Wat Ons Moet Weet Oor Diep Vriespunt

Wat Ons Moet Weet Oor Diep Vriespunt
Wat Ons Moet Weet Oor Diep Vriespunt
Anonim

Diepvriespunt is 'n innovasie wat baie mense verlig. Om 'n tuisgemaakte aandete na 'n vermoeiende dag te kook, kos elke vrou tyd. Van hierdie verpligting word afstand gedoen deur die beskikbaarheid van sulke gerieflike bevrore produkte en geregte. Maar selde dink iemand daaraan of hierdie voedsel enige voordeel vir ons liggaam inhou.

Diepbevrore produkte word as nuttig beskou. Dit is te wyte aan die feit dat die produkte amper onmiddellik gevries word voordat hulle hul nuttige stowwe verloor het. Diepvriespunt word selfs beskou as die gesondste manier om produkte op te berg.

Ter vergelyking word vars produkte in die kommersiële netwerk verkoop, wat te lank van die produsent na die eindgebruiker beweeg. En die smaak en konsekwentheid van bevrore produkte verskil minimaal van dié van vars produkte.

Bevrore groente
Bevrore groente

Daar is ander prosesse waardeur voedsel vir langer tyd bewaar word - inmaak. Dit gebruik egter bestanddele soos sout of suiker. In vergelyking ly produkte wat by lae temperature geberg word baie keer minder onder gehalte en voedingsagteruitgang as ingemaakte en gedroogde produkte.

Diepvrieskaste is toestelle wat al hoe meer gewild word. Dit bespaar tyd en geld, solank drie basiese reëls gevolg word om gesonde en gesonde kos te verseker. Dit is eerstens die produk self wat geberg sal word. Dit moet goed skoongemaak word en van goeie gehalte wees.

Bevrore vrugte
Bevrore vrugte

Die tweede reël is die snelheid waarmee die produk afkoel. 'N Groot hoeveelheid produkte moet nie terselfdertyd gevries word nie. Die derde punt is die voorbereiding (blansjering) van die produkte, wat help om hul eienskappe te behou. Hulle moet skoongemaak en gesny word, dan 3-4 minute in soutwater gekook word.

Daarna word dit uit die water gehaal, met koue water gegooi en nadat dit heeltemal afgekoel het, word dit verpak en gevries. As daar nie aan die gespesifiseerde vereistes vir die bereiding en opberging van produkte voldoen word nie, kan dit 'n wesenlike gevaar vir die mens se gesondheid word.

Aanbeveel: