Kom Ons Maak Cappuccino Of Koffieskuim

Video: Kom Ons Maak Cappuccino Of Koffieskuim

Video: Kom Ons Maak Cappuccino Of Koffieskuim
Video: De perfecte cappuccino en caffè latte maken 2024, November
Kom Ons Maak Cappuccino Of Koffieskuim
Kom Ons Maak Cappuccino Of Koffieskuim
Anonim

U sal maklik 'n effektiewe skuim vir cappuccino en koffie maak, as u 'n koffiemasjien met stoomaanhegting het, waarmee u melkskuim sal maak.

U benodig vars melk, verkieslik volmelk, wat in die kruik in die helfte van die houer gegooi word. Vul dan die masjien met water en wag totdat dit opwarm. Die stoombuis word in die melk geplaas.

Dompel dit in twee of drie sentimeter as dit nie gemerk is waar die buis geplaas moet word nie. Beweeg die melkhouer op en af, maar maak dit baie versigtig om die melk nie te mors nie.

U kan ook die melkhouer om sy as draai. Probeer om die sissende geluid te voorkom wat die gevolg is van die vorming van lugborrels in die melk.

Skakel die masjien of ten minste die stoomaanhegsel na twintig sekondes uit. Die ideale skuim wat so vorm, moet romerig wees, met 'n minimum hoeveelheid lugborrels. Dit moet dig wees, nie poreus nie.

Kom ons maak cappuccino of koffieskuim
Kom ons maak cappuccino of koffieskuim

Monitor die temperatuur van die melk. Dit moet nie kook nie, want na die kook sal die melkskuim dadelik val en u pogings tevergeefs wees.

Die beste temperatuur om melkskuim te maak, word soos volg bepaal: as u die warm melkhouer nie langer as vyf sekondes met u kaal hande kan hou nie, is die temperatuur perfek. Dit is ongeveer 60-89 grade.

Sodra die skuim klaar is, voeg warm vars melk by die espresso om 'n cappuccino te maak en sit die skuim bo-op met 'n lepel. Strooi kaneel oor.

Wanneer u koffie met melkskuim maak, roer u die skuim liggies voor met 'n lepel om die melk van die onderkant van die bak af te gryp. Plaas die skuim met twee teelepels na twee draaie van die lepel.

As u nie 'n spesiale masjien het om cappuccino te maak of met 'n toebehore vir melkskuim nie, is dit geen rede om die idee van koffie of cappuccino met dik, sagte skuim op te gee nie.

Gooi melk in 'n klein kastrol, verhit dit op lae hitte tot

60-89 grade en begin dit saggies en stadig met 'n lepel roer. Moenie dit kook nie. Melkskuim sal u koffie versier en die smaak daarvan verryk.

Aanbeveel: