Hoe Om 'n Wilde Haas Te Kook

INHOUDSOPGAWE:

Video: Hoe Om 'n Wilde Haas Te Kook

Video: Hoe Om 'n Wilde Haas Te Kook
Video: Wild van wild - Haas 2024, September
Hoe Om 'n Wilde Haas Te Kook
Hoe Om 'n Wilde Haas Te Kook
Anonim

Die wilde haas dit is nie moeilik om voor te berei nie, maar daar is 'n klein subtiliteit - die spesiale reuk moet verwyder word, want anders kan u dit nie probeer nie. Wat om te doen om van die reuk ontslae te raak? U sal die marinade gebruik.

U sal baie wenke hoor oor hoe u dit moet week, maar die twee suksesvolste is met asyn of jogurt. Laat ons dus eers hierdie twee voorstelle sien, en dan kyk ons na 'n heerlike en interessante resep vir wilde haas.

Die asynmarinade bestaan uit die volgende: u benodig gelyke dele water en asyn. Week die haas en laat dit minstens 12 uur in hierdie mengsel staan. As u wil, kan u aromatiese speserye byvoeg. As die tyd verby is, was u dit en dit is gereed om heerlik vir u gesin te kook.

As u wil, kan u die ander marinade met jogurt probeer. Daarvoor moet u die konynvleis in jogurt week en dit na 'n dag van die melk afwas en begin kook volgens die resep van u keuse.

Haas met aartappels
Haas met aartappels

As dit eers suur is, is dit tyd om dit te kook. U kan wed op 'n varkvetkonyn met wortels, spek en knoffel, gesmeer met baie olie en gegooi met 2 teelepel rooiwyn, dan lekker in die oond gebak. As dit nie goed genoeg lyk nie, kan u dit met baie uie maak - 'n eenvoudige uiebredie, maar met wyn en konyn - ook 'n baie lekker resep.

Dit kos u miskien 'n te lang maaltyd met al die week, ens., Maar daarsonder kan ek nie. Die geur van wonderpeper en lourierblaar, rooiwyn en uie pas sy konyn die meeste. Hier is 'n interessante en heerlike resep wat lyk soos bredie, maar in 'n pan voorberei:

Konyn met seldery

Nodige produkte: konynvleis, 4 uie, 300 g sampioene, ½ kg aartappels, 1 teelepel tamatiepasta, seldery, wonderpeper, peper, lourierblaar, sout, vet, water

Metode van voorbereiding: Sit die gekapte en gewasde konyn in 'n pot water en voeg wonderpeper, lourierblaar en swartpeper by. Maak die pot toe en laat dit kook en laat dit dan ongeveer 3 uur prut. As dit gereed is, haal dit uit en been. Sit die vleis in 'n pan saam met tamatiepasta, fyngekapte aartappels, sampioene en uie en vars seldery. Voeg 'n halwe glas water by. Bak, bedek die pan vooraf met foelie om sous te laat.

Aanbeveel: