2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Dit maak nie saak hoe gevorderd ons wêreld is nie, ons swig dikwels onder manipulasie. Tot vandag toe onderskei sommige mense nie tussen verskillende soorte Asiatiese kookkuns nie, wat onvergeeflik is. Miskien is ons meer gewoond daaraan om die noemer van Chinese en Japannese kookkuns, wat baie anders is, te stel.
Chinese kos word beskou as een van die rykste en mees uiteenlopende kookkuns ter wêreld. Dit kom uit verskillende dele van China en is wydverspreid in baie ander wêrelddele. Japanees, aan die ander kant, is heerlik, harmonieus, natuurlik - 'n ware paradys vir die maag. Dit is ook uiters gesofistikeerd. Beide Chinese en Japannese sal baie aanstoot neem as u die een kombuis met die ander verwar.
Die meeste tradisionele Chinese disse word in 'n diep wok gebraai. Die kos word gereeld geroer om nie 'n vaste hoeveelheid olie in te brand nie. Hierteenoor verkies die Japannese om tepanyaki te bak of te braai. Dit is 'n plat rooster waarop kos gebak word, nie gebraai word nie. Op hierdie manier word die gereg aan die binnekant sappig gebak, maar aan die buitekant goed gebak. By die bereiding van sommige geregte in Japan, soos byvoorbeeld tempura, word daar gekook in geregte met warm vet - diepbraaiers. Dit is egter in geïsoleerde gevalle.
Rou voedsel word veral in Japan vereer, terwyl dit in China amper nie bestaan nie. As die voedsel nie hittebehandel is nie, word dit met groen uie, knoffel of ander geure gekruid. Dit is nie toevallig dat die bekendste geregte van die Japannese kombuis sushi en sashimi is nie - daarin word die vis net gemarineer, maar nie gekook nie.
Die belangrikste voedsel in die Japannese kookkuns is vis, hoender en beesvleis. Die Chinese verkies op hul beurt hoofsaaklik vark en beesvleis.
Daar is hoofsaaklik verskille in die twee kombuise met speserye. Terwyl dit in die een spesery as 'n gereg beskou word, bly dit in die ander spesery net 'n spesery. In die Chinese kookkuns word dikwels verskillende kruie en speserye gebruik, wat kos 'n nuwe smaak gee. Japannese kookkuns berus meer op die smaak van die kos self.
Tee is 'n onontbeerlike deel van die Asiatiese kookkuns. Terwyl hulle in China swart tee verkies, wed hulle hoofsaaklik op groen. In albei kulture is dit bedoel om vertering te bevorder. Dit is veral belangrik as u soveel gebraaide en vetterige kos inneem.
Aanbeveel:
Verskille Tussen Plant- En Dierlike Proteïene
Het u geweet dat ongeveer 20% van ons liggaam bestaan uit proteïene? Omdat ons liggaam nie 'n natuurlike voorraad van hierdie makrovoedingstof het nie, is dit belangrik dat ons dit daagliks deur ons voedsel voorsien. Die bronne is baie en uiteenlopend - benewens verskillende vleis en vis, kan dit ook van suiwel- en plantprodukte kom.
Maniere Om In Japannese Kookkuns Voor Te Sit
As ons praat oor verfyning in die kombuis, oor verfynde maniere en oor estetika tydens bediening , sou u waarskynlik besluit dat dit Franse kookkuns is. Ja, daar word regtig klem gelê op die goeie ontwerp van alles wat bedien word, en dit is nie toevallig dat die woord fynproewers Frans is nie.
Kos In Bulgarye En Wes-Europa - Drastiese Verskille In Pryse En Kwaliteit
Kos in Bulgarye is baie keer duurder as in Europa. Terselfdertyd bied hulle 'n swakker gehalte. Die voorbeelde van verskille in voedselkwaliteit en pryse in Bulgarye en Europa is skokkend. 'N Kindersap is byvoorbeeld in dieselfde winkelketting in Sofia 147% duurder as in Berlyn.
Vir En Teen Chinese Kookkuns
Chinese disse, wat duisende mense regoor die wêreld 'n gunsteling het, is net so nuttig as skadelik. Dit is 'n onbetwisbare feit dat Chinese geregte baie lekker is, wat die sukses van Chinese restaurante in baie lande verklaar. Die vette wat in die bereiding van Chinese kos gebruik word, word dikwels in groente opgeneem, wat dit te veel kalorieë maak en nie geskik is vir mense wat 'n elegante silhoeët wil handhaaf nie.
Japannese Kookkuns En Waarom Dit Nie Net Droog Word Nie
Alhoewel ons het Japannese kookkuns om slegs geassosieer te word met die wêreldbekende sushi wat van rou vis gemaak word, is die verskeidenheid verskillende geregte baie groot. Behalwe met gedroog en rys, wat die basiese bestanddeel van alle Japannese geregte is, staan Japan ook bekend as die grootste verbruiker van seekos.
