan metielglikoksaal, van hul dieet uitsluit.
Dit alles stel ons in staat om met ander oë na die sogenaamde 'gesonde' droëverwerkte produkte te kyk. Om skadelike ophopings te vermy, is dit die maklikste om te stoom, in die oond te stowe of te kook in plaas van om te braai.
Aanbeveel:
Kaas En Vleis Is Vir Ons Net So Skadelik Soos Rook
Die verbruik van vleis en kaas in die middeljarige ouderdom is net so skadelik soos die rook van sigarette, volgens inligting wat in die British Daily Mail gepubliseer is. Die navorsers het die studie gedoen met behulp van duisende mans en vroue - almal ouer as 50 jaar.
Waarom Is Geroosterde Grondboontjies Skadelik?
Grondboontjies is in die eerste plek nie neute nie, soos baie mense dink. Hulle is 'n peulgewas en is 'n sterk allergeen. Hulle is nader aan bone en ertjies as byvoorbeeld haselneute en amandels. Tydens die bakproses gaan sommige van hul bestanddele verlore, ander word verander.
Eet U Ontbyt Soos 'n Koning, U Middagete Soos 'n Prins En U Aandete Soos 'n Arm Man
Geen streng diëte en lang lyste van verbode kosse nie! . Almal wat wil gewig verloor, maar dit moeilik vind om hulself voortdurend tot verskillende kosse te beperk, kan nou ontspan. Dit blyk dat die geheim nie net is in wat ons eet nie, maar ook wanneer ons kos inneem, berig Popshuger.
Sjokolade Sal Net Soos Wyn Gis
Belgiese wetenskaplikes het 'n nuwe tegnologie ontwikkel om verskillende kleure in die smaak van sjokolade te gee, net soos die beste en mees pragtige wyne. Fermentasie-agtige tegnologie het ten doel om verskeidenheid toe te voeg en sy bekende smaak te verander.
Sout Maak Die Lewer Siek, Net Soos Alkohol
Dit is al lank bekend dat alkoholiese drank die lewer nadelig het, en sommige vind die gevolge daarvan selfs nadelig. Dit blyk egter dat selfs alkohol nie die enigste geswore vyand van ons lewer is nie. Die sout wat ons inneem is net so gevaarlik vir hierdie orgaan, volgens 'n studie deur Chinese wetenskaplikes, wat deur Medical News Today opgemerk is.
