2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Veroudering verbeter die smaak van koffiebone, maar ouer mense is nie altyd beter nie. Die afgelope jare was daar 'n neiging tot veroudering van koffie, wat vergelyk kan word met die proefskrif: Volwasse wyn is wonderlik. Verouderde whisky is beter!
Alhoewel dit goed klink, is dit nie noodwendig waar dat alle soorte koffie goed sal wees net omdat hulle ouer is nie. Die rypwording van koffie dit is egter nie heeltemal nuut nie.
Hier is 'n bietjie van die geskiedenis van verouderde koffie, verwagtinge en waarhede.
Toe koffie omstreeks 1500 die eerste keer in Europa kom, is dit verouder. Destyds het koffievoorrade na Europa uit die hawe van Moka in die huidige Jemen gekom. Om koffie na Europa in te voer, het 'n lang seereis nodig, dus daar was natuurlik tyd om oud te word. Weer en sout seelug het koffie aansienlik verander.
Europeërs verkies dit bo die smaak van vars koffie. Trouens, toe die Suez-kanaal in 1869 geopen is, het Europeërs grootliks vars koffie, wat reeds beskikbaar was, ten gunste van die ou verwerp.
Dus is die koffie doelbewus ses maande of langer "verouder" in groot oop pakhuise in die hawens van vervoer. Hierdie plek het baie sout seelug verskaf om die verouderingsproses na te boots waaraan Europeërs destyds gewoond was.
Met verloop van tyd het die begeerte vir ryp koffie het vervaag, en vars koffiebone het die gewildste soort koffie in Europa geword.
Net so het die Amerikaanse verhouding met verouderde koffie deur die jare verander namate vars koffie bekostigbaarder geword het. In onlangse jare neem die tendens van doelbewuste veroudering van koffie egter toe in Europa, Amerika, Taiwan en elders.
Verwagtinge
Baie handelaars het groot verwagtinge vir verouderde koffie as 'n waardevolle produk soortgelyk aan verouderde wyn of whisky. Alhoewel dit vir sommige koffies geld, is ander eenvoudig stil, maar ou koffie word weer as 'n spesiale produk verpak.
Daarbenewens beweer sommige mense dat elke koffie goed verval. Dit is baie kontroversieel. Daar word ook gesê dat hoe ouer die koffie is, hoe beter. Weereens - dit is baie twyfelagtig.
Die waarheid
Slegs sommige soorte koffie is geskik vir hierdie prosedure. Hulle moet onder geskikte toestande verouder, anders verloor hulle die olies wat die aroma en smaak van koffie gee. In hierdie geval word die koffie eenvoudig verouderd.
Die meeste kenners is dit ook eens koffie dit gaan nie voort om met die ouderdom te verbeter nie, want dit verloor net meer sy smaak. As u dus koffie koop wat agt jaar oud is, wil u dit miskien nie drink nie!
Die verouderde koffie nie dieselfde as ou koffie nie. Werklik verouderde koffie word noukeurig geberg, gewoonlik ses tot drie jaar. Dit word gereeld gemonitor en die korrels word geroteer om die vog te versprei. Dit voorkom ook dat skimmel en verrotting voorkom.
Aanbeveel:
Wees Versigtig! Verouderde Pasta Is Gevaarlik
Niemand ontken die voordele van vars voorbereide kos nie. Dit smaak die beste, want dit bevat bestanddele wat redelik vars in gebruik was. As dit in die yskas is, verloor kos baie van sy geur en soms sy voedingstowwe. Daarom is dit die beste om slegs voedsel wat gedurende die dag voorberei is, te verbruik.
Kos Wat Soos Koffie Optree
Die ongesonde voordele van koffie word al hoe gewilder. Sy ywerige aanhangers kom egter dikwels voor hul verslawing te staan as hulle hom van die hand wil wys. Die beste manier om die gewoonte op te gee, is om dit deur 'n gesonde plaasvervanger te vervang.
Wat Gebeur As Ons Koffie Op 'n Leë Maag Drink
Um, selfs die aroma van koffie kan jou uit die bed laat spring en onmiddellik 'n koppie warm drank vir jou skink. Vir die meeste van ons begin hul dag daarmee en dit is die eerste ding wat ons doen voordat ons ons oë of tande borsel. Dit is asof ons iets in ons mond steek.
Eet Verouderde Kase Vir Langer Lewe
Die verskillende ou kase verouder en bedek met edelvorm, het reeds deel van ons spyskaart geword. Vir sommige is dit 'n ware lekkerny en gunstelingkos, terwyl ander deur hul spesifieke reuk en smaak afgestoot word. Daar is ook diegene wat universele troeteldiere is.
Koffie Koffie
Koffie koffie is 'n struik met afgeronde en hartvormige blare wat op die eilande Fidji en ander eilande in die Stille Oseaan groei. Metistienpeper (Piper methysticum), soos die struik bekend staan, is 'n baie sterk kalmeermiddel en kalmeermiddel.
