2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sebastien Morvan is een van die eienaars van die klein brouery Brussels Beer Project, wat bier genaamd Babylon vervaardig. Dit word slegs by die Baraberton-brouery in Brussel sentraal verkoop, berig Reuters. Die ongewone ding in hierdie geval is dat Belgiese bier van brood gemaak word.
Sebastien besluit om te vervaardig bier op hierdie ongewone manier nadat u met 'n vriend gesels het oor hoeveel kos vermors word.
Veral in die hoofstad van België is brood een van die belangrikste voedselprodukte wat in die emmers val, omdat die groter mededinging tussen supermarkte vereis dat klante net vars, donsig en warm aangebied word.
Twaalf persent van die voedsel wat in Brussel weggegooi word, is brood, het Morvan gesê. Dit is tydmors, het hy bygevoeg.
Die 31-jarige Franssprekende Belg het beraam dat 30 persent van die gars wat gebruik is om bier te maak, vervang kon word met anderhalf snye brood per bottel. Sowat 500 kilogram brood is nodig vir 4000 liter bier.
Morovan se maatskappy is gehelp deur jongmense van 'n plaaslike maatskaplike inisiatief, wat aanvanklik weggooibrood by Brusselse supermarkte versamel, in stukke gesny en in die winkel na hom gebring het.
Die oudste resep vir bier, wat tot vandag toe bewaar is, kom uit Mesopotamië en gebruik dik multigraan snye brood gemeng met heuning.
Moderne Belgiese bier word gemaak van hop wat uit die Verenigde State en Groot-Brittanje ingevoer word. Groot brouerye gebruik gis massaal in plaas daarvan om op spontane gisting te vertrou, berig Reuters.
In die nakoming van die ou resepte en smake waaraan Belge gewoond is, lê die sukses van Babylon-bier, sê Sebastien Morvan. Die bier wat van brood gemaak is, is amber van kleur. Die alkoholinhoud daarin is 7 persent. Dit het 'n subtiele sout smaak.
Tans produseer Sebastien nie bier net vir die behoeftes van 'n brouery nie, maar daar is wel navrae van verskeie plaaslike kafees en kroeë. Vir nou is dit nie van plan om sy produksie buite Brussel uit te brei nie.
Aanbeveel:
As Die Prys Van Elektrisiteit Styg, Styg Die Prys Van Brood Ook
As die prys van elektrisiteit styg, sal brood en pasta ook met ongeveer 10 persent styg, sê produsente. Volgens die bedryf is die lewenskoste tussen 5 en 12 persent van sy finale waarde. As hulle nie optel nie die prys van brood word die bakkersektor bedreig deur bankrotskappe en ontslag.
Heerlike Resepte Vir Sagte Brood Wat Net Van Water En Meel Gemaak Word
Berei 'n paar van die gewildste, lekkerste en maklikste bereidings voor slegs brood met water en meel . Daar is geen groter plesier as tuisgebakte brode, lekker en geurig nie. Tuisgemaakte witbrood droë gis - 6 g meel - 400 g sout - 1 teelepel.
Verregaande! Bulgaarse Brood Word Nie Van Graan Gemaak Nie, Maar Van Spasies
Bulgaarse brood is 'n mengsel van bevrore spasies, hoewel ons graanbedryf 'n leier in ons landbou is. Ognyan Boyukliev, professor van die Instituut vir Ekonomiese Ondersoek aan die Bulgaarse Akademie vir Wetenskappe, het die grootste deel van die graan vir uitvoer aangekondig.
Russiese Gis Word Ook Gemaak Met Komkommers En Appels
Die beroemde Russiese kwas, wat al honderde jare die gewildste koeldrank van die Russe is, kan ook van groente en vrugte gemaak word. Die klassieke gis is gemaak van gedroogde brood wat met kookwater gegiet word, suiker, gis en kruisement word bygevoeg.
Slegs 10 Persent Van Die Brood Word Volgens Standaard Gemaak
Die takkamer van industriële bakkers en banketbakkerye in Bulgarye het aangekondig dat slegs 10 persent van die ondernemings in ons land brood volgens die goedgekeurde standaard Bulgarye berei. Daar is altesaam 650 maatskappye wat brood berei wat op die Bulgaarse mark aangebied word, waarvan 50 aangewys word as toonaangewende produsente in Bulgarye.
