2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die meeste mense verkies om wit rys te eet vanweë sy smaaklike kleur, sagtheid, soet smaak en lyk beter in voorkoms. In werklikheid is wit geraffineerde rys egter 'n produk waarvan die belangrikste dele verwyder is. Die meeste dokters sê dis dooie kos.
Die verwerking wat dit in fabrieke deurgaan, verwyder die buitenste vel en poets die ryskorrels totdat dit die sprankelende en wit voorkoms kry wat ons in winkels sien.
Ongelukkig word rys tydens hierdie proses van sy eie vesel, proteïene, tiamien, kalsium, magnesium en kalium ontneem. Die voedingstowwe wat tydens die verteringsproses verwyder word, sluit in 67% vitamien B3, 80% vitamien B1, 90% vitamien B6 en die helfte van magnesium en fosfor, asook 60% yster, alle vesel en basiese vette. sure.
Daarom kom wit rys in winkels verryk met vitamiene en yster aan. Hierdie onnatuurlike versterkings en bymiddels word by rys gevoeg omdat die ontnemingsproses byna alles verwyder.
Wanneer verfynde rys oksidasie is baie vinniger as bruin omdat die skil van die wit rys verwyder word. Om dieselfde rede verander geskilde appels vinnig van kleur en word bruinerig.
Baie mense met 'n gewigsverliesdieet dink dat hulle wit rys kan eet solank hulle niks anders byvoeg nie. Volgens sommige kenners is witrys glad nie geskik vir 'n gewigsverliesdieet nie. Nie net omdat dit 'n verfynde koolhidraat is nie, maar ook omdat 'n aantal wetenskaplike studies dit bevestig.
Hulle teenstanders voer egter aan dat Asiërs baie rys eet en nie gewigsprobleme het nie. Maar volgens 'n studie wat in Suid-Korea gedoen is, ly die deel van die bevolking wat meestal geraffineerde rys verbruik baie meer aan tipe 2-diabetes.
wit rys dit het ook 'n hoër glukemiese indeks as bruinrys. Hierdie indeks is 'n maatstaf van hoe vinnig 'n voedsel bloedsuikervlakke verhoog in vergelyking met dieselfde hoeveelheid glukose.
Mense wat vyf of meer porsies wit rys per week inneem, het 'n verhoogde risiko van diabetes met 17% in vergelyking met mense wat minder as een porsie per maand eet.
Aanbeveel:
Rooi Rys - Wat Moet Ons Weet?
Rooi rys is 'n onskatbare, heerlike geskenk uit die natuur, wat deur baie lande regoor die wêreld in kookkuns gebruik word. Onder die ryk verskeidenheid verskillende rysvariëteite word dit beskou as die nuttigste. Dit is as gevolg van die hoë voedingswaarde, wat die oorvloed voedingsstowwe en minerale bevat wat daarin versamel word.
Instant Rys - Wat Moet Ons Weet?
Die groot verskeidenheid soorte rys kan baie groot lyk - wit rys, bruinrys, geblansjeerde rys, Basmatirys, jasmynrys, ens. Wat u waarskynlik egter nie weet nie, is dat ons kommersiële netwerk ook bied kitsrys . Wat is dit, wat is die voordele daarvan en veroorsaak dit geen skade aan ons gesondheid nie?
Teksmati-rys - Wat Ons Moet Weet
Waarskynlik die eerste keer dat u van die bestaan van teksmati rys . En waarskynlik herinner die naam van hierdie variëteit u baie aan 'n ander spesie, baie gewild in Indië en onder aanhangers van nie-Indiese kookkuns. Dit is reg - dit is 'n baie geurige basmatirys, wat gekenmerk word deur lang en dun korrels.
Ronde Rys - Wat Ons Moet Weet
Die rys beklee 'n leidende posisie onder verskillende graankosse in die wêreld. Vandag is daar ongeveer 1 500 verskillende variëteite van hierdie produk, en dit is nie net vir geen rede baie gewild en verbruik nie. Rys is ook baie voedsaam - dit is ryk aan sellulose, vitamiene, minerale en verskillende voedingstowwe wat uiters goed vir die gesondheid is.
Mediumgraan Rys - Wat Ons Moet Weet
Baie weet nie die verskil tussen verskillende soorte rys volgens die soort graan nie. Hier sal ons u voorstel eienskappe van mediumgraan rys . Dit het 'n paar onskatbare voordele wat dit onontbeerlik maak vir die voorbereiding van enkele kulinêre versoekings.
