2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die eiers en salmonella is 'n onderwerp wat gereeld in nuusprogramme verskyn. Dikwels kom sulke nuus van kleuterskole af.
Salmonellavergiftiging is uiters onaangenaam en simptome sluit in maagpyn, verkoue, kouekoors, koors, hoofpyn, braking en diarree.
Simptome duur gewoonlik nie langer as 'n week nie, maar in sommige gevalle kan dit 'n rukkie neem voordat die stoelgang weer normaal is.
Hoe om eiers met salmonella te herken
Die veiligste manier om dit te voorkom, is om te vermy dat u eiers eet waarvan u weet dat dit riskant is. Dit beteken dat u baie goed ingelig is oor die vervaardiger, die plaasnommer.
Die opberging van eiers is noodsaaklik in die verspreiding van die bakterie salmonella. Eiers wat langer by 'n hoër temperatuur gestoor word, kan gevaarlik wees. As 'n eier op 20 grade bly, sal dit oor 2-3 weke reeds salmonella hê. As die opbergtemperatuur 30 is, is die infeksie 5-6 dae aanwesig.
Die eiers van salmonella-besmette henne het 'n ander aantal lewende bakterieë. Aanvanklik beïnvloed dit net die proteïen. As hen eiers in die yskas gebêre word, groei die bakterieë nie. As die opbergingstemperatuur egter hoër is, word gevaarlike bakterieë ook in die eiergeel besmet, waar die medium ryk is aan ysterione, wat weer die groei van die infeksie bevorder.
Hoe kan u eiers tuis hou?
Salmonella is 'n bakterie wat binne die aangetaste eiers kan voorkom, en as u dit rou of ongaar eet, loop u die gevaar om dit te vang. Voëlmis op die eierdoppe moet in ag geneem word, aangesien dit die buitekant van die eier kan beïnvloed.
Hoe kan u eiers kook om uself te beskerm?
Die Centers for Disease Control and Prevention gee ons die volgende wenke vir veilige hantering van eier om voedselvergiftiging te voorkom:
- Koop, indien moontlik, gepasteuriseerde eiers en eierprodukte;
- Maak seker dat u eiers altyd koud in die yskas is;
- Gooi gebarste of vuil eiers weg;
- Kook die eiers totdat dit 'n dik eiergeel en eierwit bereik - dit beteken sonder sagte en vloeibare eiers. Eiergeregte moet gekook word tot 'n interne temperatuur van minstens 70 grade Celsius of meer;
- Moenie eiers eet of skottelgoed wat eiers bevat wat langer as twee uur by kamertemperatuur gestaan het nie;
- Was altyd u hande en die gereedskap waarmee u die eiers voorberei het met seep en warm water. Dit sluit ook kroegtoonbanke en borde in.
Aanbeveel:
Vis En Eiers Beskerm Teen Demensie
As u gereeld verbruik vis en eiers , dit sal u beskerm teen demensie op ouderdom. Neurodegenerasie en die probleme verbonde aan hierdie proses word gesien by mense wat ly aan 'n gebrek aan vitamien B12. Verminderde breinkapasiteit en selfs 'n afname in breinweefselvolume hou verband met vitamien B12-tekort.
Eet Eiers Vir Die Gesondheid! Beskerm Teen Diabetes Teen Geheueverlies
Eiers het soveel gesondheidsvoordele dat dit voorgeskryf moet word vir toestande wat wissel van diabetes tot verlies aan spiermassa en geheue, volgens 'n nuwe studie. Hul unieke mengsel van proteïene, vitamiene en minerale word as so kragtig beskou dat dit van nature maklik as multivitamiene beskryf kan word.
Eiers Beskerm Ons Teen Tipe 2-diabetes
Eiers is 'n baie nuttige toevoeging tot enige diabetiese dieet. Dit lyk nie algemeen bekend nie, want baie diabete is nog steeds bekommerd oor wat sou gebeur as hulle nie hul gunsteling omelet sou maak nie. Die algemeenste probleem is dat die eier 'n hoë konsentrasie cholesterol bevat.
Hulle Onttrek Eiers Aan Die Mark Weens Die Vermoede Van Salmonella
Die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap (BFSA) het beveel dat die eiers massaal onttrek word aan die kommersiële netwerk, aangesien die vermoede bestaan dat dit besmet kan wees met Salmonella Enteritidis. Die potensieel gevaarlike henne-eiers word uit Pole ingevoer, het die BFSA in sy amptelike persverklaring bygevoeg.
Hoe Om Eiers Voor Te Berei Sodat Dit U Teen Siektes Beskerm
Een van die gewildste voedsel is die eier . Daar kan gesê word dat dit 'n voedsel is wat sedert antieke tye verbruik word. Daar is al lank 'n debat gevoer of eierverbruik oor tyd voordeliger of skadeliker is. Menings is regtig polêr en die rede hiervoor is die eienskappe van die eier as voedsel.
